Меню при артрозах тазобедренных суставов
Коксартроз – заболевание, одной из причин которого является нарушение метаболизма в организме и лишний вес. Поэтому в комплексное лечение данной патологии входит специальная диета. Правильное питание при коксартрозе так же важно, как лекарственная терапия и гимнастика. Диета при коксартрозе подразумевает отказ от одних продуктов и обогащение рациона другими, полезными.
Принципы питания при коксартрозе
Диета при артрозе тазобедренного сустава направлена на:
- Избавление от лишнего веса и поддержание его на оптимальном уровне;
- Поступление в организм витаминов и микроэлементов в достаточном количестве;
- Восстановление и укрепление хрящевой и костной ткани бедра;
- Профилактика прогрессирования дегенеративного процесса в суставах.
Питание при артрозе тазобедренного сустава
Диета при коксартрозе тазобедренных суставов показана на любой стадии патологии. В зависимости от выраженности дегенеративного процесса в суставах и особенностей организма лечебный рацион может варьировать. В питании при коксартрозе тазобедренного сустава 2 степени должно содержаться больше жидкости, желатина, коллагена. Это позволяет замедлить процесс дегенерации хрящевой ткани.
Интересно!
Одним из основных патологических процессов при коксартрозе является потеря синовиальной жидкости. Она является смазкой для суставов. Чтобы восполнить ее потерю, организму нужно получать сбалансированное количество жиров, белков и углеводов. Также организм должен получить необходимое количество воды – не менее 1,5 литров в сутки. При этом пить нужно только обычную или минеральную воду.
Диета при коксартрозе тазобедренных суставов должна отвечать следующим принципам:
- Дробное питание – 6 раз в день, есть по немного;
- Рекомендовано есть в одни и те же часы;
- Правильное распределение килокалорий в течение дня;
- Соответствие количества потребляемой пищи физической активности человека.
Противопоказаний к соблюдению диеты нет. Рацион выстраивается с учетом исходной массы тела человека, уровня его физической активности и стадии коксартроза.
Разрешенные и запрещенные продукты питания
Восстановление хрящевой и костной ткани при коксартрозе будет происходить быстрее, если в организм с питанием будут поступать следующие вещества:
- Витамины группы А, В, С, Е;
- Фтор и фосфор;
- Кальций.
Важно не только наличие этих веществ в пище, но и правильное сочетание продуктов питания, способствующее повышению усваиваемости полезных веществ. Диета рекомендует ограничить употребление соли, так как она задерживает жидкость в организме, что способствует образованию отеков суставов. Нужно обратить внимание не только на соль, используемую при готовке, но и на соленые продукты – рыбу, сыр, минеральную воду.
Что нельзя есть при коксартрозе, а что необходимо включать в ежедневный рацион – рассмотрим таблицу запрещенных и разрешенных продуктов питания.
| Что нельзя | Что можно |
| Жирная свинина, говядина, баранина, сало, крепкие мясные бульоны | Диетическое мясо — телятина, индейка, курица |
| Колбасы, мясные и рыбные деликатесы | Отварная и приготовленная на пару пища |
| Жирная морская рыба, икра | Треска, хек, палтус, кальмары, креветки |
| Коровье молоко с высокой жирностью | Козье молоко |
| Сметана, жирный сыр и творог | Кефир, обезжиренный творог, ряженка, простокваша |
| Сдобная выпечка, торты, пирожные | Цельнозерновой или отрубной хлеб, сухарики, хлебцы, макаронные изделия, крупы |
| Шоколадные конфеты, карамель | Мармелад, джем, мед |
| Специи, майонез, кетчуп, консервированные продукты | Фрукты и овощи, зелень, листовой салат |
Полезные продукты при коксартрозе
Наиболее полезные продукты питания, рекомендуемые при коксартрозе:
- С низким гликемическим индексом – зелень, огурцы, помидоры, белокочанная капуста, брокколи, пророщенная пшеница, фасоль;
- Богатые пектином – груши, яблоки, смородина, грейпфрут;
- Блюда, которые содержат желатин – холодец, заливная рыба, желе, хрящи.
Хотя бы один продукт из каждой группы должен входить в ежедневный рацион человека с коксартрозом.
Внимание!
Кроме отказа от неполезных продуктов, необходимо исключить вредные привычки –сигареты и крепкий алкоголь.
