Как похудеть если у тебя артрит
Диета при артрите (и при большинстве самых разных болезней) предусматривает выполнение 11 правил…
4.5
3
Артрит – это патологии, возникающие в суставах вследствие их повреждений.
У артрита могут быть разные причины, многие из которых связаны со словом «слишком»:
- сильное эмоциональное и физическое напряжение;
- мало движения;
Это касается в первую очередь профессий, при которых человек долго бездействует или нагружает одни и те же суставы (грузчик, спортсмен, упаковщик, массажист, все сидячие профессии);
- слишком много еды и напитков с токсическими веществами в составе (алкоголь, курение, искусственные продукты питания);
- много пищи животного происхождения (особенно копченостей, консервов, жареных блюд);
- долго игнорируемые болезни (псориаз, подагра, тонзиллит, цистит, аллергия, кариес, гонорея, туберкулез, ангина, ОРЗ, грибковые инфекции);
- мало витаминов и минералов в еде (витамина C, кальция, омега-3);
- продолжительное переохлаждение.
Есть причины, которые не зависят от человека: травмы, плохая экология, наследственность, вирусы. Если после травмы вовремя уделить внимание суставам, поддерживать иммунитет, обращаться к врачу при первых же симптомах болезней — это поможет организму выстоять.
Отличия видов артрита:
- при ревматоидном артрите иммунитет начинает бороться с клетками суставов, определяя их как вредителей;
- травматический артрит возникает вследствие механического повреждения сустава;
- инфекционный может быть одним из последствий болезней;
- подагрический связан с подагрой;
- псориатический – одно из осложнений псориаза;
- дистрофический артрит связан с неправильным обменом веществ, питанием, переохлаждением;
- реактивный — это одно из возможных последствий кишечных инфекций и венерических заболеваний (особенно хламидиоза).
Симптомы всех видов артрита похожи:
- боль в суставах;
- хруст при сгибании;
- горячая покрасневшая кожа на месте больного сустава;
- опухание;
- слабость во всем теле.
Обычно боль начинается в руках, потом поражает стопы, плечи, локти, колени.
Общие рекомендации к питанию
Диета при артрите (и при большинстве самых разных болезней) предусматривает выполнение 11 правил:
- Употребление соли сильно ограничить или вовсе от нее отказаться (соль накапливает в организме воду, мешая ей выводиться естественным путем).
- Пить чистую воду небольшими порциями весь день (вода помогает работе многих органов, очищает их).
- Ограничить поступление в организм токсинов (отказаться от вредных привычек, «съедобной химии», копченостей).
- Не испытывать организм слишком острой едой.
- Помнить, что кофеин выводит из организма кальций.
- Хотя бы половину привычных животных жиров заменить растительными. Во всех мясных блюдах есть арахидоновая кислота — она губительна для суставов.
- Лучше не жарить блюда, а тушить, варить, запекать, готовить в пароварке. Если уж поджаривать, то не до золотистости.
- Каждый день есть разнообразную (по возможности полностью органическую) пищу.
- Заботиться о ежедневном потреблении полезных веществ с едой и в виде проверенных качественных препаратов.
- Дробное питание.
- Достичь оптимальной массы тела и поддерживать ее. Оптимальный вес рассчитывают по-разному. Можно это сделать по формуле Брокка (для мужчин: от роста отнять 100 и полученную цифру умножить на 1,15; для женщин — то же самое, но отнимать нужно 110).
Перечень вредных продуктов при артрите:
- Жирное мясо, субпродукты, сало.
- Крепкие бульоны.
- Копченые рыба, мясо.
- Цельное молоко (в нем есть омега-6, которая усиливает воспаление).
- Яичные желтки.
- Все продукты с высокой жирностью.
- Бобовые.
- Баклажаны.
- Шпинат.
- Квашеные, маринованные овощи.
- Сладкая выпечка.
- Транс-жиры (их больше всего в магазинных мучных продуктах).
- Алкоголь, кроме своей токсичности, снижает количество калия в крови, а это истощает хрящ сустава.
Полезные продукты при артрите (они должны быть натуральными, содержать много кальция, калия, витаминов и омега-3):
- Жирная морская рыба (лосось, скумбрия, форель, карп, лещ, морской окунь) и рыбий жир снабжают человека омега-3. Жирная рыба калорийная, поэтому нескольких порций в неделю достаточно.
- Миндаль, подсолнечные семечки, арахис богаты витамином E, который укрепляет оболочку суставной сумки.
- Папайя содержит в несколько раз больше витамина C, чем цитрусовые. Именно витамин C вместе с бета-каротином (который тоже есть в папайе) укрепляют сосуды.
- Сырые яблоки с кожурой. В них есть кверцетин, который помогает организму синтезировать коллаген. Из коллагена состоит соединительная ткань организма: сухожилия, хрящи, кости, кожа, мышцы, связки.
