Картофель с кефиром при артрите

Ревматоидный артрит относится к системным заболеваниям, то есть поражает весь организм. Хотя больше всего при этой патологии страдает соединительная ткань и суставы. Возникать он может по множеству причин: начиная от последствий инфекции, попавшей в суставную сумку, или травм и заканчивая генетическими факторами.

В основе развития ревматоидного артрита лежит сбой в иммунной системе организма, из-за которого она перестает отличать чужеродные бактерии или вирусы от собственных клеток и тканей. Согласно статистике, ревматоидным артритом чаще страдают женщины в возрасте от 35–40 лет. Мужчины заболевают раза в два реже и обычно годам к 50-ти.

При диагнозе ревматоидный артрит официальная медицина использует комплексное лечение, направленное не только на снятие воспаления и восстановление суставов, но и на коррекцию работы иммунной системы.
емы лечения, помимо обезболивающих, противовоспалительных препаратов и средств восстановления хрящевой ткани, буду включать цитостатики. Это препараты, подавляющие активность иммунной системы организма. Однако любую назначенную врачом схему можно дополнить различными народными способами лечения.

Народные способы лечения

Существует множество народных рецептов, с помощью которых лечили ревматоидный артрит еще наши бабушки. Используются они как для приготовления отваров и настоев, так и для различных компрессов и примочек.

Прежде чем начать лечить ревматоидный артрит методами народной медицины, необходимо проконсультироваться с врачом. Использовать их можно только как дополнение к основной терапии.

Для того чтобы лечение было успешным, следует соблюдать несколько правил:

• Компоненты для приготовления средств приобретайте только в аптеках или специализированных магазинах.
• Обязательно соблюдайте дозировку и длительность приема.
• Сочетайте средства для приема внутрь с компрессами, мазями или растираниями.
• Занимайтесь специальной гимнастикой, которые ускорят выздоровление.
• Используйте народные средства лечения только после того, как острый период заболевания будет пройден или в качестве профилактики артрита.

Отвары лекарственных растений

Пожалуй, лекарственные травы наиболее популярный способ лечения ревматоидного артрита. Используют их для приготовления настоев, отваров или спиртовых настоек. Фитотерапевты рекомендуют для приготовления средств такие растения, как:

• Лавр благородный 2,5 гр., то есть примерно половину обычной пачки, в которой эта приправа продается в магазинах, залить 150 мл холодной кипяченой воды, довести до кипения на медленном огне и нагревать пять минут. Дать остыть и выпить теплым на ночь. Курс – три дня, затем сделать перерыв на десять дней и повторить еще три дня.
• Тысячелистник, мяту, ромашку и бруснику смешать в равных частях. Взять столовую ложку сбора, залить 250 мл горячей кипяченой воды, настоять в течение часа и пить по 1/3 стакана три раза в день. Курс – две недели, после чего нужно сделать такой же по длительности перерыв, и повторить лечение.
• Сабельник, чернику и голубику смешать по одной столовой ложке, залить 500 мл горячей воды. Лечебный чай пить три раза в день.

Луковая шелуха

Этот простой продукт, который большинство из вас просто выбрасывает в мусор, обладает уникальными свойствами, способными помочь при ревматоидном артрите. В луковой шелухе содержится витамин E и A, аскорбиновая кислота, витамины группы B и фитонциды. Такой состав наделяет средства, приготовленные из луковой шелухи, противовоспалительными, антибактериальными свойствами и способностью улучшить иммунитет. Готовить их можно по следующим рецептам:

• Для отвара луковую шелуху залить горячей кипяченой водой в соотношении 1:2 и нагреть в течение 15 минут. Затем отвар луковой шелухи нужно процедить и дать настояться не менее шести часов. Использовать для компрессов и примочек.
• Для приема внутрь можно приготовить бальзам, в который, помимо столовой ложки луковой шелухи, входит 50 гр. молодых иголок сосны, 30 гр. плодов шиповника и один зубчик чеснока. Все составляющие залить двумя литрами воды и нагревать полчаса, затем дать настояться 24 часа в темном месте. Принимать по 500 мл равными порциями в течение дня.
• Для настойки на луковой шелухе вам понадобится водка или медицинский 70% спирт, которым надо залить шелуху в пропорции 1:5. Смесь настоять семь дней в темном месте. Использовать настойку луковой шелухи для растираний больных суставов.

