Диета при артрозе коленного сустава народными средствами
Сбалансированное питание позволяет наполнить организм витаминами, минералами и микроэлементами, которые необходимы для нормального метаболизма. Диета при артрозе коленного сустава в сочетание с комплексной терапией ускоряет реабилитацию, улучшает обменные процессы, повышает мышечный тонус. Ежедневный рацион должен быть направлен на коррекцию веса и содержать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.
Содержание:
- Основные правила питания
- Полезные и запрещенные продукты
- Примерное меню
Основные правила питания
Диета при деформирующем артрозе должна стать неотъемлемой частью жизни. Главная ее задача – направить ресурсы организма на предупреждение разрушительных процессов в хрящевой ткани и ее регенерацию за счет улучшения обмена веществ. Дополнительная цель – снижение лишнего веса.
В основе лечебного питания лежат несколько принципов:
- В ежедневный рацион включают разнообразные продукты, для получения всех необходимых витаминов и минералов.
- Суточная норма не должна превышать 3000 ккал для мужчин и 2000 ккал для женщин.
- Ограничивается употребление соли.
- Питание должно быть дробным — по 200 гр на каждый прием 6 раз в сутки.
- Ужинать следует за 3 часа до сна.
- В день необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды.
- На 2 и 3 степени артроза в рацион нужно включить продукты, богатые мукополисахаридами, которые являются натуральными хондропротекторами.
- Диета при артрозе предусматривает разгрузочные дни (молочные, фруктовые). Их необходимо проводить 1-2 раза в неделю.
- Блюда предпочтительнее отваривать или готовить на пару.
У пациентов с повышенной массой тела идет дополнительная нагрузка на коленный сустав. В результате нарушается структура хряща и снижаются его амортизационные свойства. Для этого применяют диету с пониженной калорийностью. Ограничивают простые углеводы и жиры.
На заметку. Дефицит дневного рациона в 500 ккал снижает вес на 0,5-1 кг в неделю. За 3 месяца можно похудеть на 6-12 кг.
Полезные и запрещенные продукты
Для построения новых тканей организму требуются белки, которые в достаточном количестве находятся в молочных продуктах. Кроме этого молоко содержит кальций, необходимый для укрепления костной ткани.
Для выработки энергии нужны углеводы, которые разделяют на простые и сложные. В первом случае они способствуют отложению жировых запасов и находятся в различных сахарных и кондитерских изделиях. Сложные всасываются медленнее, служат источником энергии и не отлагаются в жир. К таким продуктам относятся крупяные изделия, фрукты, овощи.
Жиры участвуют в обменных процессах и необходимы организму при деформирующем артрозе. Лучше использовать растительные масла и максимально отказаться от животного жира.
При гонартрозе необходимы витамины группы В. Они участвуют во всех обменных процессах, препятствуют воспалению хрящевых тканей, способствуют укреплению иммунитета.
Продукты, содержащие витамины В:
- В1 – картофель, горох, апельсины;
- В2 – молочные продукты, яйца, бананы;
- В3 – печень, злаки;
- В6 – куриное мясо, орехи, морковь;
- В9 – капуста, чечевица, морковь;
- В12 – брокколи, зелень, йогурты, кефир, скумбрия.
Не менее важны витамины А (морковь, рябина, морской угорь), С (шиповник, облепиха, сладкий перец, черная смородина), D (сельдь, кета, скумбрия, семга), Е (растительное масло, семена подсолнечника, миндаль, кедровый орех).
Полезные продукты
Составляя ежедневное меню, стоит учитывать, что сырой пищи, которая не подвергалась обработке, должно быть не менее 50 процентов. Ешьте побольше овощи и фрукты, заправляя салаты растительным маслом.
Список полезных продуктов:
- Овощи и зелень – кабачки капуста цветная, брокколи, картофель, морковь, перец сладкий, тыква, укроп, сельдерей.
- Фрукты – апельсины, бананы, груши, сливы, яблоки.
- Мучные изделия – макароны твердых сортов, хлеб цельнозерновой и отрубной.