Большое значение нужно уделять качеству продуктов питания. Многие современные продукты питания подвергаются значительной химической обработке, содержат большое количество консервантов. Чтобы приносить пользу, пища должна быть максимально натуральной. Следует отказаться от фаст-фуда и полуфабрикатов, стараться готовить еду самостоятельно. При готовке следует использовать качественную посуду и вспомогательные продукты. Фрукты и овощи желательно подвергать минимальной термической обработке, наибольшую пользу они принесут в сыром виде.
Меню на неделю
Питание при артрозе тазобедренного сустава на неделю должно включать все продукты из списка разрешенных. Рацион должен быть разнообразным. В перерывах между приемами пищи необходимо выпивать по полстакана воды. За час до сна выпивается стакан кефира или простокваши. Пищу нужно употреблять в спокойной обстановке, не торопясь. Посуду следует брать соответственно объему пищи. Еду кладут в рот небольшими кусочками и тщательно пережевывают.
Понедельник:
- Завтрак. Каша из овсяных хлопьев с медом. Несладкий чай (лучше зеленый), тост с маслом;
- Второй завтрак. Зеленое яблоко, кефир или ряженка;
- Обед. Бульон овощной. Котлеты с гарниром из каши или макаронных изделий. Травяной напиток, курага, изюм;
- Полдник. Груша;
- Ужин. Кусок отварной рыбы, салат.
Вторник:
- Завтрак. Творог с изюмом и курагой. Чай из трав, галеты;
- Второй завтрак. Молоко обезжиренное, горсть винограда;
- Обед. Бульон из овощей. Мясо вареное с овощным гарниром. Травяной напиток, тост с джемом;
- Полдник. Банан;
- Ужин. Морепродукты, отварной картофель.
Рацион питания на день при болезни
Среда:
- Завтрак. Омлет из двух яиц, тост с джемом, чай;
- Второй завтрак. Фруктовый салат, травяной напиток;
- Обед. Щи с куриным мясом. Запеченная рыба, рис. Чай, мармелад;
- Полдник. Горсть сухофруктов, стакан простокваши;
- Ужин. Овощной салат. Чай с галетами.
Четверг:
- Завтрак. Белковый омлет, овощной салат. Травяной напиток, тост с джемом;
- Второй завтрак. Яблоко, минеральная вода;
- Обед. Суп с телятиной. Отварная рыба с гарниром из риса. Сок, мармелад;
- Полдник. Простокваша, сухарики;
- Ужин. Куриная грудка с овощами. Травяной чай, сухофрукты.
Пятница:
- Завтрак. Творог с сухофруктами, сок;
- Второй завтрак. Груша, травяной чай с сухариками;
- Обед. Овощной суп. Отварная говядина с гречей. Морс, галеты с вареньем;
- Полдник. Простокваша, сухарики;
- Ужин. Запеченная рыба с овощами, салат из яйца и капусты. Чай с медом.
Суббота:
- Завтрак. Овсяная каша с медом и курагой. Чай, тост с джемом;
- Второй завтрак. Фруктовый салат, минеральная вода;
- Обед. Запеченная рыба с макаронами. Куриные щи. Морс, сухофрукты;
- Полдник. Банан, чай с мармеладом;
- Ужин. Куриная грудка на пару, овощной салат. Чай с сухариками.
Воскресенье:
- Завтрак. Омлет, чай, орехи;
- Второй завтрак. Простокваша, сухарики;
- Обед. Овощной суп. Отварная говядина с рисом. Компот, галеты;
- Полдник. Банан, минеральная вода;
- Ужин. Отварная рыба, овощной салат. Чай, сухое печенье.
На заметку!
В первое время такая диета может вызывать чувство голода. Избавиться от него можно, съедая в перерывах между приемами пищи нарезанные фрукты и овощи, орехи, выпивая стакан воды. Постепенно организм привыкнет к новому рациону и дискомфорт пропадет.
Сбалансированный рацион позволяет быстро избавиться от лишнего веса, улучшить обмен веществ, стимулирует восстановление хрящевой и костной ткани суставов. Здоровое питание при коксартрозе должно войти в привычку. Частая смена диет является стрессом для организма, в результате чего наступает не положительный, а отрицательный эффект. Лучше привыкнуть к одной диете и соблюдать ее постоянно.
