Можно ли вылечить артрит диетой

Стоянова Виктория

Автор статьи: Стоянова Виктория, врач 2 категории, заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре (2015–2016 гг.).

Дата публикации статьи: 13.11.2013

Дата обновления статьи: 02.12.2018

Содержание статьи:

  • Принцип 1: найди и исключи проблемные продукты
  • Принцип 2: держи курс на вегетарианство
  • Принцип 3: не экономь на овощах и фруктах
  • Принцип 4: во время лечения щади желудок, почки и печень
  • Принцип 5: позаботься о кальции
  • Принцип 6: держи вес под контролем
  • Принцип 7: принимай пищу с благодарностью
  • Заключение

Что может сделать определенная диета при ревматоидном артрите? Оказывается, многое. Сотни страдающих данным заболеванием отмечают значительное улучшение своего состояния при соблюдении некоторых простых принципов питания, о которых речь пойдет ниже.

диета продукты

Правильное питание — важнейший компонент как здорового образа жизни, так и лечения и профилактики любого заболевания

Принцип 1: найди и исключи проблемные продукты

Ревматоидный артрит – аутоиммунное заболевание. Это значит, что иммунная система борется против своего собственного организма, и в первую очередь – против своих же суставов, вызывая их воспаление и постепенный «выход из строя».

Замечено, что если употреблять продукты, способствующие возникновению аллергических реакций, то течение ревматоидного артрита обостряется. Как и в случае обычной аллергии, то, что опасно для одного, совершенно спокойно переносится другим. Поэтому лучший способ – изучить свой организм, придерживаясь некоторое время элиминационной диеты. Как это сделать?

Для этого на 1-2 недели из рациона полностью исключается определенный продукт в чистом виде, а также все те блюда, которые могут его содержать. Например, необходимо отказаться не только от молока, но и всех молочных каш, супов, коктейля с добавлением молока, пломбира. Затем на 1 день продукт снова вводится в рацион, и в течение следующих дней наблюдаем: обострился ревматоидный полиартрит или нет. Через 3 дня снова вводим тестируемый продукт в диету на 1 день и опять наблюдаем. Для точности результата так можно повторить несколько раз.

Выявленные таким способом «виновные» продукты исключаем из своей диеты если не навсегда, то уж точно на период обострения.

Как показывают наблюдения, чаще всего вызывают обострение ревматоидного полиартрита следующие продукты (поэтому их необходимо протестировать с помощью элиминационной диеты в первую очередь):

  • цитрусовые,
  • цельное молоко,
  • пшеничная крупа,
  • рожь,
  • кукурузная крупа,
  • овсянка,
  • свинина,
  • какао,
  • пасленовые: помидоры, баклажаны, картофель.

картофель

Несмотря на распространенность картофеля в русской кухне, многие диетологи не считают его особо полезным продуктом

Принцип 2: держи курс на вегетарианство

Практически 40% страдающих ревматоидным артритом отмечают значительное улучшение самочувствия после их перехода на молочно-растительную диету. В некоторых случаях в рацион добавляется жирная рыба в качестве хорошего источника омега-3 жирных кислот и витамина Д.

По данным американских ученых, на течение заболевания благотворно влияет Средиземноморская диета, включающая большое количество фруктов, овощей, а также оливковое масло, орехи и рыбу.

Принцип 3: не экономь на овощах и фруктах

Страдающий ревматоидным полиартритом в течение суток должен употреблять не менее 200 грамм фруктов и 300 грамм овощей помимо картофеля. Дело в том, что фрукты, овощи содержат огромное количество определенных фитохимических веществ, обладающих болеутоляющим и противовоспалительным действием. Также они являются хорошим источником калия и многих витаминов.

Принцип 4: во время лечения щади желудок, почки и печень

Так как ревматоидный артрит является хроническим заболеванием, то очень часто приходится принимать различные лекарственные препараты, многие из которых влияют не самым лучшим образом на печень или почки, а также вызывают гастрит.

По этой причине на весь период лечения питание при ревматоидном артрите не должно раздражать органы пищеварения и оказывать большую нагрузку на печень или почки.

