Можно ли пить кофе при артрозе и артрите
При наличии артроза человек вынужден менять образ жизни, чтобы улучшить подвижность суставов. Подобные меры касаются и питания. Часто из-за медицинских показаний больным артрозом приходится отказываться от многих любимых продуктов и напитков. Совместим ли артроз и кофе? Мнение врачей и ученых не всегда совпадает на этот счёт. Некоторые крайне негативно относятся к употреблению напитка, остальная половина уверена, что ничего страшного не случится, если побаловать себя пару раз в неделю чашечкой ароматного кофе.
Диетическое питание при артрозе
Диета при артрозе — неотъемлемая составляющая нормального самочувствия и долгой жизни. Перечень продуктов, оказывающийся под запретом, широк. Однако, это не значит, что рацион больного становится скудным и неразнообразным. Здесь поможет диетолог, котортый составит сбалансированную и вкусную диету. Лечащий врач также может составить подходящую диету.
- соль, специи;
- шоколад;
- алкоголь;
- мясные блюда;
- продукты, содержащие транс-жиры(чипсы, маргарин, пирожные).
Строгий запрет на перечисленные продукты распространяется в том случае, если артроз на стадии обострения. В остальных случаях допускаются некоторые поблажки. В особенности нельзя допускать потребления мяса и алкоголя. Спиртные напитки провоцируют развитие воспалительного процесса, а мясо, попадая в организм человека, распадается на эйкозаноиды. Это ведет к прогрессированию артроза, а также поражению суставов арахидоновой кислотой.
Что же касается кофе и кофесодержащих напитков, то здесь всё неоднозначно. Как правильно употреблять кофе и стоит ли это делать?
Кофе при артрозе: польза или вред?
Кофе представляет собой натуральный продукт, в его состав входят полезнейшие вещества: витамины, микроэлементы, антиоксиданты. Научно доказано, что кофе — стимулятор внимания, улучшающий работоспособность. Но как быть, если артрит и артроз не дают покоя?
Влияние кофе на организм человека просто ошеломляющее. Кофеин, содержащийся в зернах, действует как энергетик, активируя работу почти всех систем организма одновременно:
- сердечно-сосудистая система;
- ЖКТ;
- мозг;
- печень;
- суставы.
Воздействие кофе на суставы при артрозе индивидуально. При легкой форме заболевания доктор может разрешить употребление напитка в ограниченном количестве. Главное условие — натуральность продукта.
Растворимый кофе или кофесодержащие напитки — угроза для опорно-двигательного аппарата и желудка. Дело в том, что подобные продукты содержат в себе крайне много сахара, консервантов и добавок. Даже редкое потребление таких продуктов способно подорвать здоровья.
Врачи рекомендуют приобретать натуральный кофе лично, проверяя по обжарке и запаху. Самостоятельно приготовленный кофе вуснее и полезнее
Можно ли пить кофе, если у вас артроз?
Пить кофе при артрозах можно. Стоит помнить только то, что любое лекарство при передозировке становится ядом. То же касается любого продукта, и кофе в том числе. Таким образом, умение соблюдать умеренность в пище и напитках — главный показатель того, можно вводить в рацион подобный напиток или нет.
Артроз специфичен тем, что чаще появляется у пожилых людей. Однако 7% процентов населения более молодого возраста так же не застрахованы от него. При заболевании суставы начинают терять влагу, утончаться, что приводит к снижению работоспособности и подвижности.
Чтобы восстановить баланс влаги, больному необходимо пить больше воды. Следует быть осторожным, если вы страдаете болезнями печени или почек. Чрезмерное и неправильное употребление жидкости приведёт к отекам, которые будет проблематично устранить.
Что же касается кофе, то провоцирует потерю жидкости. Из-за этого присутствует опасность того, что напиток обезвожит суставы, поэтому злоупотреблять им нельзя.
В день можно выпивать до трех чашек кофе средней крепости. Желательно дополнительно разбавлять напиток сливками или молоком.
Под ограничения также попадают соки, газированные напитки, энергетические и слабоалкогольные напитки.
Альтернатива кофе при артрозе
Далеко не всем нравится сидеть на «водной» диете. Во-первых, с непривычки крайне сложно привыкнуть к такому объему потребляемой жидкости, во-вторых, не все готовы отказаться от любви к горячим напиткам, особенно, если с них начинается утро.