Лечение диетой при болезнях суставов основывается на улучшении общего самочувствия человека, нормализации обмена веществ, в том числе и в суставах. При наличии избыточного веса лечебное питание позволяет легко от него избавиться, не причиняя дискомфорта. Сбалансированное поступление в организм питательных веществ и витаминов помогает укрепить суставы и мышцы. Разработать рацион при коксартрозе тазобедренных суставов поможет врач-диетолог, учитывая индивидуальные особенности организма.
Источник
Диета при артрозе является неотъемлемой частью лечебных мероприятий. С помощью соблюдения рекомендаций по питанию пациенты могут существенно облегчить состояние. Основная цель питания при патологии – обеспечить доступ необходимых витаминов, микроэлементов к поражённым клеткам и тканям. К тому же, сбалансированный рацион повышает эффективность медикаментозного лечения, предотвращает развитие осложнений.
Диета при артрозе поможет облегчить состояние больного
Описание патологии
Остеоартроз – одна из самых распространённых патологий опорно-двигательного аппарата. Это болезнь, при которой происходят дегенеративные изменения разрушительного характера в костной ткани. Поражается хрящевая ткань, эпифиз. В тяжёлых случаях поражаются окружающие ткани. Болезнь может поражать любой сустав, но чаще всего диагностируется артроз коленных, тазобедренных суставов.
Остеоартроз — заболевание, которое встречается довольно часто
Заболевание считается возрастным, так как большинство пациентов, у которых оно выявлено, перешагнули 45-летний рубеж. Однако в последние годы недуг значительно помолодел. Повышает риск развития избыточная масса тела, сахарный диабет, работа, предполагающая длительное пребывание в положении стоя. Несущественное влияние оказывает наследственный фактор.
Согласно данным статистики ВОЗ, этим недугом страдает примерно 13% всего человечества. Только в России официально подтверждён диагноз у 3-х миллионов человек.
Плюсы и минусы диеты при лечении артроза
Диета при артрозе суставов имеет неоспоримые преимущества, но не лишена некоторых недостатков.
| Преимущества | Недостатки |
| Продукты, входящие в рацион доступны каждому. Длительное соблюдение режима питания не ударит по кошельку. | Сложно составить меню с учётом ограничений калорийности, суточной потребности в белках, жирах, углеводах. |
| Рацион сбалансированный, в состав входят все необходимые вещества в достаточном количестве. | Отмечается сложность проведения разгрузочных дней у людей, длительный период находящихся на диете. |
| Помогает нормализовать массу тела. | |
| Снижает уровень холестерина в кровяном русле. | |
| Снимает воспаление, препятствует развитию осложнений. | |
| Обеспечение клеток и тканей полезными микроэлементами. | |
| Стабилизирует обменные процессы. |
Диета при артрозе имеет как преимущества, так и недостатки
Общие правила соблюдения диеты
Диета при остеоартрозе предполагает тщательный подбор продуктов. Они должны быть свежими, натуральными. Правильно питаться необходимо с учётом рекомендаций, разработанных врачом диетологом.
Основные правила диетического питания:
- Не употреблять в пищу жареные продукты. Есть блюда, приготовленные посредством тушения, варки, или на пару.
- Диета при остеоартрозе суставов предполагает частый приём пищи в небольших количествах.
- Для приёмов пищи использовать посуду небольших размеров, визуально увеличивающих объём порций.
- Во время еды тщательно пережёвывать пищу. Так она легче переваривается и быстрее наступает ощущение сытости.
- Во время еды делайте промежутки.
- Приёмы пищи осуществлять в одинаковое время.
- Если чувство голода утолено, не стоит доедать всё до конца.
- После еды прополоскать полость рта.
- Не рекомендуется спать, отдыхать после трапезы. Лучше пройтись, погулять.
- Ужин должен быть не позднее семи часов вечера.
- Следить за стулом. Опорожнение кишечника должно быть ежедневным.
- Ограничить количество поваренной соли.
- Пить в больших количествах.
Специалисты рекомендуют принимать пищу в одно и то же время
Рацион должен быть разнообразным, обогащённым витамином D, омега – 3, клетчаткой, микроэлементами, витаминами. Еда должна быть свежеприготовленной из натуральных продуктов, а не полуфабрикатов.
Витамины и минералы в продуктах
Лечебное питание должно обеспечивать поступление витаминов и минералов к поражённым клеткам и тканям.
Необходимые витамины и минералы:
- Витамины группы В, С, содержатся в цитрусовых.
- Витамин D, омега — 3 кислоты — содержатся в рыбе красных сортов.