С этой целью исключаются:

  • острые специи, наваристые бульоны,
  • жареные и копченые продукты,
  • консервы,
  • алкоголь,
  • крепкий кофе, чай,
  • шоколад,
  • твердые жиры,
  • продукты, богатые холестерином.

Среди различных способов кулинарной обработки предпочтение отдается приготовлению на пару, варке, тушению, запеканию.

приготовление на пару

При приготовлении пищи на пару в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и питательных веществ

Принцип 5: позаботься о кальции

Регулярное употребление гормональных препаратов приводит к вымыванию кальция из костей и развитию остеопороза, что при ревматоидном артрите крайне нежелательно. С этой целью диета при полиартрите включает:

  • обезжиренные кисломолочные продукты,
  • листовую зелень,
  • соевые продукты.

Принцип 6: держи вес под контролем

Все очень просто: лишний вес создает дополнительную нагрузку на воспаленные суставы нижних конечностей. Во время обострения заболевания пациент меньше двигается, поэтому общее количество растраченных в течение суток калорий снижается. В этом случае если калорийность рациона оставить прежней – это приведет к увеличению массы тела.

Чтобы нормализовать вес, необходимо отказаться от следующих продуктов:

  • рафинированных углеводов, в первую очередь, сахара (в том числе конфет, мороженного),
  • блюд с высоким содержанием жира – его избыток быстрее всего приводит образованию лишних килограмм (выпечка, торты, бутерброды с маслом),
  • отказаться от алкоголя и белого хлеба (в них минимум полезных веществ и много калорий).

Принцип 7: принимай пищу с благодарностью

Ревматоидный артрит наряду с бронхиальной астмой и язвенной болезнью желудка относятся к тем заболеваниям, обострение которых может провоцировать стресс, и сильные негативные эмоции.

Привычка принимать пищу с благодарностью позволяет больному нейтрализовать действие негативных факторов, т.к. в ответ на положительные эмоции организм вырабатывает вещества, обладающие обезболивающими и противовоспалительными свойствами. А спокойная атмосфера способствует принятию пищи в неспешном темпе, что крайне важно и необходимо для желудка.

Заключение

Ревматоидный артрит без надлежащего лечения приводит к инвалидности, так как вызывает необратимые изменения в суставах. Диета же может способствовать как обострению, так и ремиссии заболевания. Для улучшения самочувствия необходимо следить за свои весом, стремиться к вегетарианству, не экономить на овощах и фруктах, отказаться от алкоголя, острых приправ, специй, а также избегать продуктов, вызывающих обострение болезни.

Владелец и ответственный за сайт и контент: Афиногенов Алексей.

Источник

По своей природе артрит может быть самым разным – ревматоидным, инфекционным, ювенильным, реактивным и пр. Всех пациентов, столкнувшихся с данным недугом, интересует в первую очередь одно: можно ли вылечить артрит? Специалисты не готовы с лету дать однозначный ответ. С одной стороны – можно устранить причину развития артрита, с другой – из-за хронического характера заболевания контролировать его придется на протяжении всей жизни да и восстановить сильно поврежденные хрящи и суставы при запущенной форме артрита до конца вряд ли удастся. И все-таки шансы надолго забыть про мучительные боли в суставах есть. Какие методы предлагает современная медицина? Помогают ли народные рецепты? И при помощи чего все-таки можно избавиться от артрита навсегда?

Читайте также:  Снять боль при артрозе артрите

Виды артрита, причины и симптомы

Локализация болевого синдрома при артрите
Справедливости ради заметим, что артритом называют целую группу заболеваний суставов. Независимо от вида патологии, течение болезней схоже, а результат практически идентичен – внутрисуставной хрящ истончается из-за плохо питания (вирусов, нарушения обмена веществ и по другим причинам), что приводит к деформации суставов.

На первых этапах развития болезни человек ощущает боль и начинает замечать, что суставы «не слушаются». Например, по утрам пальцы рук никак не хотят удерживать зубную щетку или плотно держать чашку с кофе, а колени не удается до конца распрямить. Проходит полчаса-час и ситуация стабилизируется. Несмотря на то что именно на этом этапе лечение оказалось бы наиболее эффективным, люди не спешат на прием к врачу, начинают растирать суставы чудо-растворами, принесенными в дар заботливой соседкой, или еще хуже – закрывают на проблему глаза.