- Молочные продукты – йогурты, кефир, простокваша.
- Мясо – птица, телятина, говядина, кролик.
- Яйца – куриные, перепелиные.
- Морепродукты – треска, сельдь, сардина, тунец, форель.
- Масла – растительное, сливочное (ограничено).
- Напитки – чай зеленый, натуральные соки и компоты, отвары из шиповника.
- Сладости – мед, пастила, мармелад.
Молочные продукты должны содержать не более 3,2 процентов жирности, сливки и сметана добавляются в блюда в минимальных количествах. Каши готовятся преимущественно на воде. Ограничивается употребление концентрированных мясных бульонов, первые блюда предпочтительно готовить из овощей. Для улучшения водно-солевого обмена включают тыкву, чернослив, курагу и кабачки. Желе, холодцы и заливная рыба готовятся только из натуральных продуктов, лучше покупать мясо на частных фермерских хозяйствах, а рыбу еще живую. Заливные блюда чрезвычайно полезны для восстановления хрящевой ткани.
Запрещенные продукты
Иногда на 2 степени заболевания не происходит быстрых улучшений. Врачи утверждают, что причиной становится употребление запрещённый еды, которая уменьшают эффект лечения.
Противопоказаны мясные копчености – большинство производителей коптит продукт с помощью химической обработки, а не на огне в коптильне. Необходимо убрать из меню колбасы и полуфабрикаты, приготовленные с использованием отходов мясного производства.
Следует исключить следующие продукты:
- колбасные и мясные изделия, которые содержат повышенное количество жиров;
- томаты и белокочанную капусту;
- кислые ягоды и фрукты (клюква, малина);
- грибы;
- маринады и соленья;
- мороженое;
- шоколад;
- снековую продукцию;
- острые приправы;
- копченую рыбу и консервы;
- животный жир;
- алкоголь;
- крепкий чай и кофе;
- кондитерские изделия.
На заметку. Если человек страдает от артроза коленного сустава 1 степени, ограничение запрещенных продуктов обязательно.
Примерное меню
Широкий ассортимент разрешенных ингредиентов дает возможность соблюдать правильное питание и позволяет приготовить различные блюда для длительного соблюдения диеты.
Меню на неделю на примере одного дня:
- Завтрак. Любые каши на воде (кроме манной) или нежирный творог, обогащенный сухофруктами и медом. Можно делать омлет на пару, съедать небольшой кусочек сыра. Из напитков предпочтительнее зеленый чай.
- Второй завтрак. Любой разрешенный фрукт.
- Обед. Первые блюда готовятся на овощных или легких мясных бульонах. Приветствуются супы и борщи. Вторые блюда должны включать нежирные сорта мяса или рыбы: тефтели, котлеты, приготовленные на пару, куриное и говяжье мясо, индейку, кролика. Для гарнира подойдут любые рассыпчатые каши, макароны класса А, тушеные овощи. Обязательно на столе должен присутствовать свежий салат. Овощи подбирают по сезону. Заканчивать трапезу лучше компотом или отваром из шиповника.
- Полдник. Стакан кисломолочного продукта или фруктовое желе.
- Ужин. Тушеная, отварная рыба или запеканка из нее. Полезно съесть заливное, кусочек холодца. На гарнир можно приготовить запеченный картофель, тушеные корнеплоды. Салат из свежих овощей – неотъемлемая часть ужина. Можно съесть кусочек отрубного хлеба. Напитки: зеленый чай , свежевыжатый сок, компот, травяной отвар.
- Перед сном. За 2 часа до отдыха можно выпить стакан кефира, съесть зеленое яблоко.
Еда должна приносить удовольствие. Необходимо тщательно пережевывать пищу и вставать из-за стола с чувством легкого голода. Сигналы о насыщении желудка поступают в головной мозг лишь через 10 минут, после приема еды. Чтобы сбить аппетит, пейте простую воду между приемами пищи.