К счастью, есть альтернативный вариант. Кофе можно заменить:
- зеленый чай — его необходимо пить вместе с молоком или кусочком лимона, так как эти компоненты позволят устранить кофеин. Оказывает мочегонное воздействие, насыщает организм питательными веществами;
- кофе без кофеина — не оказывает дурного воздействия не суставы, сердце и желудок. Однако, такой напиток далеко не всем может прийтись по вкусу;
- ягодный морс — витаминизированный напиток, который утоляет жажду и не несёт никакого вреда;
- чай на основе трав — обладает успокаивающим действием, благотворно влияет на суставы, ЖКТ.
Если вы позволяете себе иногда выпить чашечку кофе, то следует помнить следующие моменты:
- кофе должен быть сугубо натуральным, правильно обжаренным и сваренным;
- крепость должна быть средней, а лучше минимальной;
- порция не более180 мл.
Как правильно составить диету при артрозе?
Диетическое питание при заболеваниях опорно-двигательного аппарата должно быть сбалансированным и включать в себя все компоненты, необходимые для регенерации хрящей и костной ткани. Грамотно составить меню может только лечащим врач или опытный диетолог, имеющий опыт и соответствующую квалификацию.
Перед подбором диеты и правильного лечения, больной обязан пройти комплексное диагностическое обследование. На его основе определяется степень запущенности артроза и форма.
Диагностика включает в себя:
- сбор анамнеза;
- рентгенографию;
- лабораторные анализы;
- инструментальные и специальные методы исследования.
Диета включает легкоусвояемую пищу, которая насыщена витаминами и полезными микроэлементами. Питаться нужно часто и дробно, чтобы не перегружать желудок и не нарушать его работы. Некоторые подходящие схемы питания возьмите из вегетарианской кухни. Ограничьте потребление мясных блюд в пользу рыбы и морепродуктов — они содержат незаменимые аминокислоты и Омега 3.
Современная методика лечения артроза
Сравнительно недавно в медицине стал практиковаться новый метод лечения артроза — рентгенотерапия. Исследования показали, что такая методика может показывать действительно хорошие результаты.
Рентгенотерапия при артрозе предполагает облучение человека минимальными дозами радиации. За счёт этого патологические процессы замедляются. Также наблюдается снижение болевого синдрома, возобновляется регенеративная функция.
Близкофокусная рентгенотерапия — один из способов, оказывающий анальгезирующее и противовоспалительное действие. Использование такого лечения показано не только при артрозах, а также при артритах, остеохондрозах, спондилоартрозах.
Рентгенотерапия при артрозе имеет массу преимуществ, а именно:
- подавляет воспаление;
- устраняет повышенную чувствительность тканей;
- снимает боль;
- способствует появлению новых, здоровых клеток.
В стандартном варианте для достижения ощутимого и стойкого результата достаточно 10 процедур. Дальнейший ход лечения определяет лечащий врач. В некоторых случаях для предупреждения развития побочного эффекта, больному предлагают альтернативную методику — ударно-звуковое воздействие.
Источник
Еда – это не только способ насытиться. Еда имеет огромное влияние на весь организм. В частности, рацион человека играет немалую роль при заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Какая диета при артрите и артрозе суставов считается самой правильной?
Общие рекомендации
Они помогут человеку сбалансировать его рацион и сделать его более полезным для здоровья сочленений:
- Ограничение калорийности. Многие пациенты с больными суставами имеют избыточный вес. Даже если рацион будет богат витаминами и микроэлементами, но при этом калорийность будет превышать допустимую для данного человека, это негативно скажется на обменных процессах, и как следствие – на суставах.
- Сбалансированность рациона. Сегодня считается самым оптимальным балансом БЖУ (белков, жиров и углеводов) 2:3:5, причем он может быть скорректирован врачом. Например, если среди диагнозов у пациента имеется подагра, то содержание белков может быть уменьшено, а при артрозе – увеличена, ведь именно из аминокислот строятся хрящевые ткани и связки.
- Отказ от жареного. Речь идет не столько о калорийности, сколько о токсинах, которые приносит такая пища в организм человека. От загрязнения крови страдают в первую очередь суставы, а если у человека уже имеются соответствующие заболевания опорно-двигательного аппарата, то жареное ему противопоказано даже в небольших количествах.
- Потребление достаточного количества кальция, фосфора и магния. Кальция – главный строительный элемент костной структуры. Фосфор является катализатором этого процесса, он также является частью костей.