Лечится ли артрит на самых ранних этапах? Да, и очень успешно. Конечно, контролировать состояние костей придется и в дальнейшем, но вы не допустите серьезного разрушения костно-хрящевых тканей.

Какие еще симптомы должны подтолкнуть к решительным действиям, то есть к визиту в поликлинику.

  • суставная боль (на первых этапах после нагрузок, в дальнейшем – постоянно или в периоды обострений);
  • отечность сочленений;
  • скованность движений, суставы немеют, становятся непослушными, неспособными выполнять свои функции;
  • покраснение кожи с возможным увеличением температуры на локальных участках воспаления.

Перечислим основные виды артрита.

Виды артрита

  • Реактивный артрит. Сопровождается общей слабостью и недомоганием. С развитием патологии к традиционным симптомам – болям, несимметричной деформации суставов – могут добавиться боли или жжения во время мочеиспускания и гнойные поражения глаз (конъюнктивит).
  • Ревматоидный артрит – один из самых популярных видов. Суставы в этом случае поражаются симметрично. Боль усиливается под утро, а в течение дня может не беспокоить. Суставы воспаляются и отекают. Вначале устранить неприятные симптомы помогают физические упражнения, но со временем зарядка перестает быть эффективной. Обычно поражение начинается с мелких суставов – в местах сгибов пальцев рук образуются так называемые ревматоидные узелки. Затем проблема переходит и на крупные суставы – коленные, локтевые, тазобедренные. Развитие болезни сопровождается ухудшением аппетита, общей слабостью и недомоганием. Реже появляются такие симптомы, как онемение рук и ног, резкие боли в груди во время вдоха и выхода, воспаление желез слюноотделения, резь в глазах.
  • Инфекционный артрит сопровождается быстрым повышением температуры, на фоне которой появляется озноб, мышечные боли, мигрени. Могут возникать тошнота и рвота (эти симптомы более характерны для детей). Болезнь развивается стремительно и доставляет серьезные проблемы, практически лишая человека возможности нормально двигаться. Суставы опухают, нагреваются и болят, поэтому человек интуитивно пытается сохранять как можно дольше найденное удобное положение.
  • Подагрический артрит обычно проявляется в виде ночных приступов. Его главным провокатором является нарушение диеты. Часто поражается сустав большого пальца стопы – он отекает, возникает резкая боль, которая нередко отдает в стопу или голень. Реже болезнь поражает колени или локти. К больному суставу невозможно прикоснуться. Место над суставом краснеет и нагревается, тогда как общая температура тела остается в норме. Проходит приступ так же внезапно, как и появляется.
  • Псориатический артрит. Как несложно догадаться, его провоцирует псориаз, при котором на коже появляются красные пятна. Они доставляют серьезный дискомфорт – шелушатся и чешутся. Чаще всего этот вид артрита поражает пальцы рук, которые отекают настолько, что превращаются в «сосиски». Болезнь может сопровождаться ухудшением состояния ногтей (начинают слоиться и ломаться) и волос (выпадают).
  • Остеоартрит. Развивается постепенно, а его характерной приметой становится хруст во время движения сустава. Болезнь способна поражать сочленения рук или ног, а также позвоночник.
  • Травматический артрит возникает из-за некачественного лечения полученной травмы, например, перелома. По симптомам схож с остеоартритом – в местах воспалений также появляется характерный щелчкообразный хруст.

Избыточный вес
Невозможно точно сказать, что артрит спровоцирует какая-то одна причина. В зависимости от вида его могут вызвать различные ситуации:

  • заболевания инфекционного характера – например, понять, излечим ли ревматоидный артрит в каждом конкретном случае можно только после того, как установлен вид инфекции – чаше всего это стафилококки;
  • травмы различного характера (об этом мы сказали чуть выше);
  • нарушение обмена веществ и избыточный вес;
  • сбои в работе иммунитета, когда организм начинает ошибочно атаковать здоровые клетки хрящевых и костных тканей;
  • заболевания эндокринных желез;
  • гормональная перестройка организма, в частности, период менопаузы у женщин;
  • аллергия, псориаз и другие кожные заболевания;
  • нездоровое, однообразное питание и нехватка витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального образования новых костно-хрящевых тканей;
  • плохая наследственность;
  • переохлаждение.