- Калий, кальций — для поступления этих микроэлементов рекомендуется включить в рацион сухофрукты – курагу, чернослив, творог, молочные продукты.
- Сера — она необходима для задержания влаги, питания хряща, сохранения его эластичности. Продукты, в которых содержится сера – телятина, курица, кролик, рыба треска, окунь. Лук и чеснок тоже содержат большое количество серы.
- Селен — содержится в яйцах, молочных продуктах, цельнозерновых хлебобулочных изделиях.
- Железо — содержится в гранатах, говядине, грецких орехах, гречневой крупе.
Какие витамины можно найти в продуктах питания
Разрешённые продукты
Диета, особенности питания при артрозе суставов и других патологиях опорно-двигательного аппарата предполагает ограничение одних продуктов и включение в рацион других. Есть перечень продуктов, которые при заболевании считаются необходимыми в рационе.
Перечень обязательных ингредиентов:
- Большое количество жидкости, предпочтительно воды. Можно пить морсы, свежеприготовленные соки.
- Продукты, содержащие большое количество железа. Оно содержится в грецких орехах, гречневой крупе, яблоках зелёных сортов, морской капусте, говядине.
- Белки растительного происхождения. Он содержится в бобовых, грецких орехах, красной икре, тунце.
- Заливные блюда из рыбы и нежирных сортов мяса (но не холодец, бульоны для заливных готовятся на основе желатина).
- Рыба, рыбий жир, морепродукты. При выборе сортов рыбы отдавать предпочтение красной рыбе, сардины, форель, скумбрия.
Рацион больного должен быть сбалансированным
Помимо этого существует перечень продуктов, которые рекомендуется включать в рацион.
Перечень рекомендуемых ингредиентов:
- Молочная продукция — твёрдые сыры, творог средней жирности, кисломолочные продукты должны присутствовать в меню, молочные каши.
- Ингредиенты, в которых в большом количестве содержатся калий, витамины и минералы.
- Картофель, запечённый с кожурой, сухофрукты – курага, чернослив. Полезно кушать бананы, цитрусовые.
- Злаки, отруби — каши обязательно включать в рацион для восстановления и поддержания хрящевой и костной ткани. Нежелательно готовить манную кашу и блюда из шлифованного риса.
- Блюда, приготовленные на основе желатина.
- Фруктовые желе и кисели – полезные продукты при заболевании.
- Овощи, фрукты — больным суставам требуются салаты из овощей, брокколи, шпинат, кабачки, капуста, напитки из имбиря. Обязательные ингредиенты – зелёный и репчатый лук, чеснок.
- Фрукты, которые желательно кушать – ананасы, апельсины, яблоки, гранаты, абрикосы.
Продукты, необходимые для восстановления и поддержания хрящевой и костной ткани
Запрещённые продукты
Диета при остеоартрозе любых суставов предполагает полностью исключить некоторые пищевые продукты, а некоторые просто ограничить.
Ингредиенты, которые необходимо убрать полностью:
- острые, солёные, копчёные, жареные блюда;
- дрожжевые хлебобулочные изделия;
- кофе, какао, чёрный чай;
- кондитерские изделия, искусственные жиры, пищевые красители, вкусовые добавки;
- фастфуды, полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления;
- шоколад;
- вяленые мясные, рыбные блюда;
- алкогольные напитки.
Продукты, которые нужно исключить из рациона
Ингредиенты, которые требуется ограничить:
- жирные сорта говядины, свинины;
- маринады, консервацию;
- специи;
- поваренную соль (лучше использовать морскую);
- сахар, варенье, мёд.
Жирные сорта мяса следует ограничить
Примерное меню на неделю при артрозе
Примерный рацион на неделю даст представление о том, что можно кушать. С помощью наглядного примера диета при артрозах не покажется такой строгой.