- Черная фасоль незаменима при артрите. В ней есть антиоксиданты, которые помогают «погасить» воспаление.
- Капусты (листовая, брокколи) могут заменить вредные при артрите молочные продукты, потому что богаты кальцием. В них есть магний и марганец для восстановления костей и суставов.
- Общеизвестные источники кальция — кефир, творог, простоквашу и другие кисломолочные продукты разрешается употреблять на свое усмотрение. В отличие от цельного молока, они безопасны при артрите.
- Имбирь, будучи достаточно острой приправой, не «разжигает» воспаление, а лечит суставы, убирая боль.
Примерное питание при артрите на неделю
Нужно делить каждый прием на 2 порции, которые следует есть с перерывом в несколько часов. Соли добавлять нужно в 2-3 раза меньше, чем обычно.
| День | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Овсянка с фруктами или сухофруктами, кефир, яблоко | Постный борщ со сметаной, гречневая каша с салатом, хлебцы, сок папайи или апельсина | Пирог с тушеной капустой, овощной салат с растительным маслом, чай с лимоном, имбирем, медом |
| Вторник | Творожная паста, хлебцы с арахисовым маслом (или горсть арахиса), травяной чай | Суп с черной фасолью (фасоль, картофель, морковь, сельдерей), небольшой кусочек хлеба, картофельная запеканка с салатом из помидоров и красного перца, яблочный сок | Запеченные овощи с маслом (кроме баклажана), салат из свежей капусты с лимонным соком и растительным маслом, чай с имбирем и медом |
| Среда | Творожная запеканка, апельсин, йогурт | Некрепкий говяжий бульон с чечевицей, рыбные зразы, компот | Фруктовое желе, печенье, чай |
| Четверг | Белковый омлет, пшенная каша, чай | Уха (на некрепком рыбном бульоне), хлеб, фруктовый салат | Голубцы с рисом и кусочками мяса (риса должно быть много), салат из брокколи и лимоном, чай |
| Пятница | Ленивые вареники или сырники, яблоко, горсть миндаля или арахиса | Овощной суп с черной фасолью, томатный сок без специй и соли, морская рыба на пару (лосось, лещ, окунь), ананасовый сок | Плов с постным мясом, творожно-овсяный кекс с орехами и черносливом, чай с лимоном и имбирем |
Рецепты диетических блюд при артрите
- При артрите нельзя есть супы с соленьями (щи, рассольник, капустняк). Не рекомендуются жидкие блюда с бобовыми (кроме черной фасоли). Борщ, все овощные супы, все супы на некрепких слабосоленых рыбных и мясных бульонах можно есть на свое усмотрение, они не вредны.
Для супа с черной фасолью нужно оставить фасоль в воде на целую ночь, чтобы она впитала воду и быстрее разварилась. Прямо в кастрюле для супа поджарить до прозрачного цвета лук, сельдерей, морковь. Добавить в массу воду, фасоль, картофель, лимонный сок, зелень, растительное масло.
- На второе можно всевозможные каши, овощи, кисломолочные продукты, постное мясо.
Для приготовления полезных голубцов с рисом и мясом нужно очистить кочан капусты от грубых листьев, вырезать кочерыжку и варить весь кочан в подсоленной воде 15 минут. С каждого листа срезают жесткие прожилки. На листья кладут ложку фарша и сворачивают трубочкой, загибая открытые края внутрь. Для фарша полуготовый рис смешивают с жареным луком, морковью, кусочками мяса. Заливают голубцы томатом с водой. Тушить нужно до 2 часов на слабом огне. Подавать с йогуртом, кефиром, сметаной, зеленью.
Для ленивых вареников творог, соль, яйца, цедру лимон взбивают в блендере, добавляют муку и дают постоять на холоде полчаса. Из теста растянуть и скатать колбаску, порезать и сварить в подсоленной воде, пока не всплывут.
- Количество десертов нужно свести к минимуму. Но можно есть желе, компоты, запеченные и свежие фрукты, ягоды и салаты из них, сливки, творожные десерты, запеканки, фруктовые пироги, кексы (лучше использовать гречневую и овсяную муку, смешанную с пшеничной).
Для приготовления творожно-овсяного кекса с орехами и черносливом творог смешивают с яйцом и еще одним белком, овсяной мукой, солью, несколькими ложками кефира, добавляют немного орехов, корицы, имбиря, меда и замоченного в кипятке чернослива без косточек. В массу вводят чайную ложку соды, хорошо погашенную уксусом. Можно взбить в блендере, тогда получится однородная масса. Тесто должно быть, как густая манная каша. Выпекать полчаса при 180 градусах.
- Кроме обязательных 2 литров чистой воды (только не после еды), можно пить соки, чаи, компоты, некрепкое какао на воде. Добавлять в них можно немного меда, но лучше есть с сухофруктами.