Чрезвычайно важно установить причину артрита, ведь без ее ликвидации качественно лечить артрит невозможно.

Что выбрать для лечения артрита: медикаменты или народную медицину

Дилемма, что выбрать – традиционный путь с приемом медикаментов или курсы растираний с использованием средств по народным рецептам – решается однозначно в пользу первого варианта. Да, все предлагаемые современной медициной препараты имеют побочные эффекты, но если подобрать их правильно и строго соблюдать режим приема и дозировки, негативных последствий можно избежать.

Хондропротекторы
Для снятия болей и воспалений назначаются нестероидные препараты. Беда этих лекарств в большом количестве противопоказаний и побочных эффектов, а также снижении эффекта при длительном употреблении. Поэтому их прописывают короткими курсами, при этом эффективность от их приема оценивает врач. Однако, одних только экстренных помощников в виде нестероидных лекарств недостаточно. Важно восстановить структуру костной ткани, и в этом помогают хондропротекторы – без них излечиться от артрита, тем более прогрессирующего, невозможно.

Наиболее эффективным считается введением препаратов непосредственно в полость сустава (кортикостероиды, гиалуроновая кислота), хотя в этом случае повышается риск занести новую инфекцию. Именно поэтому к выбору клиники, где будут проводиться процедуры, следует пойти очень тщательно.

Несколько слов о мазях и гелях. Их персонажи из рекламы наносят на воспаленные суставы, получая облегчения на считаные минуты. На практике же широко разрекламированные средства для наружного применения помогают лишь незначительно ослабить проявления болезни, но содержащиеся в них активные веществ не смогут дойти до костных тканей и устранить причину. В этом случае, как говорится, работает эффект плацебо – пациент убеждает себя, что нанесенная мазь или гель приносит облегчение. Почти все они содержат ментол, который охлаждает горячую кожу над очагом воспаления, что действительно воспринимается мозгом как спасение.

Читайте также:  Один укол от ревматоидного артрита

Вылечить артрит при помощи мазей невозможно. Их врачи рекомендуют использовать лишь в качестве дополнительных средств при обострениях болезни, а также во время профилактики.

Грязелечение
Настои и растирания, приготовленные из трав и продуктов, которые почти у всех залежались в холодильнике, окажут определенный эффект при лечении артрита. Но использовать их врачи рекомендуют на ранних стадиях, в случаях обострений, а также для профилактики. Только с их помощью вылечить артрит невозможно. Поэтому и приходится пациентам выбирать: лечить артрит медикаментами и не позволить болезни разрушить суставы, помня о рисках побочных эффектов от несоблюдения рекомендаций врача, или пытаться победить недуг безобидными травками-муравками, которые не нанесут вреда здоровью (при отсутствии аллергии, конечно), но и остановить разрушительное действие артрита вряд ли смогут.

Фитотерапия, грязелечение, иглоукалывание – всё это может стать хорошим подспорьем, помогающим поддерживать суставы в рабочем состоянии. Народные средства и процедуры помогают предотвратить воспаление, улучшить обмен веществ, ускорить кровообращение, напитать организм отдельными видами витамином и микроэлементов.

Хирургическая операция

Как бы прискорбно это ни звучало, но единственным методом, позволяющим избавиться от артрита, является хирургическая операция. Правда, к ней обычно прибегают на поздних стадиях развития патологии, пытаясь сначала остановить разрушение суставов безоперационными способами.

Для лечения артрита проводят:

  • артроскопию – операция по восстановлению хрящей и удалению отколовшихся костей, при этом: 1) предварительно должна быть устранена причина артрита; 2) не факт, что хрящевые ткани удастся восстановить полностью;
  • артропластику – частичная замена сустава, при которой его поврежденные ткани заменяются на искусственные;
  • эндопротезирование – полная замена сустава на протез (операция считается более радикальной, но она позволяет забыть про артрит навсегда, ведь понятно, что титановый сустав в принципе не может воспалиться).