Лечение луковой шелухой противопоказано людям с высокой свертываемостью крови. Помимо этого, во время приема бальзама нужно воздержаться от употребления спиртных напитков.

Глина

Ревматоидный артрит можно лечить и таким народным средством, как глина. Правда, подходит для этого только голубая или кембрийская глина, именно она содержит нужные для суставов микроэлементы. Приобрести её можно либо в аптеках, либо в магазинах, специализирующихся на продаже средств народной медицины. Можно использовать собранное самостоятельно сырье, при условии, что вы точно уверены в его высоком качестве.

Для того чтобы лечебные средства с глиной не потеряли своих свойств, в их приготовлении нельзя использовать металлическую посуду.

Лучше взять керамическую или стеклянную. Прежде чем взяться за рецепт, порошок стоит просеять. Для компресса на суставы порошок нужно развести чистой водой до консистенции густой сметаны. Нанести на ткань слоем не менее одного сантиметра толщиной, приложить к месту болезни, укутать сверху пленкой и теплой тканью. Оставить на больном суставе до полного остывания. Компресс можно делать до четырех раз в день.

Парафин

Лечение парафином основано на его способности медленно остывать при нагревании. Отдавая тепло тканям, он улучшает их кровообращение, снабжение питательными веществами и ускоряет выведение шлаков и солей. Твердый парафин нужно растопить на медленном огне до состояния мягкого теста и температуры примерно в 60 градусов. Приложить к больному суставу, закрыть пленкой и теплой тканью.

Держать такой компресс не более часа и делать через день. Для большей эффективности к парафину можно добавить пять капель эфирного масла пихты, можжевельника или эвкалипта, которые обладают выраженными противовоспалительными свойствами. Общий курс лечения парафиновыми компрессами – не более 20 процедур.

Диета

Медикаменты, лечебные травы, компрессы из глины или парафина будут намного более эффективными, если во время лечения придерживаться специальной диеты. Влияние продуктов на течение заболевания было отмечено еще в XIX веке.

Большинство врачей советуют ограничить употребление мяса, и постараться придерживаться вегетарианских принципов питания. Почти идеальной при ревматоидном артрите будет Средиземноморская диета, благодаря большому количеству овощей, фруктов и рыбы. Обязательно требование – пища должна тушиться, запекаться в духовке, вариться или готовится на пару, но не жариться.

Что нельзя?

Общие принципы рациона направлены на исключение продуктов, задерживающих в организме воду и соль. То есть под запрет попадает алкоголь, жирные, соленые, острые и копченые продукты, крепкий чай и кофе, рожь, пшеница, овес, яйца и любые другие продукты, которые оказывают влияние на печень и желудок. При ревматоидном артрите эти органы часто страдают от приема медикаментов и дополнительно нагружать их не стоит.

Помимо этого, лучше убрать из рациона продукты, часто провоцирующие аллергию, например, такие как цитрусовые, клубника, помидоры, картофель или баклажаны. Ревматоидный артрит – заболевание, связанное с неправильной работой иммунной системы, а, значит, любой продукт, который вызывает усиление её активности, попадает под запрет.

Даже если никогда до этого вы не покрывались сыпью после апельсина, то на фоне ревматоидного артрита иммунная система может дать аллергическую реакцию. Поэтому все потенциально опасные фрукты и овощи лучше исключить из рациона или, если вы не в силах отказаться от какого-то продукта, свести к минимуму его употребление.

На основании такого исключения, каждый страдающий ревматоидным артритом должен составить максимально удобную для себя диету.

Что можно?

Nutritionist Doctor is writing a diet plan

Прежде всего, фрукты и овощи, за исключением аллергенных. На втором месте по значимости стоят различные кисломолочные продукты, которые служат источником необходимого организму кальция. Помимо этого, в рацион обязательно должны входить:

• Жирные сорта рыбы, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, такими как омега-3 и омега-6.
• Свежевыжатые соки, особенно приготовленные из корня сельдерея, петрушки или шпината. В идеале каждое утро стоит начинать со стакана такого полезного сока.
• Грецкие орехи – уникальный источник антиоксидантов, помогающих справиться с воспалением.
• Ягоды, особенно черная смородина, черника и малина, которые также помогают остановить воспалительный процесс и помогают вывести из организма лишние соли.
• Морковь и сладкий красный, перец, которые лучше употреблять в сыром виде, так как в них содержится большое количество каротина и аскорбиновой кислоты.
• Листовая зелень, в особенности укроп, петрушка и шпинат, которые содержат нужные витамины.
• Сухофрукты, в основном курага, инжир и яблоки, богатые калием и железом.

