Томатный сок при ревматоидном артрите

Даже если у вас нет артрита, важно знать, какие следует исключить из своего рациона могут вызвать воспаление, а какие продукты не будут или могут уменьшить воспаление.

Хотя нет ни одной пищи, которая может объективно уменьшить воспаление для всех людей, есть разные виды пищи, которые могут помочь лучше (или хуже) вашему организму.

1. Глютен(клейковина) и пшеница.

Эти два продукта могут вызвать воспалительный ответ, даже если у вас нет клейковиной или пшеничной(аллергии) непереносимостью к этим продуктам.Синдром повышенной кишечной проницаемости (которая сейчас является фактическим медицинским термином) связана с болью в суставах.

Синдром кишечной проницаемости позволяет токсинам проникать в кровоток, что может привести к воспалению вокруг суставов.

Почти все молочные продукты содержат тип медленного переваривающего белка, называемого казеином. Казеиновый белок может иметь потенциал для раздражения тканей вокруг суставов. Затем это может превратится из местного воспаления в полномасштабное воспаление.

3. Кукурузное масло.

Кукурузное масло следует избегать, так как любая пища с аномально высокими дозами омега-6 жирных кислот может вызвать артритное воспаление.Избыток любого масла, такого как рапс, виноград или подсолнечник, может привести к воспалению.

Очень легко перенасытить пищу этими омега-6 жирными кислотами, так как многие продукты содержат это соединение.

4. Жареные и обработанные пищевые продукты.

Это должно быть довольно просто, почему уменьшение количества жареной и пищи обработанной при высокой температуре может устранить или уменьшить воспаление и последующую боль в суставах.

Исследования показали, что сокращение количества жареной и пищи обработанной при высокой температуре может уменьшить воспаление и фактически помочь восстановить естественную защиту организма независимо от вашего возраста или состояния здоровья.

5. Продукты, которые были обжарены, приготовлены на гриле, нагреты или пастеризованы.

Ядовитый побочный продукт, известный как продукт гликирования (или AGE), содержится во многих жареных, жареных, нагретых или пастеризованных продуктах.

Это может вызвать воспаление.Когда эти продукты AGE потребляются, это вызывает аутоиммунный ответ, так как некоторые белки в организме «атакованы». Это приводит к возникновению артритных симптомов из-за повышенного воспаления.

6.Баклажаны,перец,картофель и помидоры.

Овощи, такие как баклажаны, перец, картофель и помидоры, могут фактически ухудшить артритную боль.Это связано с тем, что соединение, называемое соланином, которое содержится в этих овощах, может создавать «неблагоприятные физиологические реакции» у людей с артритом.

7. Сахар

Такие вещи, как фруктоза, глюкоза и сахароза, могут стимулировать молекулы в организме, которые затем стимулируют воспаление.

8. Рафинированные углеводы.

Белые мучные изделия, такие как белый хлеб, белый картофель и большинство злаков, могут вызывать воспаление, так как у них повышенный гликемический индекс.

Кроме того, рафинированные углеводы могут увеличить риск ожирения. Ожирение является одним из основных факторов риска артрита.

9. Алкоголь и табак

Алкоголь и табак связаны с определенным типом артрита, который называется ревматоидным артритом. Курение — большой фактор в получении этого типа артрита. Увеличение уровня алкоголя может привести к увеличению шансов на развитие подагры, которая может способствовать любому воспалению в суставах и костях и вокруг них.

2)Что можно есть при артрите(рекомендации для выздоровления)

Некоторые продукты, потребляемые регулярно для уменьшения воспаления, включают омега-3 богатые продукты, такие как рыба. Некоторые из них включают скумбрия, лосось, тунец и сельдь.

Здоровая диета, включающая соевые бобы, тофу и эдамам, а также некоторые сорта вишни, брокколи, зеленый чай и любые цитрусовые, могут помочь уменьшить воспаление.

Предпочтительны цельные зерна вместо очищенных зерен. Поэтому рекомендуются углеводы, такие как коричневый рис или овсянка. Также рекомендуется использовать бобы, такие как почка, пинту или красная фасоль.
Наконец, фрукты и овощи богатые маслами омега-3, такие как авокадо, грецкие орехи и оливковое масло, являются жирами, которые могут и должны потребляться на регулярной основе.

