Можно есть квашеную капусту при артрите
Капуста при подагре: можно ли есть?
Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день…
Читать далее »
Лечение такого заболевания предполагает комплексный подход. Методы нетрадиционной медицины стоят здесь далеко не на последнем месте. Дело в том, что в народных рецептах используются активные действенные компоненты природного и растительного происхождения, чем и обуславливается эффективность проводимого лечения. Оказывается, капуста при подагре – одно из популярных лекарственных средств, рассмотрение которого требует особого внимания.
Чтобы определиться, какими методами проводить лечение заболевания, необходимо иметь понятие о том, что представляет собой подагра.
Она является разновидностью такого суставного заболевания, как артрит, а ее возникновение обусловлено нарушениями обмена веществ в организме, что приводит к скоплению в суставных областях соли мочевой кислоты. Заболевание было известно еще во времена Гиппократа. Причем сегодня недуг считается довольно распространенной патологией, подвергаются которому люди преимущественно старшей возрастной категории и по большей части мужчины.
Повышенная концентрация мочевой кислоты в организме человека может возникнуть в силу таких причин как нарушение функциональных особенностей почек.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Согласно статистике, возникновение и развитие подагры имеет прямую взаимосвязь с неправильно организованным питанием людей, при котором в состав их рациона входит жирное мясо, рыба, острые и жареные блюда и алкоголь. Многие больные, у которых продиагностировали данный недуг, задаются вопросом, можно ли есть квашеную капусту при подагре.
Стоит заметить, что салаты и блюда из этих овощей употреблять в пищу не только можно, но и нужно. Среди множества лечебных средств, способных купировать данные проявления, выделяют такой овощ. О том на сколько она является действенной, целесообразно рассмотреть более подробно.
Капуста при подагре
Диетотерапия включается в состав комплексного лечения подагры. Ее назначение направлено на нормализацию процессов обмена в организме и нормализацию кислотно-щелочного баланса. Белокачанная капуста, как в сыром виде, так и квашеная, способствует выведению из организма избыточного количества солей и снижению уровня мочевой кислоты.
При лечении заболевания распространено включение в рацион и морской капусты, которая оказывает не меньший лечебный эффект. Мои пациенты пользуются проверенным средством, благодаря которому можно избавится от болей за 2 недели без особых усилий.
Чем же она примечательна? А дело вот в чем. Употребление данного овоща активно влияет на восстановление процессов обмена, восстанавливает функциональные особенности кишечника и выступает в качестве регулятора кислотно-щелочного баланса. Именно он выступает в качестве очистителя кишечника, выводит токсины из организма, снимает воспаления и нормализует кишечную флору.
Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что в капусте достаточное количество активных компонентов, которые могут негативным образом сказаться на работе ЖКТ и функциональных особенностях почек. Это в основном касается той категории людей, у которых и без того наблюдаются нарушения в этой области. Поэтому на вопрос, можно ли есть квашеную капусту при подагре, однозначно ответить не предоставляется возможным.
Тема, касательно того, в каком виде употребление более приемлемо, в чистом или в квашеном, до сих пор является предметом споров между приверженцами народной медицины.
Капуста, как в свежем виде, так и квашеная применяется именно при лечении подагры, так как с ее помощью воспроизводится вывод мочевой кислоты, излишнее количество которой и выступает в роли первопричины в результате чего происходит развитие болезни.
Квашеная капуста при подагре является полезной благодаря соку, который ни в коем случае не рекомендуется путать с рассолом, хотя оба они идентичны по своему воздействию. Сок является более концентрированным и соответственно более эффективным.
Приготовление квашеной капусты для лечения подагры основано на обычных рецептах с добавлением специй и соли.
Морская капуста при подагре
Можно ли есть морскую капусту при подагре. Не менее эффективной, чем белокачанная, считается ламинария. Что касается способов ее употребления, то морскую можно есть в чистом виде либо добавлять ее в салаты. При этом настоятельно рекомендуется включать в рацион ежедневно.