Артроскопия
При эндопротезировании есть свои сложности. Во-первых, операция достаточно сложная. Во-вторых, она потребует госпитализации и длительного периода восстановления, когда неродной сустав будет приживаться в организме, при этом придется его разрабатывать, чтобы научить его работать в связке с родными тканями, мышцами, связками. В-третьих, качество. Будет ли восстановлена подвижность сустав полностью, зависит только от качества реабилитации и готовности пациента тратить многие часы на занятия лечебной физкультурой на специальных тренажерах. Зато в итоге искусственный сустав позволит полностью восстановить физическую активность, разве что париться в бане с ним нельзя да перекапывать огород за 30 минут.

Артрит – хроническое заболевание, поэтому не стоит верить сказкам о том, что ревматоидный артрит излечим, а инфекционный может пройти как только организму удастся победить вирус. Во всех случаях будет повреждена костная ткань, а для ее восстановления потребуется приложить немало усилий.

Единожды настигнутый вас артрит придется держать под контролем на протяжении всей жизни, соблюдая диету, принимая периодически выписанные врачом лекарства, делая инъекции, проходя регулярные обследования и т.д. При этом курс лечения может назначать только врач. Не стоит самонадеянно полагать, что своими силами вы сможете победить артрит. Не тяните время! При первых симптомах признайте очевидное и срочно обратитесь за помощью! Уверены, что совместными усилиями вам удастся остановить недуг, удерживать его под контролем и вести полноценную жизнь.

Видео «Можно ли вылечить артрит»

Источник

Воспалительные заболевания суставов различного происхождения широко распространены. Независимо от разновидности патологии, тяжести течения и общей клинической картины, всем пациентам назначается комплексное лечение, включающее в себя не только прием медикаментов, но и соблюдение особой диеты. Рассмотрим, какое питание при артрите суставов у детей и взрослых рекомендуют врачи.

Общие принципы диеты

Причинами артрита суставов могут быть инфекции, травмы, переохлаждение, нарушения иммунитета, неправильный образ жизни, генетическая предрасположенность. Несмотря на механизм развития заболевания, основным проявлением артрита является развитие стойкого воспаления сустава, приводящего к постепенному дегенеративному разрушению соединительной, костной и мышечной ткани в пораженных областях. Чтобы предотвратить их дальнейшую деструкцию, нормализовать иммунный ответ организма на патологический процесс и устранить болезненные симптомы артрита, необходимо внести значительные изменения в ежедневный рацион:

  • Энергетическая ценность питания должна составлять около 2200-2400 ккал/сутки. Диета при ревматоидном артрите в острой фазе должна быть более низкокалорийной (не более 1800 ккал), что достигается путем снижения содержания углеводов. При ожирении следует сократить суточную энергетическую ценность продуктов до 1500 ккал, так как избыточная масса тела усугубляет заболевания;

Сбалансированная диета при артрите суставов

  • Количество белков в период ремиссии и подострой стадии артрита должно составлять около 80-90 г в день, из них примерно половина – животного происхождения. Во время обострения следует придерживаться более строгой диеты и снижать содержание белков в потребляемой пище до 70 г, так как они способствуют усилению интенсивности воспалительного процесса;
  • Количество жиров растительного происхождения должно составлять примерно 20-30 г в сутки, животного – около 50 г;
  • Содержание углеводов при поддержании диеты не должно превышать 300 г, из них не более 40 г может приходиться на сложные сахара;
  • Питание должно быть дробным: до 6 раз в сутки, причем ужин не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну;
  • В период обострений, особенно при ревматоидном артрите, следует сокращать количество ежедневно употребляемой воды до 1 литра, чтобы не провоцировать усугубление отеков. Во время ремиссии и подострой фазы рекомендуется поддерживать достаточный питьевой режим (2-2,5 л в сутки), чтобы эффективно выводить из организма накопившиеся токсины и образующиеся медиаторы воспаления;
  • Необходимо выявить и исключить из рациона все потенциальные аллергены, которые часто являются первопричиной воспалительной патологии. Так, диета при реактивном артрите, исключающая проникновение в организм веществ-агрессоров, почти на 30% снижает частоту и интенсивность обострений;
  • Кулинарная обработка продуктов при артрите должна быть щадящей для желудочно-кишечного тракта. Следует полностью исключить жареные и копченые блюда, заменив их отварной, пареной, тушеной и приготовленной на пару едой. Чтобы избежать раздражения слизистой оболочки желудка, во время соблюдения диеты необходимо употреблять пищу, охлажденную до комнатной температуры;
  • Требуется отказаться от употребления спиртных, газированных и энергетических напитков.