Чай с имбирем и лимоном готовят так: на литр воды 30 г тонких кусочков имбиря, несколько чайных ложек заварки, 1 лимон. Чай с пряностью заваривать несколько минут, туда же порезать лимон (или выдавить сок и отдельно порезать и добавить кожуру). Можно сдобрить медом.
Это важно! Чтобы защититься от инфекционных повреждений, нужно поддерживать иммунитет. А чтобы не допустить механические повреждения костей и суставов, следует избегать чрезмерной усталости, тяжестей, пребывания в одной позе несколько часов, резких движений.
Вместо привычного бега, лучше увлечься спортивной ходьбой, делать зарядку, заниматься йогой, плаванием (желательно при помощи инструктора). Очень полезно пройти курс массажа эфирными маслами (масло сосны, лимона, лаванды, эвкалипта).
Диета при артрите, по сути, просто ограничивает вредные для всех людей продукты, заменяя их полезными. Ее стоит придерживаться не только тем, у кого воспалены суставы, но и всем, кто хочет оздоровить организм.
2018-06-19
2018-06-19
Content Manager
594
0
0
Отзывы и результаты
Статьи по теме
Рекомендовано специально для вас
Диета Елены Степаненко
Фанаты юмористки ошеломлены и обеспокоены. Если знаменитость теряет стремительно вес, начинают искать причины…
Источник
äÉÅÔÁ ÐÒÉ ÁÒÔÒÉÔÅ – É ÓÕÓÔÁ×ÁÍ ÔÒÅÂÕÅÔÓÑ «ÐÏÄËÏÒÍËÁ»
úÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÑ ÓÕÓÔÁ×Ï× ÓÅÇÏÄÎÑ ÛÉÒÏËÏ ÒÁÓÐÒÏÓÔÒÁÎÅÎÙ. ÷ÏÓÐÁÌÅÎÉÅ ÓÕÓÔÁ×Ï× ÍÏÖÅÔ ÉÍÅÔØ, ËÁË ÉÎÆÅËÃÉÏÎÎÏ-×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÙÊ,
ÔÁË É ÉÎÆÅËÃÉÏÎÎÏ-ÁÌÌÅÒÇÉÞÅÓËÉÊ ÈÁÒÁËÔÅÒ. ïÓÏÂÅÎÎÏ ÔÑÖÅÌÏ ÐÒÏÔÅËÁÀÔ ÉÎÆÅËÃÉÏÎÎÏ-ÁÌÌÅÒÇÉÞÅÓËÉÅ ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÑ ÓÕÓÔÁ×Ï×, ÎÁÐÒÉÍÅÒ, ÒÅ×ÍÁÔÏÉÄÎÙÊ ÁÒÔÒÉÔ. íÏÖÅÔ ÌÉ ÐÏÍÏÞØ ÐÒÉ ÜÔÏÍ ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÉ ÄÉÅÔÁ?
÷ÏÓÐÁÌÅÎÉÅ ÓÕÓÔÁ×Ï× – ÐÏÞÅÍÕ ÏÎÏ ×ÏÚÎÉËÁÅÔ?
÷ÏÓÐÁÌÅÎÉÅ ÏÄÎÏÇÏ ÉÌÉ ÎÅÓËÏÌØËÉÈ ÓÕÓÔÁ×Ï× ÍÏÖÅÔ ÂÙÔØ ÏÓÌÏÖÎÅÎÉÅÍ ÌÀÂÏÇÏ ×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÐÒÏÃÅÓÓÁ, ÎÁÐÒÉÍÅÒ, ÏÂÏÓÔÒÅÎÉÑ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÏÇÏ ÔÏÎÚÉÌÌÉÔÁ ÉÌÉ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÏÇÏ ÇÁÊÍÏÒÉÔÁ. ÷ÏÚÂÕÄÉÔÅÌÉ ÉÎÆÅËÃÉÉ ÐÒÉ ÜÔÏÍ ÐÏÐÁÄÁÀÔ × ÓÕÓÔÁ× Ó ÔÏËÏÍ ËÒÏ×É.
