Куриные ножки от артроза

Куриные лапки для суставов: холодец и бульон, рецепты для лечения

Холодец из куриных лапок – блюдо не только вкусное, но и полезное для хрящевой ткани, которая является одной из основных составляющих человеческих суставов. Недаром в Китае и других странах Востока куриные лапки считаются деликатесом. Причем для жителей Поднебесной цена на эту часть курицы значительно превышает стоимость остальных частей тушки.

Уникальность этого продукта обусловлена полезными свойствами, которые обеспечивают блюда из куриных лапок (в том числе и холодец) суставам и хрящам. Все дело в особом химическом составе этой части курицы. Еще одно преимущества лапок в том, что готовятся они быстро и не требуют особых навыков в кулинарии.

Чем примечателен холодец?

Холодец (студень) – это блюдо, которое неизменно присутствует на столах россиян в новогодние и рождественские праздники. Однако ценится студень не только за свой приятный вкус и сытность.

Ежедневное употребление даже небольшой порции холодца наилучшим образом отразится на состоянии суставов, волос и ногтей.

Продукт является настоящим кладезем коллагена и мукополисахаридов – веществ, без которых невозможно формирование соединительнотканной системы опорно-двигательного аппарата.

Кроме того, студень рекомендуется употреблять тем людям, у которых плохой аппетит.

Готовится блюдо очень просто:

1. Куриные лапки тщательно очищают от ороговевшего слоя.
2. Промывают в нескольких водах.
3. Заливают большим количеством воды.
4. Варят на медленном огне в течение 6-8 часов, пока хрящи полностью не отделятся от костей.
5. За полчаса до окончания варки в бульон добавляют специи (соль, перец горошком, перец душистый, лавровый лист, чеснок).
6. Готовый бульон процеживают и разливают по небольшим пиалам.
7. В каждую из них кладут небольшую порцию готовых лапок.
8. Студень должен застывать в холодильнике или в другом прохладном помещении.

Когда блюдо застынет, его можно подавать к столу, нарезав порционными кусками. К холодцу принято подавать горчицу или хрен.

Химический состав и калорийность куриного холодца

Куриные лапки богаты макро- и микроэлементами:

• фтором;
• кальцием;
• серой;
• фосфором;
• алюминием;
• бором;
• медью;
• рубидием;
• ванадием.

Несмотря на то, что холодец из куриных лапок готовится довольно долго, в процессе варки он сохраняет витамины А, В, С.

Однако студень таит в себе опасность для тех людей, которые имеют склонность к полноте, поскольку это блюдо очень калорийное. В 100 граммах холодца содержится более 300 к/кал. Поэтому тем, кто всячески старается сохранить свою фигуру, диетологи не рекомендуют увлекаться употреблением холодца.

Если же студень присутствует в меню, остальные блюда должны быть подобраны так, чтобы общее содержание калорий в рационе не превышало норму.

Целебные качества холодца

Холодец, на приготовление которого пошли лапки кур, приносит суставам реальную пользу. Это обусловлено коллагеном, входящим в состав продукта. Коллаген является строительной основой хрящевой ткани. кстати, можно приобретать дополнительно коллаген для суставов  и связок.

Конечно, в процессе варки какая-то часть коллагена распадается, но и оставшегося количества вполне достаточно, для того чтобы обеспечить хрящам эластичность и упругость. В результате такого питания хрящи не изнашиваются, служат очень долго, а суставы сохраняют естественную подвижность.

Если студень входит в меню праздничного застолья, на следующий день люди жалуются на похмелье значительно реже, чем когда они закусывают другими блюдами. Такое свойство холодца обусловлено тем, что лапки кур содержат глицин – вещество, которое входит в состав многих иммунодепрессантов, помогающих человеку побороть страх, депрессию и алкоголизм. Кроме того, глицин активирует клетки мозга, повышает работоспособность и улучшает память.

Ретинол, который тоже входит в состав бульона из лапок кур обладает следующими целебными качествами:

1. оказывает холодец благотворное влияние на иммунную систему;
2. восстанавливает подвижность суставов;
3. обеспечивает хорошее зрение.

Противопоказания и ограничения

Однако при употреблении холодца из куриных лапок должна соблюдаться умеренность, поскольку даже это полезное блюдо имеет свои негативные стороны.

• В холодце очень высокое содержание холестерина, который отрицательно сказывается на состоянии сосудистой ткани. Поэтому при злоупотреблении студнем в сосудах могут появиться бляшки и тромбы, приводящие к серьезным заболеваниям сердца и головного мозга.
• К холодцу зачастую подают всевозможные заправки. В частности чеснок может спровоцировать некоторые заболевания печени.
• В бульоне для холодца содержится гормон роста, который медики считают основной причиной различных воспалительных процессов. А еще это гормон способен вызвать гипертрофию тканей.