Ревматоидный артрит — заболевание коварное и требующее длительного лечения. Однако используя сочетание медикаментозной терапии, народных методов и принципов правильного питания можно надолго забыть о болях, воспалении и скованности в суставах.

Питание и диета при ревматоидном артрите: разрешенные и запрещенные продукты

Ревматоидный артрит – хроническое генерализованное аутоиммунное поражение соединительной ткани, поражающее суставы скелета, чаще всего мелкие суставы на руках. Лечение ревматоидного артрита длительное и комплексное, включающее курсы приема нестероидных противовоспалительных средств, гормональных препаратов, цитостатиков. Лечит эту патологию врач-ревматолог. Большое значение имеет также правильный рацион. Диета при ревматоидном артрите не заменяет лечение, но дополняет его и улучшает состояние пациента, увеличивает срок ремиссии и сокращает риск возникновения осложнений.

Как проявляется ревматоидный артрит

Серопозитивный ревматоидный артрит на данный момент не имеет четко обозначенных причин возникновения, представляя собой заболевание, спровоцированное комплексом влияющих факторов. Имеет ряд симптомов, затрагивающих суставы кисти рук и другие органы, выраженность которых зависит от стадии развития и тяжести течения болезни:

• боли в суставах, в покое и нагрузке, мышечные боли;
• область сустава отечна, с гиперемией кожи и локальным подъемом температуры;
• общее состояние ослабленное, повышенное потоотделение;
• утренняя скованность;
• увеличены и болят лимфоузлы.

Для этого заболевания характерно симметричное поражение суставов, как крупных – коленных, локтевых, так и мелких суставов кистей. Суставы кисти поражены в 90% случаев. По мере развития патологии возникает деформация суставов. Кроме сочленений, серопозитивный ревматоидный артрит поражает также соединительную ткань других органов и систем, что вызывает тяжелые нарушения их работы.

Что такое ревматоидный артрит и как его лечить, вы можете узнать из телепередачи «Жить здорово!»:

Основные советы по питанию

При выстраивании правильного питания необходимо соблюдать несколько главных принципов.

Основным правилом является исключение или значительное уменьшение в рационе пищи потенциального аллергена. Согласно исследованиям, ревматоидный артрит переходит в острую форму чаще при аллергических реакциях. Чтобы выяснить, что за продукт вызывает аллергию, пациент некоторое время находится на элиминационной диете, то есть периодически исключает из рациона, а затем вновь вводит в меню конкретный продукт и блюда, которые из него готовятся. Например, исключая на 1-2 недели молоко, нельзя употреблять молочные, кисломолочные продукты, каши и супы с добавлением молока. Через какое-то время блюдо опять вводится в рацион для определения, появится ли обострение. Подобная процедура проделывается со всей потенциально аллергенной пищей, после чего они исключаются из меню пациента хотя бы на острый период.

К обострениям артрита приводит следующий ряд продуктов питания:

• цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, и другие);
• цельное молоко;
• пшеничная, овсяная, кукурузная и ржаная крупы;
• овощи семейства пасленовых: помидоры, баклажаны, картофель;
• свинина;
• какао.

С этими продуктами элиминационная диета проводится первоочередно.

Ревматоидный артрит должен предполагать увеличение количества пищи растительного происхождения в питании. Молочно-растительная диета улучшает состояние пациентов. Эффективна средиземноморская диета с рыбой, овощами, фруктами, растительным маслом и орехами в структуре. Благоприятно влияет на самочувствие наличие в питании Омега-3 жирных кислот и витамина D.

Овощи и фрукты должны занимать большую долю в питании при артрите, диета строится таким образом, чтобы в сутки в меню входило не меньше 300 граммов овощей и 200 граммов фруктов (картофель считается отдельно, если не исключен). Обязательность такой диеты обусловлена содержанием во фруктах и овощах фитохимических нутриентов с противовоспалительным и анальгетическим действием, витаминов и минералов.