îÅÓËÏÌØËÏ ÓÌÏÖÎÅÅ ÆÏÒÍÉÒÕÀÔÓÑ ÉÎÆÅËÃÉÏÎÎÏ-ÁÌÌÅÒÇÉÞÅÓËÉÅ ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÑ ÓÕÓÔÁ×Ï×, × ÔÏÍ ÞÉÓÌÅ ÒÅ×ÍÁÔÏÉÄÎÙÊ
ÁÒÔÒÉÔ. ÷ÅÄÕÝÕÀ ÒÏÌØ ÐÒÉ ÜÔÏÍ ÉÇÒÁÀÔ ÏÄÎÏ×ÒÅÍÅÎÎÏ ×ÏÚÂÕÄÉÔÅÌØ ÉÎÆÅËÃÉÉ É ÁÌÌÅÒÇÉÞÅÓËÉÊ ÐÒÏÃÅÓÓ. áÌÌÅÒÇÉÑ, ÎÁÞÁ×ÛÉÓØ Ó ÎÅÐÅÒÅÎÏÓÉÍÏÓÔÉ ×ÏÚÂÕÄÉÔÅÌÑ ÉÎÆÅËÃÉÉ ÐÅÒÅÈÏÄÉÔ ÎÁ ÓÏÂÓÔ×ÅÎÎÙÅ ÔËÁÎÉ, × ÞÁÓÔÎÏÓÔÉ ÎÁ ÔËÁÎÉ ÓÕÓÔÁ×Ï×. ðÒÏÃÅÓÓ, ËÁË ÐÒÁ×ÉÌÏ, ÚÁÔÑÖÎÏÊ É ÏÞÅÎØ ÂÏÌÅÚÎÅÎÎÙÊ. ÷ ÂÏÌØÛÉÎÓÔ×Å ÓÌÕÞÁÅ× ÏÎ ÐÒÉ×ÏÄÉÔ Ë ÐÏÌÎÏÊ ÉÎ×ÁÌÉÄÉÚÁÃÉÉ ÂÏÌØÎÏÇÏ.
èÁÒÁËÔÅÒ
ÐÉÔÁÎÉÑ – ËÁË ÏÎ ×ÌÉÑÅÔ ÎÁ ×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÙÊ ÐÒÏÃÅÓÓ × ÓÕÓÔÁ×ÁÈ
÷ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÙÊ ÐÒÏÃÅÓÓ × ÓÕÓÔÁ×ÁÈ × ÔÏÊ ÉÌÉ ÉÎÏÊ ÓÔÅÐÅÎÉ ×ÓÅÇÄÁ ×ÌÉÑÅÔ ÎÁ ÏÂÝÅÅ ÓÏÓÔÏÑÎÉÅ ÏÒÇÁÎÉÚÍÁ. ïÎÏ ÓÔÒÁÄÁÅÔ ÎÅ ÔÏÌØËÏ ×Ï ×ÒÅÍÑ ÏÂÏÓÔÒÅÎÉÑ ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÑ, ÎÏ ÉÍÅÅÔ É ÂÏÌÅÅ ÇÌÕÂÏËÉÅ ËÏÒÎÉ, ÔÁË ËÁË ÐÏÄ ÄÅÊÓÔ×ÉÅÍ ÏÓÔÒÏÇÏ É ÏÓÏÂÅÎÎÏ ÈÒÏÎÉÞÅÓËÏÇÏ ×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÐÒÏÃÅÓÓÁ × ÓÕÓÔÁ×ÁÈ ÉÚÍÅÎÑÀÔÓÑ ÏÂÍÅÎÎÙÅ
ÐÒÏÃÅÓÓÙ × ËÌÅÔËÁÈ ×ÓÅÇÏ ÏÒÇÁÎÉÚÍÁ. ÷ Ó×ÏÀ ÏÞÅÒÅÄØ ÎÁÒÕÛÅÎÉÅ ÏÂÍÅÎÁ ×ÅÝÅÓÔ× ÕÔÑÖÅÌÑÅÔ ÔÅÞÅÎÉÅ ×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÚÁÂÏÌÅ×ÁÎÉÑ ÓÕÓÔÁ×Ï×, ÔÏ ÅÓÔØ ÏÂÒÁÚÕÅÔÓÑ ÚÁÍËÎÕÔÙÊ ËÒÕÇ.
îÏ ÎÁÛ ÏÂÍÅÎ ×ÅÝÅÓÔ× × ÏÓÎÏ×ÎÏÍ ÚÁ×ÉÓÉÔ ÏÔ ÔÏÇÏ, ÞÔÏ ÍÙ ÅÄÉÍ – ÉÍÅÎÎÏ ÐÉÔÁÔÅÌØÎÙÅ ×ÅÝÅÓÔ×Á, ÐÏÌÕÞÁÅÍÙÅ Ó ÐÉÝÅÊ, ÏÐÒÅÄÅÌÑÀ ÏÂÍÅÎ ×ÅÝÅÓÔ×. ðÏÜÔÏÍÕ, ÎÅÓÍÏÔÒÑ ÎÁ ÔÏ, ÞÔÏ ÓÐÅÃÉÁÌØÎÏÊ ÄÉÅÔÙ ÄÌÑ ÂÏÌØÎÙÈ ÁÒÔÒÉÔÏÍ
ÎÅ ÓÕÝÅÓÔ×ÕÅÔ, ÐÉÝÁ ×ÓÅ ÖÅ ×ÌÉÑÅÔ ÎÁ ÔÅÞÅÎÉÅ ×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÐÒÏÃÅÓÓÁ, ÏÓÏÂÅÎÎÏ ÉÎÆÅËÃÉÏÎÎÏ-ÁÌÌÅÒÇÉÞÅÓËÏÇÏ ÐÒÏÉÓÈÏÖÄÅÎÉÑ.
