Рисовая диета при артрозе

Лечение заболевания суставов, как и других патологий организма, не связанных с этой частью тела, начинается со сбалансированного питания. Однако диета при артрозе суставов – это не панацея от недуга. Хотя правильное питание при заболевании, характеризующимся поражением хрящевой и костной тканей, облегчит состояние пациента. При артрозе и артрите профилактические мероприятия, в том числе и диета, насыщают клетки организма полезными веществами для регенерации тканей суставов.

В этой публикации постараемся разобраться, какая диета для пораженных тканей и для суставов нижних конечностей, а также кистей рук, считается полезной и эффективной.

Принципы диеты при артрозе

Питание при артрозе суставов запястья, кистей рук и иных частей опорно-двигательного аппарата должно соответствовать следующим рекомендациям:

1. При артритах и артрозах важно исключить термическую обработку продуктов посредством жарки. Продукты желательно запекать, варить, тушить либо готовить на пару.
2. Диета при артрите и артрозе предполагает частое и дробное питание. Пищу принимают через небольшие промежутки времени и маленькими порциями. Кроме того исключают переедание, провоцирующее набор избыточной массы тела.
3. Диета для больных людей с диагнозом артроз суставов подразумевает тщательное пережевывание пищи – кушать следует не торопясь. Таким образом при артрозе и артрите происходит быстрое насыщение организма полезными веществами. Процесс переваривания еды уже сразу начинается во рту при помощи слюны.
4. Если больной не ощущает голода, не следует насильно употреблять пищу.
5. После каждой трапезы необходимо прополоскать ротовую полость.
6. Диета для пациентов при артрите суставов также предполагает активные действия после еды. Ни в коем случае не нужно ложиться отдыхать сразу после трапезы, даже когда используется легкая рисовая диета при артрозе. В таком случае лучшим вариантом станет выполнение сотни медленных шагов, только после которых допускается организовать послеобеденный отдых.
7. Последняя трапеза должна быть не позднее 7 часов вечера либо за два часа до ночного отдыха.
8. Диета для оздоровления воспаленных суставов включает в себя нормализацию стула. Дефекация должна происходить ежедневно и без проблем. Если профилактика запоров и диета не проносит положительный результат, больной добавляет в меню больше фруктов, зелени, овощей с большим содержанием клетчатки.

Бессолевая диета или другая система правильного питания, прежде всего, направлена на похудение, а также нормализацию обмена веществ в организме и восстановление деятельности суставной ткани. Вот почему важно пациентам при заболевании суставов соблюдать вышеуказанные принципы употребления пищи.

Рисовая диета

Рисовая диета при артрозе часто назначается для улучшения состояния больного. Такая система питания предполагает употребление на завтрак вымоченного риса с ограниченным добавлением соли. Диета при артрозе суставов с помощью этого продукта способна творить чудеса.

Правильно приготовленный рис выполняет следующие задачи:

• выводит из организма вредные токсины и шлаки;
• растворяет соли, которые накопились в суставах кистей рук и всех частей позвоночника;
• нормализует обменные процессы в воспаленной области;снижает вес;
• облегчает работу почек и печени.

Диета для больных, у которых поразил большинство суставов артроз, независимо от стадии, начинается с покупки неочищенного бурого риса. Однако при отсутствии этого продукта применяют простой отшлифованный рис с добавлением пшеничных отрубей. Они сделают диету еще более полезной. На 3 столовых ложки риса добавляют 1 столовую ложку отрубей.

Чтобы подготовиться к диете, берут 5 полулитровых стеклянных баночек и помечают их маркерами № 1, 2, 3, 4 и 5. В первую емкость насыпают 3 ст. л. риса и заливают водой. Через 24 часа продукт промывают и снова заливают водой. В это время во вторую стеклянную банку засыпают такое же количество неочищенного риса и заливают водой.

На третьи сутки смесь из банки №1 и №2 промывают и снова заливают чистой водой, а в третью емкость всыпают продукт, добавляют воды и оставляют содержимое на сутки. На другой день процедуру с промыванием риса снова повторяют, в четвертую банку также засыпают рис с добавлением воды.