Важно!

Для предотвращения развития тяжелых осложнений и частых обострений диета при подагрическом артрите должна быть полностью бессолевой. При остальных разновидностях патологии допускается употреблять в день не более 5-6 г соли.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рассмотрим подробнее, что можно и что нельзя есть при артрите. Приведенная ниже таблица продуктов включает в себя общие правила диеты, независимо от причины заболевания и общей клинической картины. Для получения более подробных рекомендаций в соответствии с индивидуальными особенностями пациента следует обратиться к врачу.

Разрешенные

Запрещенные

ПродуктПолезные веществаПродуктОпасные вещества

Продукты животного происхождения

Морская рыба, в особенности лососьОмега-3 кислоты – снимают воспаление, стимулируют регенерацию тканейКрасное мясо, жирные сорта птицыАрахидоновая кислота – провоцирует воспаление суставной ткани
Постное мясо (индейка, кролик)Витамины группы В – необходимы для построения суставовМясные и рыбные консервыКонсерванты – стимулируют синтез медиаторов воспаления
Холодец и блюда из разваренных костейХондропротекторы – восстанавливают хрящевую тканьЯичный желтокХолестерин – негативно отражается на состоянии сосудов и суставов
МорепродуктыГлюкозамин и сульфат хондроитин – являются основным строительным материалом суставов
Кисломолочные продуктыКальций – необходим для восстановления костной и соединительной ткани

Овощи

Листовая капустаМедь, марганец – способствуют формированию коллагена и восстановлению хрящевой тканиПомидоры, баклажаныСолонин – способствует отложению солей
БрокколиСульфорафан – нейтрализует свободные радикалыЗеленый лук, щавельЩавелевая кислота – провоцирует обострение воспаления
Черная фасольАнтоцианы – подавляют рост ферментов, ответственных за воспаление

Фрукты, орехи, масла

ЯблокиКверцетин – стимулирует выработку коллагена
Папайя, цитрусовыеВитамин С и бета-каротин – стимулируют регенерацию пораженных тканей
Миндаль, кешью, арахис, ядра подсолнечникаВитамин Е – борется с воспалением, укрепляет мембрану суставных сумок
Любые растительные маслаЖирные кислоты – восстанавливают поврежденные ткани

Крупы

Нешлифованный рис и гречкаВитамины группы В, аминокислоты – способствуют регенерации суставов
Сладости
Натуральный, мармелад, желеАгар – восстанавливает целостность хрящевой тканиШоколадСахар – способствует развитию ожирения и деформации суставов
Пирожные, кремовые десерты, а также фастфудТрансжиры – ухудшают состояние сосудов, приводят к ожирению

Напитки

Зеленый чай и фруктовые сокиАнтиоксиданты – подавляют воспалениеКофе и крепкий чайКофеин – вымывает кальций из костной ткани

Специи

ИмбирьГингерол, холин, витамин А – обладают антиоксидантным и противовоспалительным действиемСольХлорид натрия – откладывается на поверхности суставов, провоцирует отеки

Следует помнить, что диета при артрите суставов базируется на употреблении богатых витаминами и минералами продуктов. Ежедневный рацион обязательно включает в себя четыре группы блюд:

  1. Продукты растительного происхождения;
  2. Молоко и кисломолочные напитки;
  3. Цельнозерновой хлеб, крупяные каши;
  4. Постное мясо и рыба.

Важно!