ïÔÓÕÔÓÔ×ÉÅ × ÐÉÝÅ×ÏÍ ÒÁÃÉÏÎÅ ËÁËÉÈ-ÔÏ ÖÉÚÎÅÎÎÏ ÎÅÏÂÈÏÄÉÍÙÈ ÉÎÇÒÅÄÉÅÎÔÏ× (ÂÅÌËÏ×, ÖÉÒÏ×, ÕÇÌÅ×ÏÄÏ×, ×ÉÔÁÍÉÎÏ×, ÍÁËÒÏ- É ÍÉËÒÏÜÌÅÍÅÎÔÏ×) ÏÂÑÚÁÔÅÌØÎÏ ÏÔÒÁÚÉÔÓÑ ÎÁ ÏÂÝÅÍ ÓÏÓÔÏÑÎÉÉ ÏÒÇÁÎÉÚÍÁ É ÎÁ ÔÅÞÅÎÉÉ ÁÒÔÒÉÔÁ.
ðÒÁ×ÉÌØÎÏÅ ÐÉÔÁÎÉÅ ÐÒÉ ÁÒÔÒÉÔÅ – ÏÓÎÏ×Á ÄÌÑ ËÏÍÐÌÅËÓÎÏÇÏ ÌÅÞÅÎÉÑ
áÒÔÒÉÔÙ ÔÒÅÂÕÀÔ ËÏÍÐÌÅËÓÎÏÊ ÔÅÒÁÐÉÉ, × ÓÏÓÔÁ× ËÏÔÏÒÏÊ ×ÈÏÄÑÔ ÍÅÄÉËÁÍÅÎÔÏÚÎÏÅ ÌÅÞÅÎÉÅ, ÆÉÚÉÏÔÅÒÁÐÅ×ÔÉÞÅÓËÉÅ ÐÒÏÃÅÄÕÒÙ, ÚÄÏÒÏ×ÙÊ ÏÂÒÁÚ ÖÉÚÎÉ É ÐÒÁ×ÉÌØÎÏÅ ÐÉÔÁÎÉÅ.
îÅÔ ÓÐÅÃÉÁÌØÎÏÊ ÄÉÅÔÙ ÄÌÑ ÁÒÔÒÉÔÁ, ÎÏ ÏÐÒÅÄÅÌÅÎÎÙÅ ÐÒÁ×ÉÌÁ ÐÉÔÁÎÉÑ ÄÏÌÖÎÙ ÓÏÂÌÀÄÁÔØ ×ÓÅ ÂÏÌØÎÙÅ. ðÒÅÖÄÅ ×ÓÅÇÏ, ÐÉÝÁ ÄÏÌÖÎÁ ÂÙÔØ ÚÄÏÒÏ×ÏÊ É ÓÏÄÅÒÖÁÔØ ×ÓÅ ÎÅÏÂÈÏÄÉÍÙÅ ÏÒÇÁÎÉÚÍÕ ÐÉÔÁÔÅÌØÎÙÅ ×ÅÝÅÓÔ×Á. âÏÌØÛÕÀ ÒÏÌØ × ×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÍ ÐÒÏÃÅÓÓÅ ÉÇÒÁÀÔ ÂÅÌËÉ – ÉÚ ÎÉÈ ÓÏÓÔÏÑÔ ÎÁÛÉ ËÌÅÔËÉ, × ÔÏÍ ÞÉÓÌÅ ÉÍÍÕÎÎÙÅ ËÌÅÔËÉ, ËÏÔÏÒÙÅ ÂÏÒÀÔÓÑ Ó ×ÏÚÂÕÄÉÔÅÌÑÍÉ ÉÎÆÅËÃÉÉ. îÅÄÏÓÔÁÔÏË ÂÅÌËÁ ÐÒÉ×ÅÄÅÔ Ë ÄÌÉÔÅÌØÎÏÍÕ
ÚÁÔÑÖÎÏÍÕ ×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÍÕ ÐÒÏÃÅÓÓÕ. âÅÌÏË – ÜÔÏ ÎÅÖÉÒÎÏÅ ÍÑÓÏ, ÒÙÂÁ, ÍÏÌÏÞÎÙÅ ÐÒÏÄÕËÔÙ (ÌÕÞÛÅ ËÉÓÌÏÍÏÌÏÞÎÙÅ É Ô×ÏÒÏÇ), ÑÊÃÁ. ðÒÉ ÉÎÆÅËÃÉÏÎÎÏ-×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÙÈ ÐÒÏÃÅÓÓÁÈ ÎÅÏÂÈÏÄÉÍÏ ÞÅÔËÏ ÚÎÁÔØ, ËÁËÉÅ ÂÅÌËÉ ÐÅÒÅÎÏÓÑÔÓÑ ÎÏÒÍÁÌØÎÏ, Á ÎÁ ËÁËÉÅ Õ ÂÏÌØÎÏÇÏ ÁÌÌÅÒÇÉÑ. üÔÏ ÏÞÅÎØ ×ÁÖÎÏ, ÔÁË ËÁË ÂÅÌËÉ ÞÁÓÔÏ ÂÙ×ÁÀÔ ÐÒÉÞÉÎÏÊ ÁÌÌÅÒÇÉÞÅÓËÉÈ ÒÅÁËÃÉÊ. îÏ É ÂÅÚ ÂÅÌËÏ× ÎÅÌØÚÑ, ÐÏÜÔÏÍÕ ÐÒÉ ÎÅÐÅÒÅÎÏÓÉÍÏÓÔÉ ËÁËÏÇÏ-ÔÏ ÂÅÌËÁ ÅÇÏ ÎÕÖÎÏ ÚÁÍÅÎÉÔØ ÄÒÕÇÉÍ.