Источник

Если углубиться в историю появления на наших столах такого плода как помидор, то мы узнаем, что это далеко не самый однозначный продукт питания. Прежде чем дойти до наших дней и завоевать сердца и желудки практически каждого россиянина, томату пришлось не сладко. В России он появился лишь в 18 веке, то есть совсем недавно по меркам развития нашей культуры и истории. Нашими предками помидор воспринимался, как и всё чуждое, с подозрением. В первые годы томат считался исключительно декоративным растением, плоды которого не дозревали на российских землях и считались ядовитыми. И только после того, как учёный-агроном Андрей Болотов путём рассадного способа выращивания, добился спелости плодов, люди стали потреблять его в пищу. Но всё же делали это с опаской и не в таком количестве как мы с вами…

Плоды томата называются ягодой. Родиной помидора является Южная Америка.

Важно отметить в защиту наших прапрадедов, что они не параноики, и у них действительно были веские причины относится к помидорам с осторожностью. Примерно такая же история была и с картофелем и баклажаном и перцами. Все эти растения принадлежат семейству паслёновых, включая табак. В этом как раз и таится секрет связи употребления помидоров и людьми, страдающими артритом. Дело в том, что все продукты семейства паслёновых содержат в себе алкалоиды, которые способны вызывать в организме человека воспаления. В каждом паслёновом продукте содержится свой алкалоид: в картофеле и баклажанах — соланин, в томате — томатин, в табаке — никотин, в перцах — капсаицин.

Паслёновые усугубляют положение не только у больных артритом, но и при любых других заболеваниях, связанных с дегенеративно-дистрофическими изменениями.

Артрит заболевание не из приятных. Оно сопровождается болезненными состояниями в теле, в суставах, ограничивает человека в праве на полноценную жизнь, а иногда приводит к инвалидности. Вот что говорит Норман Чайлдерс, основатель Фонда исследований артрита о паслёновых: «Диета, по-видимому, является фактором этиологии артрита на основе исследования более 1400 добровольцев в период 20-летнего исследования растений семейства пасленовых. Пасленовые являются важным причинным фактором при артрите у чувствительных людей». Отсюда следует, что у каждого заложника артрита индивидуальные особенности, своя чувствительность к алкалоидам. У одного пациента, после употребления помидоров, может не возникнуть никаких симптомов или же они будут крайне не значительными, другой же человек, страдающий артритом, может запустить в своём организме воспалительный процесс, справиться с которым не удастся и в течении месяцев.

Доктора со всего мира советуют своим пациентам провести эксперимент, чтобы выявить чувствительность организма к паслёновым. Требуется исключить из своего рациона все продукты паслёновых сроком на три месяца. Всё это время наблюдать за своим организмом, прислушиваться к телу. Затем можно постепенно вводить паслёновые по одному продукту. Так, с помощью диеты, вы сможете понять действие помидоров и его соратников на ваш организм. Проследить, как отзывается артрит на появление данных продуктов на вашем столе.

Сушёные ягоды годжи . Также представители паслёновой культуры.

Помните, что помимо известных нам помидоров, родственниками паслёновых также считаются следующие продукты питания: ягоды годжи, садовые черника и голубика, щавель, картофель, табак, баклажан, крыжовник, физалис, дынная груша, паприка и все виды перца, кроме чёрного, который мы используем в молотом виде в качестве приправы. На время эксперимента важно отказаться не только от самих продуктов, но и от их производных: кетчуп, лечо, различные салаты и другие продукты, содержащие паслёновые. Перцовые пластыри содержащие кайенский перец, что относится к паслёновым, также не стоит применять при воспалительных заболеваниях костной системы.

Стоит ли говорить о сахаре и соли, вредных жирах, которым тоже не место на столе человека с данным заболеванием. Хоть они и не имеют отношения к паслёновым, их чрезмерное употребление также усугубит состояние ваших суставов.

Живите вкусно и будьте здоровы!

Новая статья на нашем канале уже завтра.

Источник

Диета при псориатическом артрите является важной составляющей терапевтического комплекса. Точно не известно, почему псориаз осложняется артритом. Эта патология носит хронический характер и не поддается полному излечению. Однако прием медикаментов, терапия и соблюдение правил питания позволяют эффективно бороться с симптомами ее проявления и облегчают жизнь пациентам.

Диета в терапии псориатического артрита

Среди причин, сопутствующих развитию псориатического артрита, присутствуют:

генетическая предрасположенность;
сбои функции иммунной системы;
эндокринные патологии;
нарушения метаболизма;
неврологические заболевания.

Воспаление суставов носит общие признаки ревматоидного артрита и псориаза. Наблюдается отечность конечностей, которая сопровождается сильным болевым синдромом и нарушением мелкой моторики. При поражении суставов ног боль локализуется в задней части пятки и подошве. В области пораженных суставов отмечается покраснение кожных покровов и может появиться сыпь.

Первоочередной задачей диеты при лечении псориатического артрита становится устранение боли, отека и провоцирующих факторов воспаления. Для этого из рациона исключаются продукты-провокаторы, усиливающие не приятные признаки болезни.