При всех видах артрита диетологи настоятельно рекомендуют употреблять продукты с отрицательной калорийностью, нормализующие углеводный обмен и способствующие снятия воспаления. К ним относятся зеленый горошек, укроп, петрушка, шпинат, редис, проростки пшеницы и фасоли.

Группы блюд для ежедневного употребления

План питания при артрите суставов

Примерное меню на неделю может выглядеть следующим образом:

  1. Понедельник
  • Завтрак – овсянка, спелый банан, апельсиновый сок;
  • Второй завтрак – овощной бульон с льняным маслом;
  • Обед – уха, тушеные бобы, салат из огурца с сельдереем, чай;
  • Полдник – сметано-фруктовый пудинг, ряженка;
  • Ужин – салат из сырой свеклы с черносливом, овощная запеканка, какао.
  1. Вторник
  • Завтрак – рисовая каша, разбавленный гранатовый сок;
  • Второй прием пищи – фруктовый йогурт;
  • Обед – овощной крем-суп, говяжьи котлеты, чай;
  • Полдник – творожная запеканка, фруктовый отвар;
  • Ужин – греча с морской рыбой, чай.
  1. Среда
  • Завтрак – вареный яичный белок, виноград, компот;
  • Второй завтрак – салат из авокадо;
  • Обед – капустные щи с говядиной, овощной салат, минеральная вода;
  • Полдник – морковная запеканка, компот из сухофруктов;
  • Ужин – рис с мясом, овощной салат, кефир.
  1. Четверг
  • Завтрак – рисовая каша с фруктами, цикориевый напиток;
  • Второй завтрак – запеканка с творогом и сухофруктами, молоко;
  • Обед – суп с тефтелями из индейки, салат с огурцами и зеленью, чай;
  • Полдник – ягодный салат, йогурт;
  • Ужин – рыбные котлеты, свежие овощи, чай.
  1. Пятница
  • Завтрак – сырники, апельсиновый сок;
  • Второй прием пищи – фрукты, ряженка;
  • Обед – овощной бульон с белым мясом, кабачковая запеканка, какао;
  • Полдник – творог ;
  • Ужин – греча, тушенная с овощами, салат с зеленью, чай.

Пример правильно составленного рациона на день

  1. Суббота
  • Завтрак – кукурузные хлопья с молоком, бутерброд с сыром, зеленый чай;
  • Второй завтрак – творог с сухофруктами, компот;
  • Обед – суп с овощами и курицей, салат из огурцов и зелени, минеральная вода;
  • Полдник – ломтик арбуза, питьевой йогурт;
  • Ужин – мясо с овощами на пару, какао с молоком.
  1. Воскресенье
  • Завтрак – овсянка с орехами и фруктами, папайя, чай;
  • Второй завтрак – цельнозерновой хлеб с маслом, компот;
  • Обед – суп из тыквы, паровые рыбные тефтели, чай;
  • Полдник – творожная запеканка, компот из сухофруктов;
  • Ужин – лазанья с овощами и фаршем из постного мяса, фруктовый салат, ряженка.

Особые указания при соблюдении диеты

Требования к питанию при артрите у детей и взрослых практически не отличаются. Родителям маленьких пациентов следует обратить внимание на составление сбалансированного рациона, не допускать погрешностей в диете, заменять опасные сладости сочными фруктами.

Взрослым и пожилым людям, особенно при наличии лишнего веса, разрешается устраивать разгрузочные дни после консультации с врачом. Голодание показано в острой фазе артрита суставов при отсутствии проблем с желудочно-кишечным трактом. Его длительность не превышает 4-5 суток, периодичность – не чаще одного раза в месяц.

Особое внимание следует уделить диете при артрите коленного сустава и пальцев ног. Снижение калорийности питания позволит избавиться от лишнего веса, оказывающего дополнительную нагрузку на нижние конечности и способствующего дальнейшему прогрессированию болезни.

Употребление продуктов, которые содержат полезные для суставов вещества, позволяет предотвратить развитие патологии и является хорошей профилактикой артрита. Следует помнить, что для достижения необходимого эффекта диету следует сделать образом жизни.

Источник