ïÞÅÎØ ×ÁÖÎÙ ÕÇÌÅ×ÏÄÙ – ÉÓÔÏÞÎÉË ÜÎÅÒÇÉÉ. ðÏÌÅÚÎÙ ÓÌÏÖÎÙÅ ÕÇÌÅ×ÏÄÙ, ÓÏÄÅÒÖÁÝÉÅÓÑ × Ï×ÏÝÁÈ, ÆÒÕËÔÁÈ, ËÁÛÁÈ, ÈÌÅÂÅ ÇÒÕÂÏÇÏ ÐÏÍÏÌÁ. îÅ ÐÏÌÅÚÎÙ ÌÅÇËÏÕÓ×ÏÑÅÍÙÅ ÕÇÌÅ×ÏÄÙ – ÓÌÁÄÏÓÔÉ É ÓÄÏÂÁ – ÏÎÉ ÍÏÇÕÔ ×ÙÚ×ÁÔØ ÏÂÏÓÔÒÅÎÉÅ ×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÇÏ ÐÒÏÃÅÓÓÁ × ÓÕÓÔÁ×ÁÈ.
îÅÌØÚÑ ÏÔËÁÚÙ×ÁÔØÓÑ É ÏÔ ÖÉÒÏ× – ÒÁÓÔÉÔÅÌØÎÙÅ ÖÉÒÙ
É ÓÌÉ×ÏÞÎÏÅ ÍÁÓÌÏ ÐÏÌÅÚÎÙ. ðÒÉ ÔÁËÏÍ ÓÏÓÔÁ×Å ÐÉÝÅ×ÏÇÏ ÒÁÃÉÏÎÁ × ÎÅÇÏ ×ÈÏÄÑÔ ÔÁËÖÅ É ÎÅÏÂÈÏÄÉÍÙÅ ÄÌÑ ÏÂÍÅÎÁ ×ÅÝÅÓÔ× ×ÉÔÁÍÉÎÙ É ÍÉÎÅÒÁÌØÎÙÅ ×ÅÝÅÓÔ×Á, ËÏÔÏÒÙÅ ÓÏÄÅÒÖÁÔÓÑ × Ï×ÏÝÁÈ É ÆÒÕËÔÁÈ.
ïÔ ÞÅÇÏ ÎÕÖÎÏ ÏÔËÁÚÁÔØÓÑ, ÔÁË ÜÔÏ ÏÔ ÏÓÔÒÙÈ, ÖÉÒÎÙÈ, ÖÁÒÅÎÙÈ, ËÏÐÞÅÎÙÈ, ÓÌÁÄËÉÈ ÂÌÀÄ, Á ÔÁËÖÅ ÏÔ ÓÐÉÒÔÎÙÈ ÎÁÐÉÔËÏ×, ËÒÅÐËÏÇÏ ÞÁÑ É ËÏÆÅ – ×ÓÅ ÏÎÉ ÍÏÇÕÔ ×ÙÚ×ÁÔØ
åÓÔØ ÌÉ ÐÒÏÄÕËÔÙ, ËÏÔÏÒÙÅ ÕÌÕÞÛÁÔ ÓÏÓÔÏÑÎÉÅ ÐÒÉ ÁÒÔÒÉÔÅ?