Второй этап – нормализация кислотно-щелочного баланса. При псориазе, в основе системы питания преобладает щелочеобразующая пища. Однако полностью исключить кислотообразующие продукты тоже нельзя. Приемлемо соотношение 70–80% щелочи и 30-20% кислоты. При преобладании щелочной среды происходит восстановление ДНК клеток и тканей суставов.

Правильное питание нормализует процесс обмена веществ, соотношение белков, жиров и углеводов, а также способствует детоксикации организма. Помимо этого, сбалансированный рацион богат полезными микроэлементами и витаминами, которые необходимы для восстановления защитных функций иммунитета и улучшения общего состояния.

Целенаправленность диетического питания при поражении суставов аналогична питанию при псориазе и его осложнениях.

Общие рекомендации

Питание при псориатическом артрите имеет свои особенности и требует соблюдения следующих рекомендаций:

Щелочная диета назначается исключительно диетологом. Принимая решение о её применении, необходимо обратиться к врачу.
Улучшить метаболизм поможет система дробного питания – частота приемов пищи должна быть не меньше 5 раз в день небольшими порциями.
Необходимо пить большое количество воды – около 2 литров в сутки, без учета чая, соков, супов.
Потребление животных жиров и белков необходимо ограничить до 20% всего рациона. В рационе должны преобладать пища растительного происхождения и сложные углеводы.
Невозможно добиться эффективного лечения без отказа от вредных привычек. Употребление алкоголя и курение усиливают воспалительный процесс и нарушают обмен веществ.
Переедание также негативно сказывается на метаболических процессах и приводит к общему недомоганию.
Следует минимизировать потребление кухонной соли, при необходимости заменить её на морскую в небольшом количестве.
При этом виде артрита рекомендованы разгрузочные дни, примерно раз в две недели. В периоды обострения разгрузочную диету можно проводить до 5 дней.
Перед тем как обогатить рацион витаминами какой-либо группы необходимо сдать анализы мочи и крови, чтобы узнать, каких именно витаминов не хватает организму.
Лечение псориатической патологии суставов включает в себя снижение лишнего веса, если он имеется. С этой целью дневную норму калорий стоит уменьшить не более чем на 300 ккал. А также необходимо отказаться от фастфуда, поскольку там содержится трансжиры.

Кислотно-щелочной баланс

Для восстановления кислотно-щелочного баланса при псориатическом артрите эффективно подходит диета Пегано. Суть диеты заключается в поэтапной перестройке организма и улучшению метаболических процессов организма путем его очищения от шлаков. По мнению доктора Пегано, аутоиммунная реакция, провоцирующая развитие псориатического артрита, является следствием зашлакованности организма и сбоев в работе органов желудочно-кишечного тракта. Основой питания являются фрукты и овощи, потребление продуктов животного происхождения строго ограничено.

Первым этапом является трехдневная монодиета. Исключаются все продукты питания кроме воды и яблок, арбузов или винограда. Воду следует пить обильно – до 10 стаканов в день. Помимо этого, осуществляется контроль над опорожнением кишечника, и ставят клизмы для выведения токсинов.

После разгрузочного периода можно приступать к самой диете. Основное правило питания по Пегано – соблюдение баланса между кислотной и щелочной пищей в составлении ежедневного рациона больного человека. После подготовительного и очищающего этапа, вместе с исключением кислотных продуктов, в меню вводиться еда с преобладанием щелочной среды.

В перечень разрешенных продуктов при псориатическом воспалении суставов входят:

нежирное мясо птицы, кролика, говядины – не чаще 2–3 раз в неделю;
нежирная рыба (треска, тунец);
рисовая, гречневая, овсяная и пшеничные каши;
фрукты (персики, бананы, яблоки, абрикосы, груши);
макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
хлеб из ржаной муки;
молоко и кисломолочные продукты с низкой жирностью;
любые овощи, за исключением пасленовых;
вареные всмятку яйца и омлеты на пару (не больше 4 штук в неделю);
травяные чаи;
свежевыжатые соки;
льняное и оливковое масла;
минеральная негазированная вода.

Из рациона исключаются все запрещенные продукты. Поскольку псориатическая диета при артрите сосредоточена на детоксикации организма, в первую очередь необходимо отказаться от вредной пищи, содержащей консерванты, усилители вкуса и запаха и пищевые красители. А также сладости с содержанием сахара.