Воздействие на организм морской капусты аналогично белокачанной – с ее помощью происходит вывод мочевой кислоты, что приводит к восстановлению обмена веществ в организме. Это оказывает положительное воздействие на состояние суставов. Также можно пить минеральную воду при подагре.
Ламинарию назначают в виде порошка. Курс лечения предполагает следующие действия:
- ½ чайной ложки ламинарии размешивают в воде и принимают каждый день на протяжении 14 дней. Курс лечения при необходимости может быть продлен до одного месяца.
Морская капуста при подагре – продукт, который можно включать в состав диеты, причем за счет блюд из нее отлично притупляется чувство голода. Хотя составление лечебной диеты – вопрос, требующий отдельного подхода.
Лечение – вопрос непростой, но решаемый. Подбор консервативных методов и средств народной медицины должен осуществляться в индивидуальном порядке, так как неправильный их подбор чреват развитием осложнений.
Причем мало кто знает, что можно есть квашеную капусту при подагре. Действовать в данном случае самостоятельно не рекомендуется, а введение каждого продукта или лекарственного средства в обязательном порядке следует согласовывать со специалистом.
Данный подход к лечению основан на выявлении таких негативных моментов, как индивидуальная непереносимость к продуктам питания или определенным препаратам, а также обусловлен необходимостью проведения точной диагностики. Только лечащий врач поможет назначить правильное лечение, что предотвратит развитие осложнений.Содержание:
Ученые-медики утверждают, что между питанием и развитием подагры есть прямая связь. Так, люди, которые питаются неправильно, нерационально, употребляют в большом количестве жирную рыбу, мясо, жареные и острые продукты, спиртные напитки, чаще сталкиваются с проявлениями подагрической патологии.
Квашеные капустные кочаны являются кладезем витаминов и нужных организму микро-, макроэлементов. В них содержатся витамины К, С, группы В. Продукт улучшает пищеварительные процессы, нормализует метаболизм, снижает уровень холестерина в сыворотке и вероятность развития онкологии. Пациентам с подагрой засоленный овощ кушать разрешается. Лабораторные исследования показали, что квашеная капуста является источником пробиотиков.
Кушать квашеное блюдо разрешается каждый день. Суточная норма соли для людей с подагрой равна 5 грамм. Этот момент учитывают при употреблении блюда. По мнению медиков, особенно полезен сок соленой капусты. Именно эта жидкость содержит большую часть витаминов и улучшает состояние человека, больного подагрой.
Употреблять заквашенный овощ следует в небольшом количестве вместе с гречневой или рисовой кашей, картофельным пюре. Лучше кушать заквашенную капусту без соли: в интернете есть рецепты того, как сделать полезную закваску капустных кочанов без засолки.
Важно уметь правильно приготовить продукт. Чтобы сделать полезное блюдо, используют свежие капустные листья. Их шинкуют, добавляют соль, лавровый лист, тмин, душистые перец, укроп и другие специи, разрешенные при подагрической болезни.
Специалисты дают такие рекомендации касательно использования нашинкованных и заквашенных капустных листьев:
Врачи рекомендуют готовить самостоятельно и не покупать заквашенный овощ на продовольственном рынке, в магазине.
Приготовив продукт самостоятельно, можно минимизировать в нем количество соли. Конечно, несоленая капуста не такая вкусная, но она более полезная (особенно для человека в период обострения подагрической болезни).
Источник
Основная суть эффективного лечения подагры заключается в тщательно подобранной, сбалансированной диете. Включение в ежедневный рацион пациента капустных блюд может дать положительные результаты, если грамотно подойти к выбору видов этого продукта, способу приготовления и размеру порции. Для того, чтобы однозначно установить, можно ли есть квашеную капусту при заболевании подагрой, необходимо изучить состав на уровне микроэлементов.
Особенности выбора рациона при подагре
Подагра – это увеличение уровня мочевой кислоты в крови человека, возникающее как следствие нарушений механизмов переработки белковых соединений. Из-за того, что организм не успевает своевременно избавляться от избыточной мочевой кислоты, ее соли откладываются в суставах, со временем вызывая болевые ощущения. В результате концентрация уратов в крови повышается, вызывая риск развития гипертонии. Цель диеты при таком заболевании – минимизация количества солевых отложений в суставах и нормализация кислотно-щелочного баланса.