óÅÇÏÄÎÑ ÕÓÔÁÎÏ×ÌÅÎÏ, ÞÔÏ × ÒÁÃÉÏÎÅ ÂÏÌØÎÙÈ ÁÒÔÒÉÔÁÍÉ ÖÅÌÁÔÅÌØÎÏ ÐÒÉÓÕÔÓÔ×ÉÅ ÈÏÌÏÄÎÏ×ÏÄÎÏÊ ÍÏÒÓËÏÊ ÒÙÂÙ, ÔÁËÏÊ, ËÁË ÓÁÒÄÉÎÙ ÉÌÉ ÌÏÓÏÓØ. ÷ ÜÔÏÊ ÒÙÂÅ ÓÏÄÅÒÖÉÔÓÑ ÂÏÌØÛÏÅ ËÏÌÉÞÅÓÔ×Ï ÐÏÌÉÎÅÎÁÓÙÝÅÎÎÙÈ ÖÉÒÎÙÈ ËÉÓÌÏÔ, ËÏÔÏÒÙÅ ÏËÁÚÙ×ÁÀÔ
ÐÒÏÔÉ×Ï×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÅ ÄÅÊÓÔ×ÉÅ ÐÒÉ ÁÒÔÒÉÔÁÈ.
òÁÚÎÏ×ÉÄÎÏÓÔØÀ ÐÏÌÉÎÅÎÁÓÙÝÅÎÎÙÈ ÖÉÒÎÙÈ ËÉÓÌÏÔ Ñ×ÌÑÅÔÓÑ ÇÁÍÍÁ-ÌÉÎÏÌÅÎÏ×ÁÑ ËÉÓÌÏÔÁ, ÓÏÄÅÒÖÁÝÁÑÓÑ × ÞÅÒÎÏÊ ÓÍÏÒÏÄÉÎÅ, — ÏÎÁ ÔÁËÖÅ ÏËÁÚÙ×ÁÅÔ ÐÒÏÔÉ×Ï×ÏÓÐÁÌÉÔÅÌØÎÏÅ ÄÅÊÓÔ×ÉÅ ÐÒÉ ÁÒÔÒÉÔÁÈ.
îÏ
ÎÅÌØÚÑ ÚÁÂÙ×ÁÔØ Ï ÁÌÌÅÒÇÉÞÅÓËÉÈ ÒÅÁËÃÉÑÈ ÎÅ ÜÔÉ ÐÒÏÄÕËÔÙ, ÐÏÜÔÏÍÕ ÂÏÌØÎÙÍ Ó ÒÅ×ÍÁÔÏÉÄÎÙÍÉ ÁÒÔÒÉÔÁÍÉ ××ÏÄÉÔØ ÉÈ × ÐÉÝÅ×ÏÊ ÒÁÃÉÏÎ ÓÌÅÄÕÅÔ Ó ÂÏÌØÛÏÊ ÏÓÔÏÒÏÖÎÏÓÔØÀ.
óÐÅÃÉÁÌØÎÏÊ ÄÉÅÔÙ ÐÒÉ ÁÒÔÒÉÔÁÈ ÎÅ ÓÕÝÅÓÔ×ÕÅÔ, ÔÅÍ ÎÅ ÍÅÎÅÅ, ÐÒÁ×ÉÌØÎÏÅ ÒÁÃÉÏÎÁÌØÎÏÅ ÐÉÔÁÎÉÅ ÏÂÑÚÁÔÅÌØÎÏ ×ÈÏÄÉÔ × ÓÏÓÔÁ× ËÏÍÐÌÅËÓÎÏÇÏ ÌÅÞÅÎÉÑ ÁÒÔÒÉÔÏ×.
Источник
Автор статьи: Стоянова Виктория, врач 2 категории, заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре (2015–2016 гг.).
Дата публикации статьи: 13.11.2013
Дата обновления статьи: 02.12.2018
Содержание статьи:
- Принцип 1: найди и исключи проблемные продукты
- Принцип 2: держи курс на вегетарианство
- Принцип 3: не экономь на овощах и фруктах
- Принцип 4: во время лечения щади желудок, почки и печень
- Принцип 5: позаботься о кальции
- Принцип 6: держи вес под контролем
- Принцип 7: принимай пищу с благодарностью
- Заключение
Что может сделать определенная диета при ревматоидном артрите? Оказывается, многое. Сотни страдающих данным заболеванием отмечают значительное улучшение своего состояния при соблюдении некоторых простых принципов питания, о которых речь пойдет ниже.
Правильное питание — важнейший компонент как здорового образа жизни, так и лечения и профилактики любого заболевания
Принцип 1: найди и исключи проблемные продукты
Ревматоидный артрит – аутоиммунное заболевание. Это значит, что иммунная система борется против своего собственного организма, и в первую очередь – против своих же суставов, вызывая их воспаление и постепенный «выход из строя».
Замечено, что если употреблять продукты, способствующие возникновению аллергических реакций, то течение ревматоидного артрита обостряется. Как и в случае обычной аллергии, то, что опасно для одного, совершенно спокойно переносится другим. Поэтому лучший способ – изучить свой организм, придерживаясь некоторое время элиминационной диеты. Как это сделать?