- Максимальное употребление витаминов. При заболеваниях костной системы особенно важными являются витамины А, В, Д, С. Витамин Д помогает усваивать кальций и «направляет» его к костям. Витамин В способствует укреплению нервной системы и предотвращает мышечные спазмы. Витамин С участвует в синтезе коллагена, а потому его влияние на эластичность связок бесценно.
Не последнюю роль играет и качество пищи. Она должна быть максимально свежей, без признаков залежалости. Еда с оканчивающими сроками хранения, с большой долей вероятности, вызовет проявления интоксикации у человека с больными суставами.
Красное мясо в рационе больного артритом и артрозом должно появляться в качестве исключения, по большим праздникам. В остальное время от этого продукта лучше отказаться, а необходимые белки получать с курятиной или крольчатиной
Что нельзя при артрите и артрозе
Питание при артрите и артрозе ограничивает следующие продукты в рационе больного.
Мясные блюда
Они считаются вредными сразу по двум пунктам. Во-первых, там содержатся пурины, которые являются одним из провоцирующих подагру факторов. Если у человека и без того имеются нарушения работы костной системы, то к ним при переизбытке мяса в рационе человека может добавиться еще и подагра. Во-вторых, арахидоновая кислота в составе мясных продуктов распадается в организме на эйкозаноиды, которые вызывают воспаление костных структур, то есть артрит.
Шоколад
Этот продукт нельзя считать плохим по нескольким причинам: большой уровень содержания сахара, высокая калорийность, опять же пуриновые основания.
Алкоголь
Адреналин и дофамин, уровень которых при приеме алкогольных напитков повышается, способствует активизации всех воспалительных процессов в организме, включая артрит. Кроме того, алкоголь вымывает кальций из организма и тем самым делает костную структуру более пористой, слабой. Кроме того, алкоголь снижает уровень калия и тем самым способствует образованию отеков.
Наконец, алкогольная интоксикация – классическое последствие приема таких напитков, крайне негативно сказывается на состоянии суставов. Даже если у человека пока все в порядке с суставами, алкоголь может стать тем толчком, который нарушит нормальное функционирование костного скелета.
Соль
Соль – один из главных катализаторов воспалительного процесса. Повышенное потребление соли приводит к увеличению ее концентрации в костях. Кроме того, снижается сама костная масса, тогда как мягкие ткани вокруг становятся отечными. Это, вкупе с болью, – классическое проявление воспаления.
Трансжиры
Пожалуй, нет ни одного положительного пункта от этого ингредиента для потребителя, и только производителям он выгоден, с экономической точки зрения. Трансжиры человек потребляет в течение суток в разных продуктах – картофель фри, пирожные, печенья и конфеты. Этот компонент крайне негативно сказывается на всем обмене веществ и косвенно вызывает не только ожирение, но и заболевания суставов.
Говоря об ограничениях, нужно помнить, что перечисленные продукты могут появляться на столе человека, страдающего от артрита или артроза, но крайне редко. Так, шоколад в целом – полезный продукт, богатый различными витаминами и редчайшими микроэлементами. Съесть иногда пару долек шоколада – приятно и полезно, но делать так каждый день не стоит.
То же самое касается и мяса. Становиться вегетарианцем – не лучший выход, ведь в мясе есть белки, так необходимые организму. Исключать совсем из рациона соль – невозможно. Нужно постараться выбирать продукты с низким ее содержанием. Пожалуй, только алкоголь и трансжиры не обладают никакими полезными свойствами.
Что можно кушать
К рекомендуемым продуктам при артрозе и артрите относят овощи, фрукты, орехи, каши из цельного зерна, рыба. Особенно полезен рыбий жир, который является незаменимым при болезнях суставов. Если человек недостаточно потребляет рыбных продуктов, то ему стоит включить рыбий жир в качестве добавки.
Еда больных артритом и артрозом должна быть легкой, включать овощи, фрукты, орехи, рыбу жирных сортов
Что касается мяса, то таким пациентам допускается употребление белого мяса – курицы, индейки, кролика. Оно считается самым легким, быстроусваиваемым, а потому диетическим. Среди овощей есть небольшие исключения, а именно – некоторые виды из семейства пасленовых (помидоры, картофель, баклажаны). В их составе также имеются пуриновые соединения.
Можно ли пить кофе при болезнях суставов?