Для больных деформирующим артрозом коленного сустава сбалансированное питание является неотъемлемой частью комплексной терапии. При соблюдении всех условий уже через 3-4 месяца пациента перестают мучить периодические болевые приступы, улучшается подвижность сустава и самочувствие. Диета при артрозе должна соблюдаться постоянно и стать привычным образом жизни.
Источник
Диета при артрозе коленных суставов: разрешенные и запрещенные продукты
Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день…
Читать далее »
Хроническое дегенеративное заболевание, характеризующееся деформирующим разрушением хряща в суставе из-за нарушений трофики и чрезмерных нагрузок на колено называется артрозом коленного сустава или гонартрозом. Во многом обусловлено лишним весом, неправильным питанием, гиподинамией. В числе причин также отмечены травмы, большие нагрузки, заболевания, связанные с нарушением обмена, гормональные сбои.
Гонартроз выражается такими симптомами, как болезненность в колене, скованность, дисфункциональные нарушения сустава. В тяжелой степени заболевания наступает полное ограничение активности сустава. Лечение патологии длительное, в комплекс терапевтических мероприятий, помимо курса медикаментов и процедур, включается также питание по определенным рекомендациям. Правильное питание при артрозе коленного сустава является залогом полного выздоровления или длительной ремиссии.
Рекомендации по выстраиванию питания при гонартрозе
Основные задачи, которые ставит перед собой диета при артрозе коленного сустава — это сброс лишнего веса и обеспечение организма необходимым количеством нутриентов, прямо или косвенно участвующих в восстановлении ткани хряща и снимающих симптомы. Составленный рацион должен стать образом жизни и оставаться таким в течение долгого времени, в идеале – до конца жизни.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Общие рекомендации по выстраиванию правильного питания при гонартрозе коленного сустава:
- Нужно придерживаться дробного типа питания – есть часто, 5 раз в день, мелкими порциями. Это позволит не откладываться в организме лишнему весу вследствие переедания.
- Сумма калорий в сутки должна составлять до 3500 ккал.
- Ужин не позже чем за 2—3 часа до сна.
- Постоянный контроль веса.
- Не лежать после приема пищи, желательно 1—2 раза в день гулять пешком.
- В составлении меню придерживаться списка определенных продуктов, полезных при артрозе и устранить пищу с негативным влиянием.
- Продукты отваривать, готовить паром, запекать, тушить. Жареное, соленое, копченое из рациона необходимо убрать.
- Избегать слишком горячей, слишком холодной еды, придерживаться температуры пищи в среднем 350С.
- Пережевывание должно быть тщательным, есть необходимо неторопливо, чтобы вовремя почувствовать насыщение и не переедать.
- Не читать и не смотреть телевизор за столом – это способствует потреблению большего количества пищи.
- Из напитков лучше оставить в рационе чистую воду, 1,5—2 л. в сутки.
Диета при гонартрозе должна разрабатываться совместно с диетологом и травматологом, учитывая, что больший процент встречаемости патологии – среди людей старшей возрастной группы, для которых примерное меню составляется с включением необходимой нормы кальция и калия, чтобы сократить риск возникновения остеопороза и сердечно-сосудистых симптомов.
Запрещенные к употреблению продукты
Продукты, исключаемые из рациона при гонартрозе коленного сустава:
- Жирное мясо, колбасо-сосисочные изделия – приводят к набору веса, вызывают диспепсии, сокращают выработку синовиальной жидкости в суставе.
- Определенные овощи – помидоры, болгарский перец, белокочанная капуста – содержат вещества, связывающие коллаген и хондроитин, нужные для построения хрящевой ткани.
- Фрукты с большим содержанием кислот – вишня, цитрусы, за счет связывания солей минералов, участвующих в построении костной архитектуры.
- Простые углеводы, содержащиеся в мучных, сладких продуктах – они ведут к набору лишнего веса.
- Кофе – в большом количестве способствует вымыванию кальциевых солей из организма.
- Алкогольные напитки – нарушают обменные процессы и трофику костей и хрящей.