Умеренное употребление холодца из куриных лапок принесет для всего организма только пользу и избавит от серьезных заболеваний суставов. Подробно о рецепте холодца и его пользе в видео в этой статье.

Как вылечить артроз коленного сустава народными средствами

Если врачи поставили вам или вашему близкому диагноз «деформирующий остеоартроз коленного сустава» (гонартроз), то одними только аптечными лекарствами, скорее всего, не обойтись. В этой статье мы расскажем о нескольких самых действенных рецептах, благодаря которым вы сможете самостоятельно осуществить лечение этой болезни целебными народными средствами.

Эти рецепты веками использовались нашими предками при болезнях суставов. Пришло время рассказать о них.

Народное средство №1: притирка от болей в коленном суставе

Для приготовления этой притирки возьмите один куриный желток, добавьте к нему одну чайную ложку скипидара и 1 столовую ложку обычного яблочного уксуса. Тщательно перемешайте полученную жидкость. Лекарство готово!

Использовать его необходимо следующим образом. Втирайте притирку в область больного колена на ночь, перед сном. Посте каждого притирания возьмите чистый шерстяной платок и аккуратно, не слишком туго обмотайте его вокруг сустава и оставьте так на ночь.

Шерстяной платок необходим для того, чтобы как следует прогреть больной сустав. Утром платок необходимо снять, а кожу, которая была им покрыта, тщательно промыть.

Такие притирки необходимо применять один раз в три-четыре дня до появления лечебного эффекта.

Средство №2: вам поможет мумиё

Мумиё — мощное народное средство при коленном остеоартозе. Это вещество особенно хорошо уменьшает боли в суставе.

Возьмите сто грамм меда и три грамма мумиё и тщательно перемешайте их между собой. Смажьте руки растительным маслом, чтобы мед не оставался на руках, и аккуратно, чтобы не усилить боли в суставе, начинайте втирать полученную мазь в пораженный сустав. Делать это необходимо вечером, перед отходом ко сну, и повторять эту процедуру в течение 5-7 раз ежедневно.

Кроме того, мумиё при деформирующем артрозе коленного сустава можно принимать и внутрь: тогда это вещество будет способствовать восстановлению хрящевой ткани, что особенно важно при этой болезни. Для этого принимайте 0,2 грамма мумиё каждое утро в течение 10 дней примерно за 30 минут до еды.

Существуют и другие способы лечения артроза с помощью мумие: читайте отзыв пациента о методе лечения артроза у его 62-летнего отца.

Целебное средство №3: лопух

Сорвите в огороде 5-7 листьев лопуха средних размеров. Если возможности найти его листья на своем огороде сложно или у вас его нет, соберите его в экологически чистом районе — за городом, в поле. Постарайтесь не собирать листья с растений, растущих у обочин дорог, так как они содержать в себе множество вредных веществ — канцерогенов, и принесут больше вреда, чем пользы.

Итак, после сбора листьев положите их один на другой так, чтобы нижняя сторона листа (которая на растущем растении обращена к земле) оказалась сверху. Затем поставьте на эту стопку листьев кастрюлю с горячей водой.

Тем временем смажьте сустав подсолнечным или другим растительным маслом. Затем возьмите из-под кастрюли распаренные листья лопуха и приложите их к больному колену так, чтобы «нижняя» во время роста растения сторона оказалась обращенной к ноге.

После этого оберните колено вместе с приложенным компрессом из лопуха несколько раз целлофановой пленкой, а затем дополнительно утеплите сустав, обернув ногу в области колена шерстяным платком.

Также вы можете использовать в этом рецепте не только свежий, но и засушенный лист лопуха. Разница будет в том, что предварительно сухой лопух нужно будет подержать некоторое время в горячей кипяченой воде, чтобы он распарился.

Узнать больше народных рецептов лечения болезней суставов с помощью корней и листьев лопуха можно в этой статье.

Полезное средство №4: полезная растирка при болях в суставах

Есть одно чрезвычайно эффективное средство для растирания, которое помогает уменьшить боли в коленях и улучшить кровообращение и питание в них.

Возьмите поллитровую бутылку из темного стекла. Положите в нее маленький кусочек камфоры размером со среднюю горошину. После этого долейте в бутылку в одинаковом количестве (то есть примерно по 160 мл) качественную водку, обычное растительное масло и скипидар.

Как следует взболтайте полученную эмульсию. Ее можно хранить как при комнатной температуре, так и в холодильнике, но без доступа прямого солнечного света.