В таблице указан список запрещенных продуктов по диете Пегано при псориатическом артрите с высоким уровнем содержания кислотной среды:

Мясо	Красное мясо и жирная птица
Рыба и морепродукты	Сельдь, семга, устрицы, мидии, креветки, омары, икра
Овощи	Картофель, томаты, перец, баклажаны, тыква, брюссельская капуста
Молочные продукты	Молоко и кисломолочные продукты с высоким процентом жирности
Мучные изделия	Хлебобулочные изделия из белой муки и на дрожжах
Фрукты и ягоды	Сливы, чернослив, черника, смородина, клюква, земляника, клубника, цитрусовые, кокосы, гранаты
Напитки	Кофе, газированные напитки, алкоголь, томатный сок

Помимо соблюдения правильного рациона, диета Пегано предполагает комплекс с лечебной физкультурой и физиотерапевтическими процедурами при псориатическом артрите.

Раздельное питание при псориатической диете

Диета с раздельным питанием при псориатическом артрите суставов также применяется в качестве терапевтического метода. Согласно этой системе, правильно разделив прием пищи по совместимым группам продуктов, можно добиться лучшего усвоения полезных веществ и ускорить метаболизм.

Правила раздельного рациона основываются на том, что разная еда требует различной среды переваривания – кислотной или щелочной, а также разного количества времени для усвоения.

Принципы раздельного питания:

Нельзя сочетать продукты содержащие углеводы с цитрусовыми, и другой кислой пищей.
Белки и углеводы – тяжелая для организма пища, поэтому их тоже нельзя есть вместе. Это даст лишнюю нагрузку на желудок.
Лучше есть каши, картофель, мясо, сыр, яйца и макароны с овощами и зеленью, а не в сочетании друг с другом.
Один прием пищи – один вид белка. Белки разного происхождения по-разному усваиваются организмом, и употреблять их нужно отдельно.
Белковые продукты не стоит есть одновременно с жирами и кислой пищей.
Молочные продукты, арбузы и дыни – ешьте отдельно от всего. Они не с чем не сочетаются.

Приемы пищи при раздельной диете тоже имеют свои особенности:

Предпочтение отдается вареным, тушеным и запеченным блюдам. Пища нагревается один раз, при готовке. Разогревать еду нельзя.
Блюда готовятся без специй, искажающих натуральный вкус, соль и перец используют по минимуму.
Приемы пищи рекомендованы каждые 2–3 часа. Однако, если не хочется есть – заставлять себя не стоит.
Жирное мясо и копчености – табу. Кушайте только постное мясо.
Пищу нельзя запивать. Вода, чай, кофе и соки во время еды вымывают пищеварительные соки и препятствуют правильному перевариванию пищи.
Тщательно пережевывайте пищу. Помимо быстрого чувства насыщения, это облегчит работу вашему желудку – пережеванная пища усваивается быстрее.

Раздельное питание имеет множество приверженцев и столько же критиков. Прежде чем начинать следовать такой диете псориатическом артрите – нужно проконсультироваться с диетологом и терапевтом.

Противовоспалительные продукты

При обострении и болезненных проявлениях псориатического артрита, рекомендовано добавить в меню продукты, которые служат природными антиоксидантами – сдерживают окислительные процессы и контролируют уровень кислотности:

Зеленый чай – в химический состав входят полифенолы. Это особая группа антиоксидантов, которая снимает воспаление и останавливает псориатическое разрушение хрящевых тканей.
Имбирь – эффективен при болях в суставах, обладает антибактериальными и противовоспалительными функциями. Корень имбиря богат витамином С, кальцием, калием, фтором, магнием и железом. Нормализует функции ЖКТ и обладает успокоительным эффектом, что актуально для заболеваний псориатического типа.
Авокадо богат калием, бета-каротином, витаминами группы С, Е и К. В нем содержится лютеин, обладающий противовоспалительным действием при артрите.
Шпинат богат кемпферолом – вещество используют в производстве противовоспалительных лекарств от артрита.

При хроническом поражении суставов псориатического типа, важно не пренебрегать комплексной терапией. Правильное питание и диеты предоставляет прекрасную возможность активизировать защитные функции иммунной системы, облегчить боль и другие симптомы воспаления, не злоупотребляя лекарствами. Определив вместе с диетологом правильную диетическую систему, вы продлите период ремиссии и избавитесь от обострений псориаза и артрита.

Источники:
https://www.apteka.ua/article/408286
https://medportal.ru/enc/dermatology/psoriasis/8/
https://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-79318-pitanie-pri-psoriaticheskom-artrite/
https://www.wegweiser-psoriasis.de/resources/Indikationsbroschuere_Psoriasis_Arthritits_russisch.pdf
https://arborio.ru/kak-pobedit-artrit-pri-pomoshhi-pravilnogo-raciona/
https://www.kp.ru/daily/24550/726672/

Источник