- Майонез и рафинированные масла.
- Фастфуд и полуфабрикаты.
Людям с артрозом коленного сустава, вне зависимости от степени развития болезни, необходимо бросить курить – никотин суживает сосуды, нарушая питание тканей и ухудшая результаты лечения. Также в рационе больных гонартрозом потребление поваренной соли необходимо снизить до 5 гр в день. В процессе сброса веса категорически запрещено голодать и злоупотреблять мочегонными и слабительными препаратами – это может усугубить нарушения обмена и потерю необходимых для тканей костей и суставов нутриентов.
Рекомендованные продукты при диете
Рекомендованные продукты при гонартрозе коленного сустава:
- Нежирные мясо и птица (кролик, курица, индейка), рыба, желательно натуральные. Супы из мяса, бульоны включаются в рацион в среднем 1-2 раза в неделю.
- Кисломолочные продукты – наряду с мясом это источник белков, восстанавливающих поврежденную ткань. Жирность кисломолочных продуктов не должна превышать 3,2%. В меню желательно включать продукты, богатые кальцием – сыры, творог.
- Яйца, куриные или перепелиные – не больше трех штук в день.
- Холодец, приготовленный из бульона на основе костей. Хондроитин и коллаген, содержащиеся в этом блюде, являются основным строительным материалом для хрящей.
- Орехи – кедровые, миндаль, фундук, как источник витамина Е, необходимого для полноценного метаболизма в хрящевой ткани. Этот витамин также содержится в отрубях, неочищенном зерне, растительном масле, рыбе.
- Крупы – рис, гречка, пшено, продукты из муки грубого помола (хлеб, макароны) – как источники сложных углеводов, участвующих в синтезе синовиальной жидкости. Крупы готовить обычным путем, не употреблять каши быстрого приготовления.
- Овощи и фрукты, улучшающие питание тканей за счет содержания растительной клетчатки и витаминов. Из овощей и зелени предпочтение лучше отдавать петрушке, листовому салату, укропу, зеленому горошку, фасоли, цветной капусте, огурцам, кабачкам, тыкве, брокколи, моркови, сельдерею, зеленому луку, редиске и шпинату. Полезны будут проросшие зерна пшеницы. Картофель можно есть в запеченном виде. Из фруктов и ягод оптимальны те, которые содержат максимум пектина – яблоки, лучше печеные, смородина, красная и черная, красный грейпфрут. Фрукты можно есть в сыром виде и готовить желе на фруктозе.
- Минеральная вода без газа, натуральные соки – например, гранатовый сок, способствующий стиханию воспаления при обострении, кисели, морсы, компоты из сухофруктов. Свежевыжатые соки желательно разбавлять водой перед употреблением. Также полезно пить чаи из лечебных трав, каркадэ, зеленый чай.
Дополнительные рекомендации
Гонартроз коленного сустава – заболевание хроническое, сопровождаемое периодическими обострениями. В эти дни рацион несколько меняется, чтобы устранить болевые симптомы в суставе и снизить степень выраженности гонартроза. Кроме того, при обострениях артроза для лечения назначается курс нестероидных противовоспалительных средств, негативно влияющих на слизистые желудка и кишечника, что предполагает изменение питания таким образом, чтобы снизить это воздействие и восстановить функции ЖКТ.
Питание при обострении гонартроза коленного сустава исключает из рациона мясных и рыбных бульонов, соленой и маринованной пищи, приправ, пряностей, бобовых – эти продукты способствуют диспепсии, повышают кислотность в желудке, что может усилить побочные явления НПВС, вплоть до гастритов и язвенной болезни.
В периоды острых проявлений артроза целесообразны разгрузочные дни, с употреблением овощей и фруктов. Такая диета воспринимается как стресс для организма, что активизирует обменные процессы и запускает восстановление суставов.
Диета при артрозе коленного сустава должна совмещаться с легкой физической активностью – наряду с правильным питанием это способствует сбросу лишнего веса, улучшению кровообращения и как следствие – стимулированию процессов обмена.