На пятые сутки смесь из четырех стеклянных емкостей тщательно промывают и снова заливают свежей водой. В последнюю (пятую) банку кладут 2 ст. л. неочищенного риса и оставляют крупу на 24 часа намокать в воде. Уже на 6 день при артрозе кистей можно свободно использовать снадобье из первой емкости.

Из риса готовят кашу без добавления сахара, соли, молока и масла. Можно этот замоченный продукт употреблять и в сыром виде либо залить рис горячей водой, оставить на 10 минут и через какое-то время им позавтракать. Важно, чтобы завтрак был представлен только одним блюдом – замоченным рисом в отварном или сыром виде.
Перед началом употребления риса за 30 минут до этого следует выпить чашку горячей воды. После на протяжении последующих четырех часов нежелательно принимать пищу и пить. По истечении этого времени больному разрешается выпить воды, а через 15 минут можно уже полноценно отобедать.
В первую емкость после использования снадобья необходимо все снова засыпать и залить.
Вместо использованного продукта готовят новый запас.

Важно обратить внимание на следующее:

• замачивание неочищенного риса в каждой баночке происходит в течение пяти суток;
• оздоровительный курс составляет около 1,5 месяца;
• проводить его можно только один раз на год;
• лучшим временем для оздоровления считается зима и весна;
• такая диета при артрозе суставов не имеет побочных явлений и противопоказаний.

Необходимость диеты при поражении коленного сустава и артрозе стопы

Артроз коленного сустава или гонартроз представляет собой деформацию сустава этой части тела, вызванную травмами, повышенными механическими нагрузками, нарушением обменных процессов в организме, а также избыточным весом. Диета для пациентов с подобным диагнозом направлена на нормализацию веса больного и снижение нагрузки на коленный сустав. Это уменьшает неприятную симптоматику.

Специальный стол для суставов колена включает принципы, которые уже упоминались в этой статье. При патологии тазобедренного сустава (коксартрозе), характеризующимся разрушением хрящевой ткани, правильно подобранное диетическое питание позволит остановить воспалительный процесс и восстановить хрящевую ткань. Полезные элементы возможно получить для восстановления поврежденной хрящевой ткани посредством употребляемых продуктов. Чтобы знать, какие продукты полезны в этом случае, необходимо проконсультироваться у лечащего врача.

Артроз стопы – распространенная патология, приводящая к повреждению хрящей. Причинами подобных изменений суставов стопы становятся:

• генетическая предрасположенность;
• ожирение;
• длительное пребывание на ногах;
• плоскостопие;
• неудобная обувь;
• неправильное питание.

Диета при артритах и иных патологиях костной и хрящевой тканей также улучшает состояние больного. Такое же положительное действие оказывает диетический стол больным, у которых диагностирован артроз и иные заболевания плечевого сустава суставов.

Полезные продукты и средства

При посттравматическом артрозе, как и при иных патологиях суставов, полезно употреблять следующие продукты:

• для мясных блюд использовать домашнюю курицу, утку, индейку;
• что же касается морепродуктов, то полезна при артрозе рыба жирных сортов;
• следует разнообразить меню сельдью, скумбрией, лососем, форелью, чтобы обеспечить организм Омега-3 (ненасыщенными жирными кислотами), которые затормаживают изнашивание сустава, а также способны купировать воспалительную реакцию, появившуюся в суставных тканях;
  льняное масло и семя – полезные добавки к сбалансированному столу, которые также содержат жирные Омега-3 кислоты;
• для остановки разрушения костной тканей в рацион включают продукты с большим содержанием кальция;
• сыворотка – простой и доступный продукт; вопреки существующему мнению при изготовлении творога кальций остается не в твороге, а именно в жидкости – сыворотке; вот почему лучше пополнять запас кальция посредством употребления этого кисломолочного продукта (также пьют при артрите простоквашу, ряженку, кефир и натуральный йогурт без добавок сахаров и красителей);
• богата кальцием и зелень – укроп, петрушка, сельдерей, шпинат, салат;
• употреблять нужно и продукты с большим количеством витамина Е (этот элемент просто незаменим на столе пациентов с диагнозом артроз);
• в меню включают грецкие орехи, запеченную рыбу, миндаль, фундук, кедровые орешки, пророщенную пшеницу (достаточно в день принимать по 3 ст. л. этих продуктов, чтобы пополнить запас витамина в организме);
• каши, а также хлеб из муки грубого помола являются незаменимыми источниками сложных углеводов;
  фрукты, богатые клетчаткой, фруктозой и минералами, например, ананасы, способны даже купировать воспалительную реакцию в пораженных суставах;
• свежий апельсиновый и гранатовый сок;
• свежие овощи (морковь, цветная капуста, кабачки, брокколи, тыква);
• не стоит забывать и о лечебных свойствах гороха, фасоли и чечевицы;
• необходимо, чтобы в рационе больного каждый день присутствовало сливочное масло, являющегося источником жира;
• особое внимание уделяют употреблению продуктов с большим содержанием витаминов группы В (витамин В1 присутствует в цельнозерновом хлебе, горохе и печеной картошке, витамин В2 есть в молочных продуктах, бананах и яйцах, витамин В6 содержится в орехах, курином мясе, бананах и молочных продуктах, витамином В9 богата чечевица, бананы, горох, шпинат, петрушки, шиповник, орехи, свежие листья смородины и малины, а витамин В12 находится в субпродуктах – говяжьих почках и печени, желтках яиц, сельди, сардине, лососе, в твердом сыре, морепродуктах и кисломолочных продуктах).

Запрещенные продукты

Больному с подобным диагнозом важно строго соблюдать диетический стол. Следует в обязательном порядке убрать из рациона следующие кулинарные изделия и продукты:

• пирожные и торты с кремом;
• свежий хлеб и сдобу;
• мороженое и сливочные десерты;
• шоколадное масло;
• чипсы, попкорн, сухарики, гренки, пшеничные хлопья и готовые завтраки;
• алкоголь;
• крепкий кофе и чай;
• сладкие газированные напитки;
• приправы и соусы;
• копчености и соления;
• жирные сорта мяса;
• жирные молочные продукты (плавленые сыры и сливки, а также сметану свыше 10% жирности);
• красную и черную икру;
• крупы быстрого приготовления;
• продукты с пищевыми добавками, усилителями вкуса, консервантами и красителями.

Ожирение и артроз

Больным артрозом следует бороться с ожирением, поскольку каждый лишний килограмм – это дополнительная нагрузка для больных суставов. Чтобы решить эту задачу, желательно придерживаться простых правил. Сыр и творог средней жирности заменяют на сорта с меньшим содержанием жира, уменьшают количество потребления хлебных изделий.

Углеводы и белки не рекомендовано совмещать в одном блюде. Также не желательно употреблять после мясных изделий фрукты. Следует знать, что скорость переваривания последних (фруктов) составляет всего 15–20 минут. Для пищи животного происхождения это время увеличивается до 2 часов. По этой причине переварившиеся фрукты не могут сразу эвакуироваться из желудка, до момента полного переваривания мяса. В итоге начинается брожение, приводящее к нарушению пищеварения. Лучше всего фрукты употреблять за 30 минут до трапезы. Белки растительного и животного происхождения также не рекомендуется совмещать в одном блюде.

Для удобства контроля веса пользуются специальной формулой. Вес следует разделить на рост в метрах в квадрате. Нормой индекса массы тела считается показатель 20—25. При лишнем весе (ожирении) I степени этот показатель равен 25–30, для II степени параметр достигает 30–40, III степень – больше 40.

Соблюдая все предписания лечащего врача, в том числе рекомендации касательно питания, можно быстро восстановить функции больных суставов. Однако только комплекс оздоровительных мероприятий обеспечит выздоровление – по отдельности положительного результата можно и не достигнуть. Комплексный подход к борьбе с болезнью – гарантия эффективного лечения суставов.