Этот вопрос волнует многих пациентов. Вообще, этот напиток не считается вредным, а влияние на сердечно-сосудистую систему даже сравнивают с некоторыми препаратами. Но кофе обладает мочегонным эффектом. Он не только мешает усвояемости кальция при одновременном приеме продуктов с его содержанием, но и вымывает этот микроэлемент из организма. Это повышает вероятность развития деформирующего артроза или остеопороза.
Любителям кофе можно поступать так. Во-первых, пить кофе не более 3 чашек в день. Кстати, именно эту дозу и ставят в ограничение кардиологи. Во-вторых, не употреблять совместно с кофе напитки с большим содержанием кальция, то есть молоко, сыр, орехи нужно принимать в другое время. В-третьих, нужно дополнительно увеличить потребление кальция за суточный прием.
Диета Донга
Так называют «стол №10», который применяют в комплексном лечении ревматоидного артрита. Практически все рекомендации сводятся к ограничению следующих продуктов:
- желток яиц;
- уксус и блюда с его применением;
- шоколад;
- алкоголь;
- красное мясо;
- помидоры и продукты с этим овощем в составе;
- молочные продукты;
- все специи и консерванты.
Примерное меню на неделю
Далее в таблице расписано примерное для пациентов по дням недели.
| Дни недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Пшенная каша с запеченной куриной грудкой, кусочек тоста, зеленый чай | Вегетарианский суп, рыбная паровая котлета, компот | Нежирный творог с сухофруктами | Отварной рис, салат с морепродуктами |
| Вторник | Овощная запеканка | Легкий суп на курином бульоне, пареные овощи | Запеченная груша, крекер, напиток из шиповника | Тушеные овощи, зеленый чай |
| Среда | Гречневая каша на воде, тост, слабый черный чай | Щи с кроличьим мясом, салат из морепродуктов | Крекеры, кефир | Паровые котлеты из куриного мяса |
| Четверг | Овощная запеканка | Овощной суп, отварное мясо с гарниром, компот | Творожная запеканка и травяной чай (ромашка, мать-и-мачеха, цветки липы) | Тушеные бобы с рыбой |
| Пятница | Омлет на молоке небольшой жирности с зеленью, компот | Вегетарианский суп, паровые рыбные котлеты | Творог с изюмом или фруктами | Отварная гречка с мясными зразами |
| Суббота | Перловая каша, тост, зеленый чай | Суп на кроличьем бульоне, тосты, кисель | Банан, йогурт без сахара | Тушеные бобы с рыбой |
| Воскресенье | Овсяная каша на воде, компот | Свекольник, отварное куриное мясо | Крекеры, ряженка | Гречневая каша с запеченными овощами |
Питаться правильно – вовсе не так скучно, как может показаться, на первый взгляд. Если заранее составить меню на неделю, можно рассчитать калорийность рациона, купить продукты и начать преображение своего организма.
Источник
Некоторые популярные статьи в Интернете занесли кофе и шоколад в список самых вредных для суставов продуктов. Дескать, содержат они некие соединения – пурины, которые провоцируют развитие остеоартроза, артрита, подагры и других воспалительных заболеваний суставов. А всеми любимая ароматная чашечка кофе еще и «вымывает кальций из костей». Так ли это на самом деле?
В мире не утихают споры о пользе-вреде кофе и шоколада. «Страшилки» бывают разные. Но на самом деле, нет никаких научных исследований, которые бы выявили связь между любовью человека к шоколаду, кофе и развитием заболеваний суставов, а также сердечно-сосудистой системы. Скорее наоборот, исследования, опубликованные в авторитетных журналах научного сообщества, говорят в целом о пользе кофе и шоколада для организма человека, благодаря содержанию антиоксидантов и особых гормонов счастья. Однако ученые отмечают, речь идет о настоящем качественном шоколаде и молотом кофе. И при крайне умеренном потреблении. Так, шоколада можно съедать не более 50 граммов в день, а кофе выпивать не более 2-3 небольших чашек утром и в обед.
Что такое настоящий шоколад?
Возможно, сладкоежки будут разочарованы, но главные принципы выбора хорошего и полезного шоколада таковы:
— Шоколад содержит не менее 50-75 процентов какао, лучше, если от 68 до 75 процентов. Такой вид относится к горьким сортам.
— В списке его компонентов на первом месте никогда не бывает сахара, перед ним всегда указаны какао-продукты.
— Качественный шоколад имеет очень простой классический состав. На первом месте в списке ингредиентов должно быть какао (какао-масса, тертое какао, какао-порошок), какао-масло, а затем сахар. В ремесленном шоколаде и био-шоколаде возможно использование вместо сахара меда, сухофруктов или тростникового сахара. Допускается использование соевого лицетина, ароматизаторов типа ваниль, ванилин, этим «грешат» даже производители органического шоколада. Подобные компоненты допускаются в составе, но чем меньше вторичных ингредиентов, тем продукт натуральнее.
Важно и качество используемых в производстве шоколада какао-бобов. Но поскольку «вычислить» это качество в готовой плитке невозможно, помните, что хороший шоколад не может стоить совсем дешево. Ориентируйтесь на цену и бренд-производителя.
Впрочем, сегодня все желающие могут легко изготовить шоколад сами. Заготовки в виде тертых какао бобов, какао-масло, красивых формочек можно приобрести в магазинах органической продукции.
И еще один совет. Старайтесь не употреблять сладкое на десерт после обильной трапезы. Шоколад сам по себе хороший калорийный продукт.
Каким должен быть настоящий полезный кофе?
Сублимированный растворимый кофе в банке, как правило, несет мало пользы. Вред растворимого кофе в содержании консервантов и продуктов ГМО. Вывод: готовьте молотый кофе сами! Это не так сложно. Зерна размалываются в блендере, а для варки кофе достаточно простой медной турки с узким горлышком. Детальными рецептами изобилует интернет. Свежесваренный молотый кофе намного полезнее и вкуснее! И лучше пить его без молока.
Умеренное потребление кофе никак не влияет на содержание кальция в организме и плотность костей.
Напоминаем, ключевое слово в отношении употребления кофе и шоколада – умеренность.
Диета против артроза. Что полезно, а что вредно для суставов?
Однозначно доказано и это неоспоримый факт, что дегенеративно-дистрофические заболевания суставов, включая грыжи, артрозы и артриты, вызывают два основных фактора:
— атрофия глубоких скелетных мышц, питающих суставы и позвоночник, что в свою очередь связано с малоподвижным образом жизни;
— неправильное питание.
Изменив рацион питания, можно улучшить питание хряща и создать более комфортные условия для его функционирования.
В список «номер один» запрещенных продуктов входят: жирное мясо, жирные мясные бульоны, жареные блюда, колбасы, любая выпечка, заводской хлеб, фастфуд, высококалорийные сладости, включая шоколадные батончики с внушительным списком ингредиентов, сладкая газировка, алкоголь, мороженое. Иными словами, для суставов вредно в целом нездоровое питание, а не конкретно потребление кофе или шоколада.
Питание при артрозе. Что полезно для суставов?
При артрозе полезны, прежде всего, продукты, запускающие процесс внутреннего очищения организма, что, свою очередь, очищает сосуды, кровь, лимфатическую систему, улучшает питание сустава.
Для лечения и профилактики артроза рекомендуется есть больше сырых овощей, зелени и фруктов.
Овощи и фрукты оказывают положительное влияние на суставы, тормозят процесс разрушения хрящевой ткани. В процессе очищения организма они «включают» внутреннего доктора, который активизирует восстановительные процессы в хряще, увеличивают его увлажненность и прочность. Фрукты и овощи содержат антиоксиданты, биофлавоноидам, а также такие минералы, как селен, медь, цинк и железо, природные кислоты, которые помогают восстановлению хрящевой ткани и уменьшению боли.
Диета при артрозе рекомендует использовать вместо обычной соли морскую. Вместо обычного сахара – тростниковый (коричневый сахар). Вместо обычного масла – нерафинированное холодного отжима, которое, кстати, содержит и полезные для суставов жирные кислоты омега-3, витамин Е. Эти вещества обладают противовоспалительными свойствами, активизируют в хряще восстановительные процессы.
Лучший напиток для суставов – это вода. Пейте по утрам натощак два-три стакана воды можно с лимоном. Вода выводит из организма накопившиеся за ночь шлаки, очищает печень, почки. Заказывайте качественную бутилированную воду, лучше специальную мягкую, которая очищена от тяжелых неорганических солей. Хороши травяные чаи.
Не рекомендуется пить магазинные коробочные соки. Только свежевыжатые.
Диету необходимо сочетать с движением, которое также активизирует очищение и самооздоровление организма. На первых порах будет нелегко изменить свои привычки, но помните, что ваша цель – это здоровье суставов, полноценная и счастливая жизнь!
Источник