ВАЖНО ЗНАТЬ! Единственное средство для лечения суставов, рекомендованное врачами! Читать далее…
Возможно, вылечить коксартроз тазобедренного сустава при помощи одних лишь только народных средств и не удастся, особенно если болезнь протекает в тяжелой запущенной форме. Однако народные рецепты успешно купируют процессы разрушения суставных тканей и образование фиброзных или же рубцовых тканевых структур, способствуют нормальному полноценному продуцированию синовиальной жидкости, что немаловажно при борьбе с суставными заболеваниями.
Молитва от коксартроза и специальные заговоры помогут поддержать психологический настрой пациента и поспособствовать его скорейшему выздоровлению — это тоже доказанный факт.
Когда народные средства могут помочь?
Для того чтобы терапия артроза тазобедренного сустава народными средствами была действительно безопасной и принесла максимально положительные и быстрые результаты, не следует заниматься самолечением. Поскольку каждый из рецептов имеет свои особенности и противопоказания, назначать их должен только лечащий врач, учитывая степень тяжести патологического процесса, индивидуальные особенности каждого конкретного пациента.
При серьезных случаях, когда болезнь находится в запущенной стадии и суставные ткани сильно поражены, одними лишь народными рецептами не обойтись, они могут применяться исключительно в качестве составляющего компонента комплексной терапии от артроза, прописанной доктором. В противном случае лечение будет неэффективным, патологический процесс продолжит прогрессировать, что неизменно приведет к развитию сопутствующих осложнений и возможной инвалидности.
Незамедлительно обратиться за профессиональной медицинской помощью необходимо при появлении следующих клинических признаков:
- болевые ощущения в области тазобедренного сустава с тенденцией к усилению в ночные часы;
- изменение походки, появление хромоты;
- нарушения сна;
- ограничение суставной подвижности;
- повышенная раздражительность, подавленность.
Все перечисленные выше симптомы свидетельствуют о переходе заболевания в третью стадию, при которой может помочь только грамотное медикаментозное и ортопедическое лечение. Поэтому, обнаружив у себя хотя бы часть из них, прекращайте практиковать народные методы и обращайтесь за помощью к квалифицированному специалисту.
Отвары и настои
При лечении коксартроза тазобедренного сустава хорошо помогают отвары и настои, приготовленные на основе целебных трав. Они уменьшают проявления воспалительного характера и болевые ощущения, стимулируют регенерационные процессы. Наиболее эффективные фиторецепты, применяемые при данной патологии, следующие:
- Лимонный настой. Для приготовления этого средства необходимо измельчить неочищенный лимон и залить его литром кипящей воды. Через несколько часов в полученный настой следует добавить мед (небольшое количество). Пить такое снадобье рекомендуется 3 раза на протяжении суток.
- Травяной сбор — хороший способ устранить боли и воспаление при коксартрозе. Для того чтобы приготовить снадобье, нужно взять листья березы, петрушку и липовый цвет. Горсть травяной смеси залить стаканом кипящей воды, дать немного настояться, а затем пить вместо привычного чая.
- Чесночно-лимонная настойка. Для того чтобы приготовить такое снадобье, нужно измельчить 2-3 неочищенных лимона. Таким же образом поступаем со среднего размера чесночной головкой. Корень сельдерея мелко порезать или измельчить при помощи мелкой терки. Все подготовленные ингредиенты нужно соединить, залить кипящей водой и оставить для настаивания на ночь. Пить такое лекарство рекомендуется по четверти стакана в утренние часы — перед завтраком.
- Сиреневая настойка — еще одно популярное средство для борьбы с проявлениями коксартроза. Для приготовления лекарства немного сиреневого цвета следует залить медицинским спиртом (можно использовать и обыкновенную водку). Посуду с целебной заготовкой нужно на 3 суток поместить в холодильник. Сиреневую настойку рекомендуется пить трижды на протяжении суток.