Полезные свойства капусты для организма
Капустный лист абсолютно любого сорта полезен для человека в разном возрасте, ведь это настоящая сокровищница витаминов и минералов. Однако не всякий кочан благоприятно скажется при высоком содержании мочевой кислоты в организме: разные сорта этой овощной культуры могут оказывать диаметрально противоположное действие при этом заболевании.
Белокочанная капуста
Врачи и диетологи сходятся во мнении о том, что белокочанная капуста в свежем виде полезна при подагрических заболеваниях: отсутствие термической обработки позволяет сохранить богатый природный состав. Белокочанные сорта не только изобилуют витаминами и полезными минералами, но и практически не содержат пуринов — соединений, повышающих кислотность крови. Допускается использование продукта в качестве гарнира: тушеная капуста — отличный вариант диетического дополнения к основным блюдам. Самое главное – выбрать правильную рецептуру, избегая чрезмерного добавления соли и жарки на растительном масле.
Другие виды капустных культур в борьбе с заболеванием
В отличие от белокочанных сортов, кушать брюссельскую и цветную капусту, а также брокколи при избыточном количество мочевой кислоты строго не рекомендуется. Для них характерно повышенное содержание пуринов, а значит, эти разновидности продуктов не просто не дадут желаемого эффекта, но могут нанести здоровью пациента вред, вызвать обострение заболевания. По решению специалиста эти овощи могут быть добавлены в меню в индивидуальном порядке.
А вот китайская (она же пекинская) капуста по своим особенностям близка к белокочанной и может в разумных количествах включаться в диету.
Ламинария
Морская капуста – хороший инструмент в борьбе со многими заболеваниями, в том числе с избытком мочевой кислоты. Небольшое количество этого продукта в ежедневном рационе поможет избавиться от лишнего холестерина в крови, а также остановить накопление солей в тканях суставов. Ламинария способна бороться с недугом не только изнутри, но и снаружи: компрессы из нее способствуют уменьшению характерных шишек при подагре и снижают болевые ощущения.
Положительный эффект от употребления квашеной капусты
В квашеном виде капустные листья приобретают дополнительные положительные свойства. Полезные бактерии, содержащиеся в блюде, обеспечивают обильную выработку и сохранение питательных компонентов. Благотворное воздействие проявляется как внутренне, так и внешне:
- нормализуется микрофлора желудочно-кишечного тракта;
- улучшается пищеварение;
- устанавливается баланс кислотно-щелочной среды;
- повышается качество обмена веществ;
- активизируется расщепления солей мочевой кислоты в суставах;
- уменьшается отечность и воспалительные процессы.
Капустные листья в соленом варианте приготовления активизирует процессы высвобождения избыточной мочевой кислоты из крови и мочи человека. Это необходимо организму больного и потому квашеная капуста стала мощным инструментом в борьбе с недугом. Лидером по целебным характеристикам является белокочанная капуста, именно ее рекомендуется принимать в пищу при подагре.
Здоровым людям в любом возрасте также не следует пренебрегать употреблением в пищу блюд из этого овоща в целях профилактики возможных накоплений солей мочевой кислоты в теле человека.
Почему нельзя злоупотреблять продуктом при недуге
Вариант приготовления в квашеном виде подразумевает использование большого количества соли, а это противоречит основным правилам диеты при недуге. В лечебных целях блюдо лучше готовить вообще без использования соли. Такой необычный способ позволяет сохранить ценные целебные свойства капустного листа и избежать неприятных побочных эффектов. При наличии у пациента каких-либо сопутствующих патологий, связанных с работой кишечника или почек, употребление этого продукта не желательно.
Как часто можно есть квашеную капусту при заболевании
Для того чтобы не навредить здоровью больного, необходимо тщательно контролировать порции употребляемого в пищу продукта. При подагре организм может получать в день не более 5 грамм соли. Это значит, что не следует кушать кислую капусту слишком часто и в большом количестве.
Народные рецепты по применению капустных листьев для борьбы с недугом
По отзывам пациентов, капустные листья являются действенным лечебным средством не только как блюдо, но и в качестве основы для компрессов. Этот рецепт народной медицины помогает облегчить боль и воспаление пораженных суставов. Чаще всего компресс накладывают на большой палец ноги, поскольку именно этот участок тела сильнее всего подвержен проявлению патологии.
Простой компресс из капустного листа
Способ приготовления компресса прост: сочный капустный лист нужно промыть в горячей воде, а затем сильно отбить его до максимального выделения сока. После этого лист следует хорошо зафиксировать на больном участке тела и оставить компресс на ночь.
Компресс из капустного листа с медом и анальгином
Мед и анальгин – вспомогательные вещества, которые усиливают лечебное действие компресса при сильных болевых ощущениях.
Способ приготовления:
- Капустный лист промыть горячей водой и сильно отбить молоточком для мяса.
- Таблетку анальгина растолочь до получения порошкообразного состояния.
- Порошок анальгина добавить к небольшому количеству меда и хорошо перемешать.
- Полученной массой растирать больной участок тела в течение 5-7 минут.
- Подготовленный ранее капустный лист зафиксировать на суставе, утеплить и оставить на ночь.
Ответы на вопросы
Каких рекомендаций по питанию следует придерживаться при подагре?
В период болезни пациенту рекомендуется употреблять диетические виды мяса (например, куриное или кроличье), а также практически все овощи, в частности, белокочанную капусту, кабачки, картофель, огурец, морковь. Из морепродуктов разрешены кальмары, креветки и нежирная рыба. Главным условием, без которого нельзя добиться положительного эффекта, является минимальное использование соли в приготовлении блюд. Пить алкоголь при таком диагнозе категорически не рекомендуется.
Можно ли кушать квашеную капусту при подагре?
Да, можно. В разумных количествах этот продукт поможет организму избавиться от вредных солевых накоплений и значительно улучшит состояние больного. Для регулярного приема лучше готовить блюдо самостоятельно, соблюдая диетическую рецептуру.
Какие осложнения может вызвать кислая капуста?
Злоупотреблять блюдом не следует, потому что для него характерно высокое содержание соли. Лечебная диета при подагре должна стимулировать выведение лишних солевых отложений из организма, а не их накопление.
Заключение
Мнения врачей о том, можно ли есть квашеную капусту при болезни подагрой, расходятся. С одной стороны, капустный лист в квашеном виде приобретает дополнительные целебные свойства, которые необходимы в борьбе с недугом. С другой стороны, неграмотный подход к приготовлению и потреблению блюда может обернуться для пациента появлением серьезных осложнений, и потому следует с умом подходить к этому вопросу. Нужно проконсультироваться с врачом, который поможет выбрать правильный ежедневный рацион, исходя из индивидуальных особенностей организма больного.
Источник
Подагра – патология обмена веществ, проявляющаяся отложением в суставах метаболитов мочевой кислоты (пурины и ураты). Классическая картина подагры характеризируется острыми рецидивами артрита и возникновением тофусов – отложений солей, локализированных на мелких пораженных суставах стоп и кистей.
Подагру относят к неизлечимым заболеваниям. Терапия с комплексным подходом заключается в постоянном применении симптоматических средств фармакологической промышленности, а также соблюдении правильной диеты. Рацион должен быть низкокалорийным, богатым на витамины, а также микроэлементы.
Квашеная капуста при подагре – неотъемлемая часть питания, поскольку при систематическом употреблении значительно улучшает самочувствие больного.
Полезные свойства капусты
Капуста при подагре непросто присутствует в рационе, но и является неотъемлемой частью диетического питания больных. Продукт практически не имеет равных себе по содержанию полезных витаминов и микроэлементов. В химическом составе квашеной капуты есть фитонциды, клетчатка, энзимы, растительный сахар и т. п.