Серопозитивный ревматоидный артрит лечится длительными курсами препаратов, которые влияют на состояние слизистой оболочки желудка, кишечника и могут вызывать дисфункцию почечно-печеночной системы. Соответственно, диета должна учитывать этот фактор и исключать из питания раздражающие продукты и блюда, нагружающие почки и печень.

В ряд запрещенных продуктов входят:

1. Острая, жареная, жирная и копченая еда.
2. Алкоголь, крепкие кофе, чай, какао.
3. Консервы.
4. Шоколад, сладости.
5. Соль.
6. Животные жиры.

Пациентам с ревматоидным артритом блюда готовятся варкой на пару, запеканием и тушением.

Питание при ревматоидном артрите предполагает добавление в диету продуктов с кальцием, так как препараты, принимаемые при лечении, например, глюкокортикостероиды, способствуют вымыванию этого элемента из костной ткани и развитию процесса остеопороза, что является причиной травм суставов и костей. Поэтому в меню диеты должны быть кисломолочные продукты с низкой жирностью, соевые продукты, листовая зелень. Не рекомендованы, кроме вышеуказанных, продукты, выводящие кальций: цветная капуста, из зелени – щавель, шпинат, ревень, зеленый лук.

Врачи также дают совет снизить лишний вес для облегчения высокой нагрузки на воспаленные при артрите суставы. Острый период артрита предполагает уменьшение двигательной активности суставов, при том что калораж питания не расходуется, что приводит к набору веса. Для нормализации веса исключаются:

1. Простые углеводы, в частности, сахара, содержащиеся в мучных и сладких изделиях, белом хлебе.
2. Избыточные жиры – сдобная выпечка, сливочное масло.
3. Алкогольные напитки.

Обострение может быть спровоцировано стрессовыми условиями, переживанием негативных эмоций, что плохо влияет на общее состояние пациента, в том числе и по причине плохой усвояемости питательных веществ на фоне стресса, проблем с аппетитом и негативных эмоций. По этой причине пациенту желательно избегать стрессов еще и потому, что переживание положительных эмоций способствует выработке эндорфинов, снижающих боль и воспаление суставов.

Подробное видео о природе заболевания:

Диета Донга

В комплексном лечении ревматоидного артрита и в период ремиссии рекомендуется придерживаться диеты Донга, иначе называемой столом №10. Основная рекомендация диеты номер 10 – это исключение из питания красного мяса. Соблюдение диеты Донга способствует сокращению лишнего веса.

Диета номер 10 держится в среднем 10 недель. Кроме мяса, из меню этого стола необходимо исключить:

1. Шоколадные изделия.
2. Молочные продукты.
3. Перец, специи, консерванты.
4. Желтки яиц.
5. Уксус.
6. Алкоголь.
7. Помидоры — их запрет обусловлен содержанием алкалоида соланина, провоцирующего обострение. Он также содержится в баклажанах и картофеле.

Мясо птицы допускается в небольшом количестве.

Питание при обострениях и ремиссии

В острые периоды ревматоидного артрита должна быть строгая диета, полностью исключающая провокативные блюда: соленое, жареное, жирное и т. д. По мере стихания острых воспалительных явлений допустимо включение в диету молока и кисломолочных блюд, рыбы и мяса – вареных на пару и в запеченном виде.

Ремиссия позволяет включить в рацион пациента многие исключенные при обострении продукты в небольшом количестве. Допустимо есть:

• телятину, курицу;
• сыр, молочные супы;
• каши из гречки, овса;
• ржаной хлеб – не более 200 граммов в сутки;
• овощи и блюда из них, фрукты, ягоды;
• кофе с добавлением молока, некрепкий чай, соки и компоты.

В зависимости от состояния больного могут быть допущены (под контролем) следующие блюда:

1. Борщи, супы с квашеной капустой в составе.
2. Почки и мясные субпродукты.
3. Рисовая и манная каши.
4. Икра.
5. Сгущенка.
6. Пудинги.

Диету, как и лечение, должен прописывать врач.

Соблюдение диеты при артрите позволяет снизить дозы применяемых препаратов, в том числе гормональных, улучшить состояние больного, снизить боль, вернуть суставам прежнюю подвижность.

Также существуют теории о влиянии голодания на излечение от болезни. Чтобы узнать подробнее, можно посмотреть видео: