Питание при артрите тазобедренного сустава

[dropcap]Д[/dropcap]иета артрозе тазобедренного сустава, артрите 1, 2, 3 степеней. Какие продукты полезны для суставов? Как составить меню на неделю? Кальциевая, рисовая диеты.

Артрит и артроз – заболевания, поражающие суставы организма человека. Оба недуга сопровождаются болезненной симптоматикой и прогрессирую при отсутствии лечения. [mir_sh class=»user»]Наиболее подвержены таким болезням люди, пожилого возраста (поскольку хрящевые ткани со временем изнашиваются) и те, кто часто сталкиваются с большими физическими нагрузками: спортсмены, шахтеры, грузчики и т.д.[/mir_sh]

Определение

Артроз и артрит поражают суставы, но это разные заболевания. Артроз – недуг, при котором хрящевая ткань деформируется вследствие возрастных изменений, ограничивая подвижность человека. Если артроз локализуется только в суставе, то артрит затрагивает организм целиком. В ходе болезни развивается воспалительный процесс, затрагивающий не только суставы.

Схематическое изображение коленного сустава с артрозом и нормальным хрящом

[mir_sh class=»info»]Статистика. Согласно сведениям ВОЗ от артрита страдают около 2% молодого (до 40 лет) населения, а от артроза 10%, преимущественно пожилых людей.[/mir_sh]

Шаг 0. Причины

Прежде, чем переходить к лечению, необходимо определить причины, вызвавшие болезнь, факторы риска, способствующие ее развитию. Терапия, без устранения влияния негативных факторов не даст длительного оздоровительного эффекта.

Артроз

Главная причина – износ хрящевой ткани, происходящий из-за:

возрастных изменений организма;
повышенной физической нагрузки на опорно-двигательный аппарат;
травм, механических повреждений суставов.

Дополнительными факторами риска выступают инфекционные заболевания, вызывающие интоксикацию организма, ослабляющими иммунную систему.

Артрит

Причина артритов – воспаление в организме, вызванное:

бактериями, инфекциями, грибками или вирусами;
аллергическими реакциями.

Одной из причин развития суставных болезней становится неправильное питание, при котором появляется недостаток необходимых микроэлементов и витаминов в организме.

Шаг 1. Сверяемся с начальными признаками и симптомами

Оба заболевания по-разному проявляются в организме, локализуются в разных частях тела. Поэтому подробно рассмотрим симптомы недугов отдельно.

Артроз

В более, чем 50% случаев артроз поражает тазобедренный сустав, реже – суставы пальцев рук и ног, голеностоп. Выделяют 3 степени развития недуга.

Стадии артроза колена

При степени 1 не имеет ярких проявлений. Боли могут возникать только во время сильной, активной физической нагрузке.

Для степени 2 характерна сильная боль, возникающая при движениях, затихающая в состоянии покоя. Появляется хруст при сгибании-разгибании.

Степень 3 характеризуется практически не проходящим болевым синдромом даже в состоянии покоя. Появляются ограничения подвижности.

Основной признак – боль, возникающая при движениях, ограничение функции сустава.

Артрит

Недуг протекает в четырех формах, для каждой характерен свои отличительные симптомы:

Подагра. Острые болевые ощущения, проявляющиеся сильнее всего по ночам, покраснение над местом поражения, припухлость.
Ревматоидный артрит. К симптомам подагры добавляется ограниченность подвижности сустава.
Воспалительный или остеоартрит (остеоартроз). Характеризуется постепенным появлением болевых ощущений, усиливающихся после физической нагрузки.
Инфекционный артрит. К основным признакам добавляются повышенная температура, слабость в теле, лихорадка.

[mir_sh class=»warning»]Проявления недугов схожи между собой, так что не диагносируйте болезнь самостоятельно. Если вы обнаружили у себя симптомы – идите на прием к ревматологу.[/mir_sh]

Шаг 2. Точно диагностируем

Диагностика начинается со сбора анамнеза (информации о болезни, предоставленной пациентом). Редакция рекомендует точно и подробно описывать доктору все симптому, частоту, интенсивность их проявления, честно отвечать на вопросы. Чем достовернее информация у специалиста, тем объективнее будет диагноз и правильнее подобрана схема лечения.

После сбора анамнеза доктор визуально осматривает пораженную область на теле с целью выявления внешних признаков: покраснения, деформации, опухлости.

Для диагностики артроза и артрита необходимо обратиться к лечащему врачу

Чтобы подтвердить диагноз проводятся аппаратные методы исследования. Рентген визуализирует твердые ткани (кости). На нем видны повреждения после перенесенных травм, деформация, наросты, выемки и аномалии.

Дополнительно назначается МРТ, визуализирующую мягкие ткани организма (хрящи, сухожилья). По характеру обнаруженных повреждений на снимке ставится окончательный диагноз.

При подозрении на инфекционный характер болезни проводится забор крови для общего анализа, бактериологический посев.

Шаг 3. Начинаем диету

Специальная диета – неотъемлемая часть лечения многих заболеваний, в том числе коксартроза, артроза голеностопного сустава, реактивного, подагрического и деформирующего артрита у детей и взрослых.

Это связано с тем, что одни вещества, содержащиеся в продуктах питания, негативно влияют на суставы, способствуя развитию болезни, а другие насыщают ткани питательными веществами, ускоряя процесс выздоровления. Главная цель диеты – восполнить баланс веществ в организме.

Режим питания при артрозе и артрите на каждый день

Ниже подробно рассмотрим перечни продуктов, запрещенных и рекомендованных при артрозе и артрите, готовые комплексы диет.

[mir_sh class=»warning»]Диета – необходимая составляющая лечения, но недостаточная. В комплексе с ней необходим прием лекарственных средств, физиотерапевтические процедуры, физические упражнения.[/mir_sh]

Шаг 4. Исключаем вредные продукты из повседневного питания:

Мясо животных. Животные жиры, содержащиеся в мясе млекопитающих, содержат арахидованную кислоту, в процессе пищеварения выделяющую эйказоноиды. Эти вещества повышают риск воспалительных процессов в хрящевой ткани.
Крепкие напитки, содержащие кофеин. Кофеин снижает содержание кальция в организме, делая суставы хрупкими и пористыми, что ускоряет процесс разрушения.
Спиртные напитки. Подразумевается не только алкоголь, но и лекарственные средства, приготовленные на спиртовой основе. Спирт напрямую негативно не влияет на суставы, но попадая в организм, способствует выделению гормона адреналина, снижению содержания калия в крови. Как результат, образовываются отеки, вызывающие приток жидкости в синовиальные мешки из-за чего в них повышается давление.
Соленые продукты. Кристаллы соли, не переваренные организмом, откладываются в суставах, истончая костную ткань. Из рациона исключаем продукты с высоким содержанием этого вещества: маринады, чипсы, сухарики, соленые орешки, фаст-фуд.
Хлебобулочные изделия, сладкая выпечка способствует увеличению массы тела, повышая нагрузку на опорно-двигательный аппарат и ускоряя его изнашиваемость.

Шаг 5. Насыщаем рацион веществами, помогающими восстановиться:

Рыба. Мясо животных заменяется рыбными продуктами, содержащими полинасыщенные кислоты (Омега-3). Эти вещества уменьшают воспалительные процессы, укрепляют хрящевую ткань, повышая ее эластичность. Омега-3 содержит жирная морская рыба, морепродукты.
Омега-6. Содержится в масле: сливочном, растительном, сале.
Витамин Е. Укрепляет стенки синовиальных мешков. Большое количество витамина Е содержится в орехах, семечках, арахисе, масле зародышей пшеницы, сое.
Витамин С. Повышает защитные функции организма. Кроме цитрусовых витамин С есть в папайе, шиповнике, черной смородине, сладком перце.
Коллаген – основной строительный компонент тканей суставов. Вырабатывается организмом самостоятельно, его синтез ускоряется с помощью яблок, черники, бананов, фиников.

Шаг 6. Соблюдаем принципы питания

Чтобы пища хорошо усваивалась, а соли не откладывались в суставах, недостаточно есть только здоровую пищу, необходимо правильно организовать режим питания.

При артрозе врачи рекомендуют употреблять в пишу только варенные или запеченные продукты

Следуйте приведенным ниже рекомендациям:

Не ешьте жареную пищу, вместо жарки варите, тушите, запекайте.
Организм усваивает пищу маленькими порциями, поэтому питайтесь 4-7 раз в день. Соблюдайте равные промежутки между приемами пищи.
Тщательно пережевывайте пищу. Чем меньше кусочки, тем меньше организм затратит энергии на ее расщепления, а питательные вещества быстрее попадут в кровь.
Избегайте переедания. Для этого рекомендуется класть еду на небольшие тарелки (так, зрительно увеличивается количество еды), пережевывать медленно. Чем медленнее вы едите, тем быстрее почувствуете насыщение.
После приема пищи немного пройдитесь.
Следите за утренним стулом. Когда пищеварительные процессы идут нормально, опорожнение кишечника происходит каждое утро, без усилий. Если у вас так не происходит, добавьте в рацион больше зелени и каш.

Шаг 7. Составляем меню на неделю

Для лечения артроза и артрита необязательно придерживаться одной диеты. Если вы выбрали одну, то следуйте ей или составьте меню, руководствуясь принципами изложенными выше. Пример приведем меню на неделю:

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
Завтрак	Рисовая каша на молоке	Творог	Омлет	Салат из овощей	Сырники	Овсянка с медом	Ряженка и галетное печенье
Перекус	Йогурт	50 г изюма	Ананас	Кефир	Яблоко	50 г орехов	Банан
Обед	Овощной суп	Овощной суп	Овощной суп	Овощной суп	Овощной суп	Овощной суп	Овощной суп
Полдник	Йогурт	50 г изюма	Ананас	Кефир	Яблоко	50 г орехов	Банан
Ужин	Вареники	Вареная рыба	Запеченный картофель	Тефтели	Овощное рагу	Котлеты на пару	Овощной салат

Шаг 8. Выбираем готовую диету

Рассмотрим несколько готовых диет, назначаемых докторами для лечения артрозов, артритов. Помимо них существуют авторские системы питания: диета доктора Евдокименко, Брега или НИИ питания РАМН.

Согласно концепции питания Евдокименко, из рациона желательно исключить мясо животных из-за его негативного влияния на работу почек и способствование росту жировых отложений.

Как лечить артрит

[mir_sh class=»you»]https://youtu.be/7F_7M_4__n8[/mir_sh]

Доктор Брег предлагает перейти на натуральное питание, отказавшись от всех продуктов, содержащих консерванты или другие химические вещества. В идеале необходимо свести к минимум термическую обработку пищи.

Кальциевая диета

Кальций – важный строительный элемент опорно-двигательной системы. Суть кальциевой диеты – употребление продуктов питания, максимально насыщенных этим веществом. Нормализация баланса кальция улучшает свертываемость крови, понизить уровень холестерина, наладить работу эндокринной системы.

Полезной при артрозе является кальциевая диета

Рацион строиться на следующих продуктах:

молоко и его производные (сыр, творог, ряженка);
морепродукты;
соевый сыр;
орехи;
овощи (кроме помидоров – их исключаем);
зелень;
крупы.

Исключить: алкоголь, кофе, какао, чай, газированные напитки, бобовые, свинину, говядину, нут. Потребление соли сводится к минимуму.

Рисовая диета

Рис вбирает в себя токсические вещества и выводит их из организма, растворяет солевые отложения, нормализует функционирование органов пищеварительного тракта.

Суть диеты – на протяжении 30-40 дней каждое утро на завтра принимается небольшое количество предварительно замоченного в воде риса. Редакция рекомендует для приготовления использовать неочищенный коричневый, красный рис или шлифованный, пропаренный.

[mir_sh class=»warning»]Не используйте дробленый рис, он не содержит полезных микроэлементов.[/mir_sh]

Рис замачивается в баночках объемом 500 мл. Заранее подготовьте 5 таких тар, пронумеруйте их с помощью маркеров и наполните соответственно таблице ниже:

Банка №	День 1	День 2	День 3	День 4	День 5
1	Засыпать 3 столовыми ложками крупы.	Промыть рис, залить водой второй раз.	Промыть рис, залить водой.	Промыть рис, залить водой.	Промыть рис, залить водой
2	Засыпать 3 столовыми ложками крупы	Промыть рис, залить водой второй раз.	Промыть рис, залить водой	Промыть рис, залить водой
3	Засыпать 3 столовыми ложками крупы	Промыть рис, залить водой второй раз.	Промыть рис, залить водой второй раз.
4	Засыпать 3 столовыми ложками крупы	Промыть рис, залить водой второй раз.
5	Засыпать 3 столовыми ложками крупы

После пятидневного настаивания банки №1, из ее содержимого варится каша, ее едят на завтрак. Соль не добавляется. После использования банки №1, она снова заполняется крупой и становится банкой №5, а все остальные номера смещаются на 1 ниже.

Шаг 9. Лечение народными средствами

Дополнением к диете станут напитки, приготовленные из лекарственных трав и растений. Ими заменяют чай, кофе и какао. Полезны отвары на основе шиповника, листьев смородины. Для подслащения ним добавляется мед.

Лечение артрита народными методами

[mir_sh class=»you»]https://youtu.be/j6o2JUYjG74 [/mir_sh]

Снять боль, поднять иммунную систему и улучшить самочувствие поможет отвар на основе оливкового масла и чеснока. Столовую ложку масла смешиваем с 2 зубчиками измельченного чеснока, заливаем 200 мл горячей воды. Напиток настоять 40 минут. Пить 2 раза в день по 100 мл.

Делитесь в комментариях личным опытом и советами по составлению диеты для лечения суставных заболеваний, задавайте интересующие вопросы.

Источник

Причины артрита могут быть как генетические, так и инфекционные. Первые подразумевают наследственную предрасположенность к данному заболеванию. Если у вас в семье есть родственники, болеющие этим недугом, то шанс у вас также получить это заболевание увеличивается. Можно сказать, что причины могут быть как внешние, так и внутренние.

Именно какой вид артрита они вызовут, угадать сложно. Более часто встречается артрит коленного сустава. Даже у наших детей есть причины для развития заболевания, не говоря уже о взрослом поколении. Инфекционные причины при артрите имеют место быть. Проникновение инфекции через поврежденные кожные покровы, например в результате прокола, хирургического вмешательства или травм (ушибы, ожоги, ранения и другое).

Так же существует первичный артрит. Переносящий возбудителя вместе с кровью, проще говоря гематогенным путем.

Необходимость соблюдения диеты

Конечно, диета при артрите будет неотъемлемой частью проведения лечебного восстановления. При этом людям желательно ее придерживаться как при лечении, так и уже после выхода из критического состояния. Согласно исследованиям ученых, одно из главных значений имеет умение контролировать массу своего тела.

Тех людей, имеющих избыточный вес, а тем более тех, кто болеет ожирением, мы можем отнести к группе риска. Эти люди достаточно быстро могут приобрести проблемы с суставами. Никогда нельзя запускать себя и свое здоровье.
Проблема в том, что при лишнем весе усиливается нагрузка на ваши колени и позвоночник.

Похудение не только резко снизит нагрузку на кости и суставы, но и создаст хорошие условия для достижения быстрого эффекта от тренировок. Кроме этого, очень часто, похудение в итоге ведет к улучшению состояния организма в общем. Но нужно заметить, что похудение, смена рациона должны проходить только под контролем диетолога, чтобы не заработать проблем и заболеваний ЖКТ.
Так же с ограничениями в еде очень важным фактором для ускорения потери массы тела будет внедрение комплекса специальной лечебно-профилактических упражнений.

Здоровый образ жизни, правильная организация отдыха и работоспособности, сокращение употребления сладкого, жирного, жаренного, мучного и внедрение сбалансированного рациона питания поможет оздоровлению суставов вместе с медикаментозным лечением общего плана.

Запрещенные и разрешенные продукты

Что категорически запрещено при артрите:

шоколад, мед, мороженное;
копчёности и соленья;
черный крепкий кофе;
фаст-фуд (бургеры, наггетсы, картошка фри, все это имеет вредные и опасные жиры);
жирное молоко и кефир, яйца;
картофель и баклажаны;
свинина, сало, сосиски;
цитрусовые (лимоны и апельсины);
алкоголь и сигареты.

Больным при артрите рекомендуется готовить пищу на пару или тушить.

Разрешенные продукты при артрите:

морская рыба (щука, танец, лосось);
не жирное мясо (курица, кролик, говядина);
перепелиные яйца;
миндаль, брокколи;
ряженка;
хлеб из отрубей либо галеты;
петрушка, листья салата;
бананы, персики, киви, яблоки;
гречка, чечевица или рис;
льняное масло;
зеленый чай или свежий сок.