Говоря о том, можно ли есть капусту при подагре, необходимо подчеркнуть, что она богата на такие витамины:
- Е способствует укреплению клеточных ядер, деформация которых способствует накоплению мочевой кислоты (составляющая пуринов);
- С помогает выведению мочевой кислоты за пределы организма, возобновляет защитный потенциал организма (иммунная система);
- Р укрепляет сосудистую стенку мелких (их эндотелий) кровеносных сосудов;
- К способствует выработке белка, который помогает восстановлению хрящевой и косной ткани (при помощи кристаллизации кальция);
- витамины из группы В (стимуляция работы надпочечников, регулировка метаболизма белков и липидов, ускорение процессов окисления).
При грамотном приготовлении квашеной капусты в ней будет большое количество молочной кислоты, способствующей насыщению крови кислородом. Повышенное его количество ускоряет процессы метаболизма, что, естественно, способствует выведению накопившихся в организме пуринов.
Растение имеет в своем составе флавоноиды, замедляющие патологические процессы и реакции воспаления в хрящевой ткани.
Особенности приема капусты при подагре
Капуста при подагре имеет положительное влияние на течение заболевания только в том случае, когда она правильно приготовлена. В традиционном варианте блюдо имеет в своем составе относительно много соли для усиления вкусовых характеристик, что негативно отражается на самочувствии больных.
Квашеная капуста может получится отличной вследствие брожения молочнокислых бактерий, а не переработке соли. Изобилие приправ способствует выработке большого количества пуринов, которые не могут своевременно выводиться из организма. Это является одним из факторов риска относительно возникновения подагры.
Квашеная капуста при подагре положительно влияет на самочувствие больного, когда она приготовлена без добавления соли или с минимальным ее количеством. Благодаря работе молочнокислых бактерий эффективность употребления продукта возрастает в разы.
Капуста при подагре может использоваться не только как самостоятельное блюдо. Для улучшения самочувствия больных практикуется применение ее сока. Пить его необходимо с теплой водой (пропорция 1:1) по полстакана в день.
Подагра может стать причиной возникновения явлений местного воспаления (жар и покраснение пораженных суставов). В такой ситуации концентрированный сок свежей капусты рекомендуется применять в виде местных примочек. Для снятия болевого синдрома практикуется обертывание пораженных участков листьями капусты.
Сопоставив факты относительно химического состава квашеного овоща и физиологических процессов возникновения патологии суставов, можно смело говорить о том, что прием капусты при подагре не только разрешается, но и рекомендуется. При возникновении данного заболевания необходимо снизить количество пуринов.
Витамины и микроэлементы, входящие в состав квашеной капусты, способствуют ускорению метаболизма и незамедлительному выведению вредных веществ из организма.
Полностью излечить заболевание невозможно даже при помощи медикаментов, однако их систематический прием в сочетании с правильным питанием (в том числе квашеной капустой) будет способствовать улучшению самочувствия больного.
Разновидности капусты
На сегодняшний день существует более 35 видов капусты. Самой распространенной является белокочанная. Это низкокалорийный продукт. Содержит большое количество необходимых веществ, поэтому он должен входить в состав рациона пациента.
Любители народной медицины часто спорят относительно того, какая капуста полезнее: квашенная или сырая. В данном вопросе нет четких ограничений, однако стоит обращать внимание на наличие сопутствующих патологий. Например, прием сырой капусты противопоказан при заболеваниях почек или желудка воспалительного генеза.
Говоря о том, можно ли есть морскую капусту при подагре, нужно отметить, что она имеет в своем составе большое количество полезных веществ. Морская капуста отличается по химическому составу, однако также может входить в состав диетического рациона при подагре.
Заготовка растения проходит летом. Слоевища растения вылавливают, высушивают при помощи прямых солнечных лучей, крупно режут, после чего используют по назначению (например, заквашивания). Такой способ обработки исключает попадание химических веществ, которые могут негативно воздействовать на самочувствие больного. При этом нужно выбирать квашенную морскую капусту с минимальным содержанием соли.
Морская капуста также помогает выведению пуринов из организма и ускорению общего метаболизма. Ее систематический прием улучшает самочувствие больного за счет прямого воздействия на деформированные пурином суставы.