Для этого на 1-2 недели из рациона полностью исключается определенный продукт в чистом виде, а также все те блюда, которые могут его содержать. Например, необходимо отказаться не только от молока, но и всех молочных каш, супов, коктейля с добавлением молока, пломбира. Затем на 1 день продукт снова вводится в рацион, и в течение следующих дней наблюдаем: обострился ревматоидный полиартрит или нет. Через 3 дня снова вводим тестируемый продукт в диету на 1 день и опять наблюдаем. Для точности результата так можно повторить несколько раз.
Выявленные таким способом «виновные» продукты исключаем из своей диеты если не навсегда, то уж точно на период обострения.
Как показывают наблюдения, чаще всего вызывают обострение ревматоидного полиартрита следующие продукты (поэтому их необходимо протестировать с помощью элиминационной диеты в первую очередь):
- цитрусовые,
- цельное молоко,
- пшеничная крупа,
- рожь,
- кукурузная крупа,
- овсянка,
- свинина,
- какао,
- пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель.
Несмотря на распространенность картофеля в русской кухне, многие диетологи не считают его особо полезным продуктом
Принцип 2: держи курс на вегетарианство
Практически 40% страдающих ревматоидным артритом отмечают значительное улучшение самочувствия после их перехода на молочно-растительную диету. В некоторых случаях в рацион добавляется жирная рыба в качестве хорошего источника омега-3 жирных кислот и витамина Д.
По данным американских ученых, на течение заболевания благотворно влияет Средиземноморская диета, включающая большое количество фруктов, овощей, а также оливковое масло, орехи и рыбу.
Принцип 3: не экономь на овощах и фруктах
Страдающий ревматоидным полиартритом в течение суток должен употреблять не менее 200 грамм фруктов и 300 грамм овощей помимо картофеля. Дело в том, что фрукты, овощи содержат огромное количество определенных фитохимических веществ, обладающих болеутоляющим и противовоспалительным действием. Также они являются хорошим источником калия и многих витаминов.
Принцип 4: во время лечения щади желудок, почки и печень
Так как ревматоидный артрит является хроническим заболеванием, то очень часто приходится принимать различные лекарственные препараты, многие из которых влияют не самым лучшим образом на печень или почки, а также вызывают гастрит.
По этой причине на весь период лечения питание при ревматоидном артрите не должно раздражать органы пищеварения и оказывать большую нагрузку на печень или почки.
С этой целью исключаются:
- острые специи, наваристые бульоны,
- жареные и копченые продукты,
- консервы,
- алкоголь,
- крепкий кофе, чай,
- шоколад,
- твердые жиры,
- продукты, богатые холестерином.
Среди различных способов кулинарной обработки предпочтение отдается приготовлению на пару, варке, тушению, запеканию.
При приготовлении пищи на пару в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и питательных веществ
Принцип 5: позаботься о кальции
Регулярное употребление гормональных препаратов приводит к вымыванию кальция из костей и развитию остеопороза, что при ревматоидном артрите крайне нежелательно. С этой целью диета при полиартрите включает:
- обезжиренные кисломолочные продукты,
- листовую зелень,
- соевые продукты.
Принцип 6: держи вес под контролем
Все очень просто: лишний вес создает дополнительную нагрузку на воспаленные суставы нижних конечностей. Во время обострения заболевания пациент меньше двигается, поэтому общее количество растраченных в течение суток калорий снижается. В этом случае если калорийность рациона оставить прежней – это приведет к увеличению массы тела.
Чтобы нормализовать вес, необходимо отказаться от следующих продуктов:
- рафинированных углеводов, в первую очередь, сахара (в том числе конфет, мороженного),
- блюд с высоким содержанием жира – его избыток быстрее всего приводит образованию лишних килограмм (выпечка, торты, бутерброды с маслом),
- отказаться от алкоголя и белого хлеба (в них минимум полезных веществ и много калорий).
Принцип 7: принимай пищу с благодарностью
Ревматоидный артрит наряду с бронхиальной астмой и язвенной болезнью желудка относятся к тем заболеваниям, обострение которых может провоцировать стресс, и сильные негативные эмоции.
Привычка принимать пищу с благодарностью позволяет больному нейтрализовать действие негативных факторов, т.к. в ответ на положительные эмоции организм вырабатывает вещества, обладающие обезболивающими и противовоспалительными свойствами. А спокойная атмосфера способствует принятию пищи в неспешном темпе, что крайне важно и необходимо для желудка.
Заключение
Ревматоидный артрит без надлежащего лечения приводит к инвалидности, так как вызывает необратимые изменения в суставах. Диета же может способствовать как обострению, так и ремиссии заболевания. Для улучшения самочувствия необходимо следить за свои весом, стремиться к вегетарианству, не экономить на овощах и фруктах, отказаться от алкоголя, острых приправ, специй, а также избегать продуктов, вызывающих обострение болезни.
Владелец и ответственный за сайт и контент: Афиногенов Алексей.
Источник