В основном, диета при артрите должна состоять из свежих овощей и фруктов. Они выводят щелочь из мочи, содержат в себе большие количества витаминов, улучшают стул и выводят токсины, избавляют от запоров и приводят вес в нормальное состояние. Важно также потреблять продукты, которые обогащены насыщенными омега3 жирами и кислотами (рыбий жир). Они уменьшают выработку тромбоцитов, поэтому улучшается циркуляция крови, приводится в норму уровень холестерина и сахара.

Витамины группы Д предотвращают дегенерацию в суставах, принимают важное участие в фосфорном обмене веществ, предупреждают развитие такой болезни как остеопороза подавляя на начальном уровне воспаления.

Меню на неделю для больного артритом

День недели	завтрак	ланч	обед	полдник	ужин
понедельник	Овсяная каша, куриная котлета, зеленый чай	Запеченные яблоки, натуральный йогурт	Рисовый суп на курином бульоне, салат из капусты	Рыба на пару с овощами, настойка шиповника несладкая	Стакан кефира 200мл.
вторник	Отварная говядина, салат из свеклы, зеленый чай	Свежие персики	Овощной суп, рыба пару, компот	Хлебцы и ряженка	Творог с изюмом
среда	Омлет, кусочек сыра, компот	Зеленый чай с сырниками	Рыба на пару и зеленый чай	Мюсли с соком	Тушеные кабачки, компот
четверг	Рисовая каша, персик, чай	Свежие фрукты (яблоко или киви)	Тушенный с кусочком рыбы, морс	Оладьи и чай	Творог с курагой
пятница	Творог с сухофруктами	Блины без яиц, компот	Рыбный суп с овощами	Зеленый чай и хлебцы	Запечённые овощи
суббота	Твороженная запеканка	Отварная индейка и винегрет	Тушеная рыба и кабачки	Оладьи и компот	Кефир стакан 200 мл.
воскресенье	Сладкая пшеничная каша и зеленый чай	Куриная грудка на пару и рис	Фрукты свежие	Блины без яиц и чай из ромашки	Творого с изюмом

Если вы не представляете каждый прием пищи без хлеба, то настоятельно следует заменить его хлебцами из отрубей. Так же нужно отказаться от паслёновых овощей, это такие как картофель, баклажаны, помидор и перец. Отказаться от этих овощей довольно тяжелое дело. Но непременно это действие является важным в правильной диете и питании при артритах. По началу вам будет очень сложно, у вас должна быть хорошая мотивация. Например, желание больше не испытывать боли в суставах. Паслёновые культуры растений, могут вызывать такую же зависимость как курение. Чем больше вы их потребляет в пищу, тем хуже в будущем ему будет, во всем нужно знать меру.

Несоблюдение диеты

Если вы будете пренебрегать принципами лечебной диеты, это очень усугубит тяжесть течения вашего заболевания, поспособствует переходу артрита в артроз, вам будет еще тяжелее облегчить боли и заниматься лечением. Не забываете, что питание обязательно должно быть дробным по 5-6 раз в день, небольшими порциями.

Вы будете больше насыщать свой организм, а также сбросите лишний вес, если таковой имеется. Если вам тяжело привыкнуть к питанию, то раз в неделю позволяйте себе разгрузочные дни, но не переусердствуйте. Не забывайте, так же помимо диеты, нужно принимать комплекс витаминов для суставов. В основном это витамины группы С, Е и Д. Чтобы конкретно решить, что вам подойдет, проконсультируетесь с лечащим врачом и пройдите курс приема. Лечить артриты противовоспалительными лекарствами вполне возможно.

Но нужно знать, что грамотно составленный рацион питания может быть полезным средством для облегчения боли и лечения недуга. Есть множество вариантов лечебных диет. Совместно с вашим лечащим врачом подбирается полезный для вас рацион, дающий организму необходимые вещества. Ни в коем случае не занимаетесь самолечением, дабы не усугубить ваше положение, не факт, что диета или таблетки одного человека, подойдут вам. Только врач способен разобраться в виде вашего артрита и назначить терапию.

Желаем вам все здоровых суставов и жизни без боли!

Источник