Ламинария (или морская капуста) обладает противовоспалительными свойствами. Существует универсальный рецепт, позволяющий уменьшить воспаление после приема водоросли. Сухая морская капуста измельчается до состояния порошка. Треть ложки перетертого порошка размешивается в стакане теплой воды. Принимать рекомендуется от 2 до 3 недель (в зависимости от состояния больного).
Люди, которые страдают подагрой, зачастую вынуждены придерживаться диетического питания. Часто такой рацион малокалорийный, что является причиной возникновения чувства голода. Получить ощущение сытости поможет морская капуста. Для этого необходимо 2-3 столовые ложки ламинарии залить кипяченой водой, а затем дать настоятся сутки. Для утоления голода достаточно выпить несколько глотков.
Брокколи при подагре употреблять не рекомендуется, поскольку овощ не только не дает ощутимого лечебного эффекта, но и может относительно ухудшить самочувствие пациента.
Несмотря на все полезные свойства квашенной белокочанной, а также морской капусты, при составлении индивидуального рациона питания необходимо посоветоваться с врачом. Нужно принимать во внимание наличие сопутствующей патологии, а также общее самочувствие больного.
Применение в практике
Капуста при подагре является отличным дополнением к рациону. Существует большое количество способов ее приема:
- В сыром виде;
- Салат из капусты;
- Тушеные или квашеные овощи;
- Сок растения;
- Овощной суп.
Для устранения местных проявлений заболевания (покраснение, боль, отек) можно использовать разного рода примочки или обертывания из капусты. Большинство из них дают положительный эффект уже после первого применения.
Квашеная капуста при подагре в большинстве случаев принимается вместе с рассолом, который образуется в процессе брожения. Напиток имеет в своем составе целый ряд полезных веществ, благодаря чему не только улучшает общее самочувствие больного, но и укрепляет иммунную систему организма.
Самыми распространенными вариантами закваски являются:
- Капуста в собственном соку. Несколько головок белокочанной капусты измельчается, добавляется необходимое количество специй (с учетом минимальной порции соли). Капуста перепирается до того момента, пока не начнет выделяться сок. Нарезанный овощ нужно плотно уложить в негерметическую емкость, а затем закрыть без доступа воздуха на 3-5 суток.
- Капуста с морковью. Овощи мелко нарезаются и перемешиваются. Добавляется соль, лавровый лист и сахар (1 чайную ложку на 3 литра). Смесь помещается в большую стеклянную банку таким образом, чтобы занять минимальное количество места (для улучшения процесса брожения). Банка закрывается негерметической крышкой на 3-4 сутки.
- Капуста с яблоками. Яблока измельчаются на терке, капуста мелко шинкуется. Все это смешивается с добавлением свежего укропа, лавра и небольшого количества соли. Смесь растирается до появления первых капель сока, после чего укладывается в банки на 4-5 дней. Аналогический рецепт соления капусты можно применять при использовании клюквы.
Лучший терапевтический эффект достигается при внутреннем приеме капусты. Если такое питание невозможно (например, из-за повышенной кислотности желудка) практикуется внешнее применение.
На пораженные подагрой суставы рекомендуется делать обертывания со свежей или квашеной капусты. Для этого необходимо смешать равное количество измельченных продуктов. Пораженный сустав обматывается таким образом, чтобы кожа на данном участке не просвечивалась. Сверху наносится полиэтиленовая пленка и фиксирующая герметическая повязка.
Если компресс используется для суставов ног и рук, при фиксации можно применять для фиксации перчатки или носки. Снимать повязку можно через 4-5 часов.
Практикуются и компрессы из квашеной капусты. Небольшой кусочек натуральной ткани (например, лен) пропитывается рассолом квашеной капусты, а затем прикладывается к большим суставам. Сверху компресс покрывается полиэтиленовой клеткой и фиксирующей повязкой. Для достижения положительного эффекта необходимо оставить повязку на ночь.
Квашеная капуста при подагре имеет положительное влияние на течение заболевания как при приеме внутрь, так и при использовании в виде компрессов, обертываний.
Несмотря на богатый витаминный состав капусты и присутствие большого количества необходимых веществ, перед применением данного способа лечения необходимо в индивидуальном порядке проконсультироваться с врачом.
Источник
