Диета и питание при артрозе доктор евдокименко

Патология деформации колена довольно частое заболевание, которое при отсутствии терапии или неправильного лечения имеет довольно негативные последствия. Основной причиной возникновения болезни является неправильный образ жизни и наличие лишнего веса. Методом борьбы с развитием заболевания является диета при артрозе коленных суставов.

Правильная организация режима питания при артрозе

Развитие гонартроза при наличии лишнего веса предполагает основное лечение в качестве эффективного похудения и уменьшения нагрузки на суставы. Поэтому следует подобрать соответствующий режим питания, при котором будут учтены все соотношения полезных веществ и необходимых микроэлементов.

При остром течении артроза лечебное питание может прописать лечащий врач ревматолог, но при возникновении рисков развития болезни следует выработать подходящий рацион со сбалансированным содержанием белков, жиров и углеводов.

Список продуктов, запрещённых при артрозе

Для того чтобы избавиться от лишнего веса и восстановить нормальный обмен веществ следует исключить следующие продукты питания:

1. Исключение быстрых углеводов (кондитерские, мучные изделия, свежая выпечка);
2. Алкогольные напитки, которые обладают высокой калорийностью и содержат специальные радикалы, способствующие разрушению костной ткани в суставе;
3. Продукты с содержанием искусственных заменителей, пищевых добавок и красителей (чипсы, сухарики, сладкие газированные напитки);
4. Колбасные, копчёные изделия также являются запретом, так как они содержат консерванты, которые способствуют замедлению обмена веществ и отложению солей в суставе.

Список продуктов, рекомендуемых при артрозе

При течении артроза отдаётся предпочтение продуктам, приготовленным на пару или в отварном виде. При этом список разрешённых ингредиентов достаточно большой и включает следующие составляющие:

1. Мясо, выращенное в экологически чистых условиях. При приготовлении данного продукта лучше всего использовать мышечную массу без использования жирной прослойки и кожи, так как в них содержится основное количество вредных веществ;
2. Наличие рыбы является обязательным в рационе, так она содержит комплекс минеральных веществ необходимых для жизнедеятельности организма. Лучшим вариантом будет приготовление нежирной рыбы;
3. Продукты, обладающие минимальной калорийностью. К таким можно отнести овощи: петрушка, укроп, шпинат, горошек, фасоль, капуста, огурцы, помидоры, редис, пророщенное пшеничное зерно;
4. Продукты с содержанием пектина. Яблоки в печёном виде, красная, чёрная смородина, грейпфрут, желе из фруктозы;
5. Куриные или перепелиные яйца ограничение до 3 штук;
6. Хлеб грубого помола, макароны твёрдых сортов;
7. Нежирный творог, кефир, ряженка.

При описании продуктов, которые разрешены при артрозе коленных суставов можно, составить вполне полноценное меню питания на каждый день и при этом отказаться от вредных и ненужных ингредиентов!

Основные правила питания при течении артроза

Лечебная диета при течении артроза предполагает использование полезных продуктов, которые значительно ускоряют процессы обмена и способствуют восстановлению хрящевой и костной ткани в суставе. Врачи рекомендуют соблюдать следующие правила:

• Дробное питание, разделённое на 5–6 перекусов в виде небольших порций;
• Последний приём пищи рекомендован не позже 18.00 или за три часа до сна;
• Замена повседневной посуды на менее объёмное количество;
• Наблюдение и контроль над общей массой тела;
• Выполнение физических нагрузок после принятия пищи;
• Введение в общий рацион достаточного количества фруктов и овощей;
• Количество очищенной воды в сутки должно составлять не менее 2 литров.

Стоит понимать, что режим здорового питания должен стать обязательным правилом жизни человека при развитии артроза или риска его возникновения. При этом можно выработать собственное меню на основе продуктов, разрешённых к употреблению!

Диета при артрозе коленных суставов по методу Евдокименко

П.В. Евдокименко является известным врачом в области лечения патологий опорно-двигательного аппарата, который разработал собственные терапевтические меры по предотвращению развития артроза.