| День недели | Рацион |
| Понедельник | 1. Завтрак — нежирный творог, тост, зелёный чай. 2. Полдник – фруктовый салат. 3. Обед – вегетарианский суп, паровая котлета, цельнозерновой хлеб. 4. Полдник – компот из сухофруктов, сухое печенье. 5. Ужин – запечённая рыба с бурым рисом на гарнир. |
| Вторник | 1. Гречневая каша на молоке, сухофрукты, чай. 2. Стакан кефира. 3. Фасолевый суп, запечённое мясо нежирных сортов – индейка, говядина, цельнозерновой хлеб. 4. Свежеприготовленный сок, сухарики. 5. Тушёная индейка с брокколи. |
| Среда | 1. 2 вареных вкрутую яйца, тост с твёрдым сыром, какао. 2. Фруктовое желе. 3. Овощной суп, консервированный горошек с тушёным кроликом. 4. Стакан молочного киселя. 5. Тушёный кролик с пшённой кашей, чернослив. |
| Четверг | 1.Омлет на пару с твёрдым сыром. Компот из сухофруктов. 2. Сухое печенье с молоком второй завтрак. 3. Суп с фрикадельками, рыбная котлета на пару, цельнозерновой хлеб. 4. Любые фрукты. 5. Заливное из рыбы с овощным салатом на растительном, льняном масле. |
| Пятница | 1. Яйца всмятку, фруктовый салат. 2. Орехи с сухофруктами. 3. Суп с индейкой, рагу из кролика с гречневой кашей. 4. Свежеприготовленный сок с тостами. 5. Запечная рыба с овощами, компот из сухофруктов. |
| Суббота | 1. Мюсли на молоке. Цельнозерновой хлеб с маслом, имбирный чай. 2. Стакан кефира. 3. Рыбный суп, индейка на пару с печёным картофелем, кисель. 4. Банан. 5. Рис с овощами на пару, кисель с сушками. |
| Воскресенье | 1.Творожная запеканка с изюмом, зелёный чай. 2. Яблоки, орехи. 3. Овощной суп, салат из овощей с печёной телятиной. 4. Фруктовое желе. 5. Мясное заливное, хлеб с маслом, твёрдым сыром, какао. |
Диета при артрозе суставов нижних конечностей – неотъемлемая составляющая лечения. При соблюдении всех рекомендаций врачей – диетологов пациентам удаётся нормализовать обмен веществ, облегчить тяжесть течения болезни, снизить массу тела.
Источник
Что такое артроз
Артроз болезнь суставов, которая постепенно разрушает целостную структуру поверхности сустава, а так же в результате этого страдают все около пролегающие ткани.
Данное разрушение происходит в зависимости от возраста человека. Чаще всего артрозом страдают пожилые люди.
Их возраст может колебаться от 45 лет и более. В результате развития болезни очень сильно повреждается хрящевая ткань, деформируются кости, а так же разрушаются около костные ткани.
Диета при артрозе может поддерживать заболевание на должном уровне, но при этом обязательно стоит придерживаться медикаментозного лечения. Только в таком случае можно добиться положительных результатов.
Основные причины артроза тазобедренного сустава
- Врожденные или приобретенные заболевания.
- Осложнения травм, например вывиха, перелома и т. д.
Если у человека имеются какие-либо заболевания, которые напрямую связаны с нарушением кровоснабжения тазобедренного сустава, то эта болезнь может негативно повлиять на организм человека.
Степени заболевания:
- 1 степень артроза не имеет сильно выраженных признаков. Боль чувствуется, только когда человек начинает бегать или испытывать физические нагрузки на пораженную часть ноги. В этот период болезни тканям хряща недостаточно кислорода, но они еще могут функционировать без перебоев.
- 2 степень заболевания становится уже ярко выраженной. У больного начинают постепенно разрушаться хрящи, а их омертвевшие частицы могут свободно плавать в суставной жидкости. Из-за частых болей и перенапряжения мышц у пациента начинает меняться походка.
- 3 степень артроза тазобедренного сустава предполагает наличие постоянных болезненных ощущений. К этому времени хрящи полностью разрушены, и человек уже не в состоянии нормально передвигаться. Сильные боли не будут проходить, а обезболивающие лекарственные средства не возымеют должного эффекта. На этой стадии развития болезни больному может помочь только хирург.
Классификация заболевания
Артроз тазобедренного сустава бывает первичный и вторичный. Оба вида этого заболевания лечатся по-разному.
Лечение артроза при помощи диеты
Прежде, чем приступать к лечению, необходимо выявить причины, приведшие к развитию патологического процесса
На начальных стадиях заболеваний повреждения суставов можно корректировать, решая те проблемы, которые его вызывают. Это может быть как застой крови, так и проблемы с обменом веществ.
Коксатроз тазобедренного сустава 2 степени сложнее и лечить его надо, устраняя боль и укрепляя мышцы. При заболевании 3 степени помочь может только операционное вмешательство.