Лечение нужно проводить следующим образом: каждый вечер на ночь, перед отходом ко сну, втирайте снадобье в кожу в области больного колена с таким расчетом, чтобы оно максимально впиталось. После этого укутайте больной сустав шерстяным платком и оставьте так на ночь.

Утром тщательно смойте остатки лекарства с кожи. Процедуру можно повторять каждый вечер в течение нескольких дней.

Народный рецепт №5: масло из чистотела помогает при болях в суставах

Чистотел — растение, которое можно найти буквально в каждом огороде. Но далеко не все знают, что из него можно сделать очень эффективное лечебное народное средство при болях в коленных суставах.

Итак, возьмите три столовые ложки свежесобранного чистотела, как следует разомните его листья и стебли, положите полученную смесь в литровую бутылку, а затем залейте ее по горлышко оливковым маслом (если оливкового масла нет, можете использовать другое растительное — например, подсолнечное). Тщательно перемешайте.

После этого полученное лекарство необходимо настаивать в темном, защищенном от солнечного света месте на протяжении 2 недель. Затем тщательно процедите полученное лечебное масло — например, через 2-3 слоя марли — с таким расчетом, чтобы в результате в масле не осталось даже маленьких травинок. После этого лекарство готово.

Теперь нужно взять небольшое количество этого масла и очень-очень осторожно, чтобы не вызвать болезненных ощущений в суставе, начать легонько массировать пораженный сустав.

Данную процедуру необходимо повторять ежедневно в лечение трех-четырех недель, даже если болезненные ощущения в больном суставе исчезнут раньше.

Это народное средство дает хороший лечебный эффект также и при подагре.

Средство №6: обезболивающий и противовоспалительный травяной сбор

Для приготовления этого сбора возьмите по две столовых ложки настоя плодов петрушки, настоя корня одуванчика, плодов фенхеля и настоя крушины. смешайте эти настои между собой и затем добавьте к ним пол литра кипяченой воды.

Лекарство готово. Принимать этот сбор нужно каждый день по две столовых ложки утром до еды.

Данный сбор оказывает свое лечебное действие сразу в двух направлениях — снижает воспаление в области пораженного коленного сустава, а также уменьшает боли в этой области.

Рекомендуем также обратить внимание на такое эффективное народное средство при артрозе суставов, как алтайский суставной травяной чай (по ссылке читайте подробнее).

Средство №7: настои на травах

При болезни коленей хорошо помогает настой на березовых почках. Для его приготовления возьмите березовых почек из расчета сто грамм почек на пол литра водки. Настаивать средство необходимо в течение 30 дней в защищенном от света месте. После того, как настой будет готов, его нужно ежедневно втирать в суставы.

Еще народные целители рекомендуют использовать настой брусники. Приготовить  его можно следующим образом. Возьмите две десертных ложки листьев брусники и залейте их одним литром кипятка. Оставьте настаиваться этот настой на один час под подушкой. Полученный настой нужно принимать 3-4 раза в день различными частями перед приемом пищи.

Еще одно эффективное народное средства от боли в коленях — отвар листьев земляники. Приготовить этот отвар достаточно просто. Возьмите листья земляники, можно сухие, в расчете 2 столовых ложки на пол литра воды, и затем кипятите жидкость в течение 10-15 минут. Отвар нужно использовать как напиток вместо обычного чая, то есть выпивать несколько стаканов в день — как после еды, так и при возникновении жажды.

Вообще, при данной болезни рекомендуется ограничить употребление чая, так как в нем присутствует большое количество пуринов. Поэтому при заболеваниях коленного сустава больным рекомендуется перейти на чаи из трав, компоты (обычные, из сухофруктов), отвар шиповника и другие, полезные сами по себе, напитки.

Эффективное средство №8: чесночная растирка

Среди эффективных и часто используемых народных средств от артроза коленных суставов этот метод пользуется большой популярностью. Потребуются одна головка чеснока и стакан подсолнечного масла. Растирку можно применять как угодно долго – ограничений по времени нет, вреда она никакого не принесет.

А готовится она так: чеснок очищается от шелухи, и зубки измельчаются. Их заливают растительным маслом, и емкость отправляют в темное место на семь дней. После этого можно пользоваться.

Втирать желательно перед отходом ко сну в чистую, предварительно распаренную кожу. Массировать больной сустав во время нанесения. Обязательно укутать пораженный артритом участок конечности чем-то теплым. Утром обработанную область промыть, чтобы избавиться от запаха. А вечером можно все повторять заново. И так – до исчезновения симптомов.