Специалист также считает наличие лишнего веса причиной развития патологии и советует соблюдать лечебную диету с такими условиями:

• Разделение основных приёмов пищи на дробное питание не менее 6 раз на протяжении суток;
• Максимальное снижение суточного количества соли (ограничение не более 1 чайной ложки);
• Употребление только здоровой и невредной пищи (фаст фуд, искусственные заменители);
• Использование продуктов низкой калорийности;
• Применение при приготовлении специй из натуральных ингредиентов (куркума, имбирь, кориандр);
• Урезание порции сладостей (следует оставить третью часть прежней нормы).
• Приём необходимого количества очищенной воды до трёх литров в сутки.

Стоит понимать, что соблюдение диеты обеспечит очищение организма от ненужных токсинов и шлаков, что значительно увеличит процессы обмена и восстановления в организме!

Таблица подробного меню на неделю при первой степени артроза коленного сустава

Ниже представлена таблица приблизительного меню, которое можно использовать при течении заболевания.

Таблица подробного меню на неделю при второй степени артроза коленного сустава

При второй степени артроза варианты меню также разнообразны с содержанием всех необходимых полезных веществ и микроэлементов.

Таблица подробного меню на неделю при третьей степени артроза коленного сустава

Третья степень артроза предполагает использование продуктов без содержания искусственных заменителей и насыщенных жиров, поэтому следует использовать ингредиенты диетического типа.

В заключение стоит сказать, что соблюдение диеты при артрозе коленных суставов важный аспект положительной динамики общей терапии, так как лишний вес и неправильный образ жизни способствуют прогрессированию патологии!

Интересное видео:

Артроз – заболевание тазобедренного, коленного сустава, встречающееся все чаще среди молодого поколения. Основная причина подобного явления – неправильный образ жизни, вредные привычки и рацион питания. Поэтому в комплексе с немедикаментозной и медикаментозной терапией врачи рекомендуют особое питание при артрозе.

Что допустимо употреблять в случае заболевания коленных суставов, а от чего стоит полностью отказаться, на этот вопрос может ответить только врач. В рацион пациента при проблемах с суставами, артрозе рекомендуется ввести жиры, разнообразные углеводы и различные полезные вещества.

Цель – убрать лишний вес

Главный враг голеностопного, коленного составов – лишний вес. Многие пациенты, страдающие таким заболеванием, как артроз тазобедренного состава, имеют лишнюю массу тела. Питание при артрозе, направленное на снижение избыточной массы тела, заметно восстанавливает ткань, хрящики.

При выборе меню питания при недуге составов, артрозе нужно быть действительно осторожным, чтобы не усугубить и так столь тяжелую ситуацию. Особенно аккуратно нужно относиться к диетам женщинам от 50 лет и старше, страдающим артрозом.

Питание при недугах суставов

Диета и артроз – должны существовать вместе гармонично. Меню пациента в случае недугов коленного, хрупкого тазобедренного суставов, обязательно должно включать разнообразные продукты, снижающие синтез основных медиаторов воспалительного системного процесса либо инактивирующие его, то есть питание при проблемах с суставами при артрозе так или иначе должно идти вам на пользу.

Меню пациента может содержать следующие продукты, которые действительно помогут при артрозе голеностопного и хрупкого коленного суставов:

• Рыба из прохладных вод жирных вкусных сортов (форель, нежная семга) она содержит полиненасыщенные полезные для организма кислоты, снижающие активность вредных цикотинов.
• Диета и артроз хрупких коленных мягких хрящевых тканей – рекомендует использовать в пищу льняное масло, так как оно содержит жирные ненасыщенные кислоты. Его можно добавлять в различные салаты, готовые блюда. Ежедневная норма – несколько столовых ложек в день.
• Гранат уменьшает активность вредных цитокинов, препятствует повреждению нежной ткани хрящей.
• Диета, когда артроз, позволяет включить в меню ананас. В состав цитруса входит такой фермент, как бромелаин, обладающий противовоспалительным эффектом.
• Молоко при воспалении голеностопного, тазобедренного суставов – очень полезный продукт, так как содержит в себе линоленовый кислотный состав.