Коксартроз тазобедренного сустава лечат не только лекарственными препаратами, но и легкой физической нагрузкой. Есть комплекс упражнений, которые помогут пациенту бороться с таким заболеванием. Физические упражнения могут быть противопоказаны только если у пациента обнаружены:
- Грыжи;
- Температура;
- Хронические заболевания;
- Гипертонический криз;
- Сильный болевой синдром;
- Слабость сердечной мышцы;
- Острое воспаление суставов;
- Послеоперационный период.
Не менее важно будет применять не только назначенное лечение и диетическое питание, но и массажи.
В процессе лечения всем пациентам, которые болеют коксартрозом, назначают медицинские препараты, их цель — улучшить кровообращение, снять боль, и помочь получить необходимое питание хрящевым тканям. Также они помогают расслабить при спазмах мышцы.
Если болезнь быстро прогрессирует, советуют проводить операцию, назначение которой может быть в том случае, если функционирование суставов полностью нарушено и поправить ситуацию невозможно другими методами.
Данный метод быстро поможет поправить здоровье и убрать болевые ощущения, но среди недостатков будет высокая цена лечения, риск осложнений и необходимость менять протезы через 15-20 лет, ведь они имеют свойство изнашиваться.
Операции, назначающиеся пациентам, могут быть таких типов:
- Эндопротезирование;
- Артропластика;
- Артродез;
- Остеотомия.
Помимо медицинских методов, для лечения могут быть использованы и альтернативные методы лечения:
- Мануальная терапия;
- Кинезиология;
- Тракционное лечение;
- Постизометрическая релаксация.
Такие методы лечения коксартроза стоит заранее согласовать с врачами, ведь они могут только усугубить положение пациента.
Народные средства для улучшения самочувствия при артрозе
Крапива. Для лечения коленного сустава полезно включить в рацион блюда из крапивы. Растение эффективно очищает кровь, что так же необходимо в случае заболеваний суставов.
Мокрица. Хорошо помогает при заболевании суставов и улучшает обмен веществ. Рекомендуется, употреблять в пищу летом, добавляя в салаты и супы. Для лечения артроза, используется следующая настойка: плотно сложить в 3х-литровую банку, сухую траву мокрицы, залить 0,5 л водки и налить остывшую кипяченую воду (доверху). Плотно закрыть крышкой и настаивать, в течение 10 дней. Процеживать не нужно. Лечение артроза: принимать за 10-15 мин. до еды, по 1 столовой ложке, 3 раза в день.
Яблочный уксус. Способ: в стакан воды, добавить 2 чайные ложки яблочного уксуса и выпить. За день, повторить эту процедуру 3 раза.
Лук. Взять 2 большие луковицы, помыть и почистить. Шелуху хорошенько измельчить и проворить вместе с луковицами в литре воды пока не развариться лук. Пить данный отвар следует трижды в день по стакану перед приёмом еды. Шелуху выбрасывают, а лук можно оставить и использовать потом в кулинарии. Женщина лечилась на протяжении недели. Но через год боли вернулись и вновь стали её мучить. Теперь она прошла курс лечения 2 недели. Через год боли опять начались. Однако еще через год боли исчезли навсегда.
Диета при артрозе суставов
Основной враг суставов — это лишний вес. Большинство пациентов, страдающих от артрозов коленного и тазобедренного суставов, имеют заметный лишний вес. Снижение веса тела приводит к заметному улучшению состояния суставов.
Эффективная диета при артрозе должна способствовать снижению избыточного веса тела, при этом полностью обеспечивая организм всеми необходимыми веществами.
Подбирая диету, проводя чистки или голодание, надо быть очень осторожным, чтобы не принести себе вред.
Особенно осторожно надо относиться ко всевозможным диетам женщинам после 50 лет. Вымывание кальция может способствовать развитию остеопороза, а вымывание калия провоцирует судороги и сердечные заболевания.
По поводу диеты обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, особенно при наличии сопутствующих заболеваний.
Диета полагает не только составление и внесение изменений в ежедневный рацион, но соблюдение правил приема пищи.
Кушать следует через каждые 3-4 часа (желательно 5 раз в сутки).
Идеальным выглядит следующее распределение объема пищи:
- Первый прием — 5%
- Второй прием — 25%
- Третий прием — 35%
- Четвертый прием — 20%
- Пятый прием — 15%
Так как питание должно быть разнообразным, то очень важно научиться правильно заменять одни продукты другими. Пищу нужно класть в рот небольшими порциями и уделять внимание ее тщательному и неспешному пережевыванию.