Действенное средство №9: одуванчики

Тут сразу два рецепта. При лечении гонартроза народными средствами широко применяется обычный одуванчик. В весенне-летнее время, когда это растение цветет, с него ежедневно срывают по пять листков расположенных как можно выше. Дома их нужно промыть и немного подсушить, просто, чтобы исчезла лишняя влага. Затем жевать до тех пор, пока масса во рту не станет похожей по консистенции на сметану. И так – каждый день. Можно запастись листьями одуванчика на зиму, засушив их.

Перед применением нужно будет заливать горячей водой, чтобы они размякли. Данный метод очень хорошо действует, если человек проявляет двигательную активность. В день необходимо делать, минимум, три тысячи шагов.

Еще один рецепт с использованием одуванчиков – только на этот раз уже самих цветков. Их нужно нарвать летом и поместить в бутылки из темного стекла. Цветы должны занять половину емкости, а остальную часть заливают тройным одеколоном. Бутылки плотно закрывают и забывают о них на месяц. По истечении этого времени средство процеживается и используется перед сном. Нужно просто несколько минут втирать его в пораженные суставы. Хранить бутылки при комнатной температуре подальше от влаги.

Средство №10: белокочанная капуста

Для этого народного средства при лечении артроза коленного сустава потребуется белокочанная капуста. Одна головка средней величины мелко шинкуется. После чего капусту нужно хорошенько размять руками. Следующий шаг – превращение овоща в сок. Именно он и нам и нужен. Для этого потребуются «услуги» соковыжималки.

Жидкостью смачивается платок из шерсти до полного пропитывания, а затем его прикладывают к пораженному суставу. Процедура проводится перед сном. Следует учитывать, что сок капусты свои свойства теряет достаточно быстро. Поэтому хранить его более трех суток не рекомендуется. И стоять он должен подальше от солнечного света.

А можно просто прикладывать лист капусты к больному месту. Ту сторону его, которая будет соприкасаться с кожей, нужно смазать уксусно-медовым раствором: пропорции один к трем. Поверх листа накладывается полиэтилен, а затем ткань из шерсти. Держать до полного высыхания. Курс лечения – тридцать дней минимум.

Народное средство №11: белая и голубая глина

Одно из народных средств при гонартрозе предусматривает использование голубой глины. Набирать ее нужно исключительно деревянной или пластиковой ложкой, потому что металл уничтожает все целебные свойства. Глину разводят водой до консистенции сливок средней жидкости. Выкладывают раствор на кусочек ткани из хлопка слоем примерно в два сантиметра.

Пораженную область конечности предварительно протирают влажной салфеткой. Затем прикладывают компресс так, чтобы глина соприкасалась с суставом. Сверху наматывают шерстяной шарф или платок. Держат часа два.

Сняв компресс, остатки глины с кожи смывают теплой проточной водой. Ткань можно постирать и использовать в дальнейшем. Данное средство очень хорошо помогает при отеках. Чтобы снять этот симптом, нужно провести пять-шесть процедур подряд.

Еще одно неплохое народное средство при артрозе коленного сустава – это компресс из порошка белой глины с кефиром. Их смешивают до полного растворения первого ингредиента. Кефира берут столько, чтобы масса получилась густой. Далее смесь хорошенько нагревают на водяной бане.

Остывший раствор втирают в больное колено, которое затем следует обернуть непромокаемой пеленкой, а сверху – эластичный бинт. Делать компресс лучше перед сном, так как держать его нужно минимум семь часов. Остатки глины смываются теплой проточной водой. Колено нужно вытереть полотенцем, после чего смазать согревающим кремом.

Соки и витамины

Состояние суставов зависит и от правильного питания. Витамины при артрозе помогают поддерживать состояние костей и хрящей. В лечебных целях полезны витамины группы В, способствующие улучшению проводимости нервных волокон и уменьшению воспалительного процесса. По этой причине при артрозе рекомендуется налегать на рыбу, овощи (свежие овощные соки) и крупы.

Для улучшения состояния скелетных тканей в рацион добавляются продукты богатые витамином Д, например, куриные яйца, сливочное масло, сардины, скумбрия. И антиоксиданты в виде витаминов А, Е, С.

Эффективные лечебные смузи:

• из картошки;
• из свеклы;
• из морковки;
• из свеклы.

Готовить их можно и из одного продукта, и из нескольких. Не помешает в овощной сок добавить чайную ложку подсолнечного или растительного масла, можно использовать оливковое или льняное. Все они богаты жирными кислотами.

Вылечить артроз без лекарств? Это возможно!

Получите бесплатно книгу «Пошаговый план восстановления подвижности коленных и тазобедренных суставов при артрозе» и начинайте выздоравливать без дорогого лечения и операций!

Получить книгу