Компрессы в помощь
Самый популярный и действенный метод борьбы с коксартрозом — конечно же, компресс из натуральных ингредиентов. Специалисты рекомендуют делать лечебные компрессы в вечерние часы, перед отходом ко сну.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют СустаЛайф. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
После наложения компресса пораженный участок следует обмотать теплым платком, шарфом или полотенцем.
Оптимальная продолжительность терапевтического курса составляет около 2 недель. При этом для достижения максимального лечебного эффекта рекомендуется периодически чередовать различные компрессы. Рассмотрим наиболее эффективные и распространенные из них подробнее:
- Капустный компресс. Готовится очень просто, а результаты дает поразительные! Для этих целей нужно лишь измельчить капустный листочек, добавить немного меда, полученную массу намазать на марлевую ткань и приложить к пораженному участку. Некоторые пациенты предпочитают использовать целый лист капусты, что дает хороший эффект.
- Овсяный компресс. Для приготовления лечебного состава следует приготовить жидкую овсяную кашу без добавления соли. Остудить и использовать для компрессов.
- Белковый компресс. Небольшое количество муки необходимо соединить с яичными белками и тщательно перемешать. Полученную смесь следует нанести на область тазобедренного сустава, сверху обмотать полиэтиленом и теплой тканью.
- Картофельный компресс — очень действенное, проверенное временем средство. Дабы его приготовить, нужно измельчить при помощи мелкой терочки крупную картошку, добавить немного тертого корня хрена и хорошенько перемешать. Такая смесь может вызывать зуд и жжение, поэтому перед наложением компресса рекомендуется обработать кожные покровы, применив растительное масло.
- Горчичный компресс стимулирует кровоснабжение, питание и купирует болевые ощущения. Для его приготовления помимо горчицы понадобится мед и подсолнечное масло. Смешав, ингредиенты необходимо поставить на водяную баню и закипятить. После того как состав остынет, можно будет делать из него компресс. Оптимальное время воздействия — не более 2 часов, иначе возможны проявления зуда, жжения и раздражения кожных покровов.
- Меловый компресс. Для того чтобы его сделать, нужно измельчить обыкновенный мел до порошкообразного состояния, а затем потихоньку ввести его в простоквашу, доведя до однородной массы, напоминающей пюре по своей консистенции. Полученная кашица накладывается на марлевую ткань и закрепляется в области больного сустава.
- Компресс из желчи с глицерином. Для того чтобы сделать такой компресс, нужно будет купить в аптечной сети глицерин и желчь, кроме того, понадобится йод и мед. Все компоненты необходимо соединить, втереть в область больного сустава, накрыть полиэтиленовой пленкой и укутать теплой тканью. Такой компресс лучше всего выдерживать на протяжении суток.
Лечение диетотерапией
При коксартрозе помимо народных средств следует обратить особое внимание и на правильное питание. Пища должна обязательно иметь большое содержание витаминов и кальция. Ежедневное меню пациента должно состоять из следующих продуктов:
- овощи;
- зелень;
- мед;
- кисломолочные продукты;
- фрукты;
- орехи;
- блюда, имеющие в составе желатин.
А вот хлеб, сладости, бобовые и жирную пищу из рациона необходимо исключить или хотя бы свести ее процентное содержание к минимальным объемам.
Лечение коксартроза народными средствами может быть достаточно эффективным и результативным, особенно если практиковать его на начальных стадиях патологического процесса, совмещая с диетой. Народные рецепты помогут облегчить состояние больного, устранить отечность, воспаление и болевые ощущения, предупредить процессы разрушения хрящевых и суставных тканей.
Однако перед тем, как начинать лечить коксартроз таким способом, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом относительно безопасности и целесообразности применения тех или иных рецептов. При запущенных формах заболевания и/или быстром его прогрессировании народное лечение может выступать лишь в качестве вспомогательного компонента комплексной терапии, предписанной пациенту.
Екатерина Юрьевна Ермакова
- Карта сайта
- Диагностика
- Кости и суставы
- Невралгия
- Позвоночник
- Препараты
- Связки и мышцы
- Травмы
Источник