Важное место в рационе диеты при артрозе занимают продукты, оказывающие благоприятное воздействие на пораженные суставы. К таким продуктам относятся:
☀ Жирная рыба, в частности форель, скумбрия, лосось, сардина, сельдь и треска. Для хрящевой и костной ткани рыба просто незаменима, она богата такими полезными веществами, как кальций, фосфор, ненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Е и D.
☀ Растительные масла и орехи — продукты, содержащие в большом количестве ненасыщенные жиры и витамин Е.
☀ Куркума и имбирь — пряности, способствующие сжиганию жира. Их добавление в супы, каши и салаты целесообразно как во время диеты при артрозе тазобедренного сустава, так и при другой локализации заболевания.
☀ Горох, фасоль и чечевица — представители бобовых, которые характеризуются повышенным содержанием кальция.
☀ Молочные продукты и молоко — белок участвует в построении новых тканей, в частности позволяет восстановить хрящевую ткань, которая покрывает суставные поверхности костей.
☀ Овощи и фрукты, особенно капуста, лук, персики и апельсины. Присутствие этих продуктов в диете при артрозе суставов оправдано, во-первых, содержанием в них необходимого количества углеводов, а во-вторых, их противовоспалительным эффектом, который обусловлен наличием витамина С.
Кроме того, витамин С является важным элементом синтеза коллагеновых и эластиновых волокон.
☀ Цельнозерновой хлеб и яйца.
☀ Блюда, приготовленные на основе желатина, например костные бульоны и холодцы — они богаты коллагеном и имеют большое значение для прочности и гибкости костей и суставов.
Диета при артрозе коленного сустава артрозе стопы ничем не отличается от диеты при артрозе тазобедренного сустава, поскольку локализация заболевания в этом вопросе значения не имеет.
Отдельно хотелось бы выделить фруктовые соки, которые представляют собой настоящий кладезь полезных веществ. Например, употребление одного стакана апельсинового фреша в день позволяет на 16% снизить риск развития артроза.
В свою очередь, гранатовый сок способен уменьшить воспаление и заблокировать образование фермента, избытком которого и обуславливается изнашивание хряща. Диета при артрозе суставов обязательно должна включать в ежедневное меню хотя бы 3-5 ложек этого напитка.
Еще один «герой дня» — это ананасовый сок, который своими противовоспалительными свойствами обязан особому веществу, бромелайну.
Не забудем общие советы врачей-диетологов по правильному питанию для людей, больных артрозом:
Больной сустав невозможно вылечить приемом одних лишь медицинских препаратов. Инъекции, таблетки или мази – лишь часть лечения, и способны лишь на время избавить от острой боли. Но чтобы остановить артроз и восстановить хотя бы частично работу сустава, требуются фундаментальные изменения в жизни, не сиюминутные, а надолго. Помимо поддержания себя в нормальной физической форме, нужно пересмотреть, правильно ли вы питаетесь. Каким должно быть питание при артрозе суставов?
Диета при артрозе исключает высококалорийные, жирные, соленые, острые продукты, и включает много овощей и фруктов
Правильное питание при артрозе суставов
Правильно подобранная диета всегда подбирается на основании причин, приведших к артрозу, и намеченного курса лечения.
Так, причинами плечевого и локтевого артроза может стать излишняя подвижность, приводящая к износу суставов: это нередко происходит у спортсменов и у тех, кто много физически трудится.
Когда причина артроза — большой вес
Причиной деформирующего гонартроза и коксартроза могут быть постоянные повышенные нагрузки на колено и ТБС. Таким образом у полного человека риск деформации коленного сустава или тазобедренного намного больше, чем у худого.
Основное лечение артроза у больного с избыточным весом будет направлено в первую очередь на похудение. Наверняка будут назначены физкультура и малокалорийное питание при артрозе коленного сустава.