Питание при заболевании, остеоартрозе, должно быть полноценным (советует доктор Евдокименко), поэтому в рацион рекомендуется включить:

• Пищу, содержащую клетчатку в большом количестве, к примеру, яблоки, молодую капусту и вкусный каравай с отрубями. Данные продукты способствуют уменьшению синтеза а-реактивного белка.
• Диета при таком недуге, как артроз включает масло из оливы – ценный продукт, главный источник эссенциальных полезных кислот, следовательно, снижающий чрезмерную активность простагландинов. Помимо этого вещество имеет выраженное анальгезирующее, противовоспалительное характерное действие. Ежедневно при заболевании хрящевой ткани – артрозе, рекомендуется принимать по 3 столовых ложки.

Полезное насыщенное питание при артрозе – лучшая и, пожалуй, единственная профилактика, направленная на предупреждение рецидивов, а также снижение болевых ощущений при острых формах недугов тазобедренного, хрупкого коленного небольшого сустава  в период обострения.

Принципы питания

Диета при артрозе имеет еще один небольшой принцип – принимать пищу небольшими порциями, но по пару раз в день. Не стоит упускать из внимания, что первый сигнал о том, что организм насытился, может поступить только через полчаса. Поэтому вставать из-за стола, если есть артроз суставов, нужно с чувством небольшого голода.

Диета и артроз запрещает нагружать желудок ужином после 6 часов вечера. Но это не говорит о том, что кушать вообще ничего нельзя. Кисломолочные, но только легкие продукты помогут утолить чувство голода. Исключите из меню кислые свежие ягоды, различные фрукты. От таких овощей, как лук, клубни картофеля, сладкий свежий перец, нужно отказаться.

Как советует доктор Евдокименко, лучше раз в неделю для больных суставов, пораженных артрозом, рекомендуется устраивать разгрузочные дни. Рацион питания в этот день может включать овощной либо легкий фруктовый салат. По рекомендации специалиста допустимо устроить себе лечебное небольшое голодание.

Такие дни – своеобразный стресс для любого организма, поэтому они дают отличный результат, который способствует выработке полезных веществ, улучшающих обмен веществ, что неоценимо в лечении артроза, кроме того снижает выраженные боли во всех местах  пораженных артрозом.

Рекомендации доктора Евдокименко

Диета и артроз – необходимость для снижения веса. Но существует несколько способов, позволяющих питаться полноценно, при этом не испытывая чувство голода:

• алкоголь способствует усилению аппетита;
• при таком заболевании, как артроз пищу необходимо подавать небольшими порциями;
• к столу еду следует подавать в небольших тарелках – так как порция, кажется меньше;
• если у пациента имеется артроз суставов, тогда во время трапезы ему следует делать паузу;
• не стоит садиться за стол, если нет желания;
• если у пациента диагностирован артроз, то почувствовав насыщение, больному стоит встать из-за стола;
• после еды нужно прополоскать рот;
• пациенту стоит следить за стулом (он должен быть ежедневно).

Соблюдая эти правила, можно без труда перенести тяготы необходимой диеты в случае такого недуга, как артроз суставов без вреда для нервов, здоровья.

Низкокалорийные продукты

Диета при артрозе суставов предполагает потребление низкокалорийных продуктов, не способствующих прибавлению веса. Вот некоторые из них:

• Крупы, которые приготовленные естественным нормальным путем. Полезен дикий, насыщенный бурый рис, овсянка с отрубями.
• Макаронные различные изделия, вкусный картофель, свежи воздушный хлеб.
• Куриные, или небольшие, но полезные перепелиные яйца (3 штуки в сутки) – в форме омлета или отварные.
• Кисломолочные легкие продукты с коэффициентом жирности 2,5-3,2%.

Видео. Питание при артрозе

Излечить артроз только одной диетой не получится, но заметно улучшить состояние больного можно. Следует только придерживаться рекомендаций специалистов относительно правильного рациона питания.