- В дневном рационе полных людей должно быть как можно меньше жиросодержащих продуктов, мучных изделий:
Надо поставить крест на тортах, шоколадном креме, твердых сырах, майонезах, жирной сметане, рыбной икре - Следует избегать также приема продуктов, стимулирующих аппетит:
Острого, кислого, перченного, алкоголя, газированной воды - Ввести строгое ограничение соли (не более 1 ч.л. в день):
обилие соли приводит к сужению сосудов и повышенному АД и вынуждает много пить, что также повышает вес, особенно при плохой работе почек - Принимать постоянно мочегонное опасно (этим часто грешат полные), так как вместе с водой из организма уходит и кальций, и многие важные микроэлементы, полезные для суставов
- Придется отказаться от чипсов, гренок, рыбы к пиву
- Еду с консервантами и пищевыми добавками и ароматизаторами (консервы, быстрые супы, йогурты длительного хранения и т.д.) надо также исключить
Диета для лечения артроза у полных
- Дробное пяти-шестиразовое питание, с последним приемом пищи не менее, чем за два-три часа до сна
- Употребление низкокалорийных продуктов натурального происхождения:
- Отказ от свинины и говядины
- Употребление белого диетического мяса (курица, индейка, кролик) и рыбы
- Яйца куриные и перепелиные
- Нежирные молочнокислые продукты (кефир, творог, простокваша)
- Разнообразная овощная диета:
цветная и белокочанная капуста, тыква, кабачки, фасоль, морковь, зеленый горошек, петрушка, укроп, шпинат - Из фруктов обязательно нужно употреблять яблоки (в сыром и печенном виде), черную и красную смородину, грейпфрукты
- Так как артроз у полных людей часто сочетается с диабетом, осторожнее надо отнестись к сладким ягодам, например, винограду и арбузу
- При артрозе желательно употреблять бездрожжевой ржаной хлеб из муки крупного помола, отрубей, пророщенной пшеницы
При артрозе желательно употреблять бездрожжевой черный хлеб из муки крупного помола
Причина артроза – нарушенный обмен
Деформирующий артроз развивается не только из-за травм или большого веса. Откуда же тогда (закономерный вопрос) болеют и худые люди?
Дело в том, что в разрушении суставов часто виноваты нарушения обменных процессов, из-за чего хрящевой слой сустава начинает рано разрушаться. В организме человека недостаточно хондроитина, глюкозамина и коллагена – компонентов, очень нужных хрящам
Лечение назначают здесь протекторного типа: выписываются медицинские препараты, содержащие эти недостающие элементы (Хонроитинсульфат, Алфлутоп, Структум, Дона и др.)
Особенно быстро изнашиваются коленный и тазобедренный суставы.
Традиционная диета, защищающая суставы
Для суставов очень полезны ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в растительных маслах
Способствует лечению также диета при артрозе коленных и тазобедренных суставов, с содержанием таких традиционных блюд и продуктов:
Чтобы грамотно составить меню, необходимо учитывать следующие важные моменты:
В медицине артроз тазобедренного сустава принято называть коксартроз. В результате этой болезни в суставе происходит сильное повреждение хрящевой ткани. Так же при коксартрозе может наблюдаться появлению кист и разрушение самих костей.
Диета, которой должны придерживаться больные при таком диагнозе направлен на то, чтобы в первую очередь восстановить поврежденную хрящевую ткань в суставе.
Все необходимые микроэлементы, которые способствуют регенерации хряща содержаться в специальных продуктах, которые обязательно будет включить в рацион питания больного.
Вне зависимости от степени поражения опорно-двигательного аппарата принципы диетического питания для всех одинаковы. Если у вас есть заболевания любых суставов, будь то кисти рук или тазобедренные суставы, то только соблюдение основных принципов питания позволит приостановить патологический процесс и в некоторых случаях даже вылечить болезнь.
Формирование нового образа жизни базируется на следующих постулатах:
- поддержание энергетического равновесия;
- сбалансированное сочетание основных питательных веществ для нормализации обмена веществ – основа диеты при остеоартрозе;
- снижение массы тела для активизации образа жизни, уменьшения нагрузки на суставы, профилактики гонартроза и гемартроза после травм.
Суставам нужна энергия
Поддержание баланса энергии достигается путем обеспечения адекватной калорийности меню. Этот показатель для питания при коксартрозе следует держать в рамках 1600–1800 ккал, особенно если больной страдает излишней массой тела и заболеванием в запущенной степени.
Питание при артрозе в своей основе содержит сбалансированное сочетание сложных углеводов и протеинов.
Диета при артрозе тазобедренного сустава должна быть полноценной, разнообразной и витаминизированной. В продуктах должно быть как можно больше белков, жиров и углеводов.
Большинство людей, страдающих артрозом тазобедренного сустава, имеют лишний вес, поэтому больной обязательно должен стремиться похудеть, вследствие чего его состояние быстро
