Рис при артрозе коленного сустава
Лечение суставов рисом основано на свойстве риса вытягивать (абсорбировать) соль на себя.
То что в народе именуется «отложением солей»…это ураты.
Ураты — соли мочевой кислоты, которая по каким-то причинам не выводится из организма.
Причин этих может быть несколько, вот некоторые из них: нарушение обмена веществ,
нарушение работы почек, травмы,
переохлаждение суставов,
лишний вес, недостаточная физическая активность, несбалансированное питание…
Кристаллы ураты имеют острую форму и попадая в суставную жидкость и накапливаясь в ней, они своими острыми краями травмируют кость, вызывая сильную боль.
Симптомы отложения солей в колене
— тянущие, ноющие боли;
— хруст при движении;
— беспричинное повышение температуры;
— скованность в суставе.
Диагностика
Диагноз можно подтвердить по анализам мочи и крови.
— Содержание мочевой кислоты не должно превышать 415 ммоль/л в крови;
— Плотность мочи не должна быть меньше 1015 ед.;
— Исследование суставной жидкости под микроскопом;
— Рентген.
Как лечить
Медикаментозно — НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты), их огромное разнообразие на рынке.
Самые распространенные — ибупрофен, индометацин, кеторолак, мелоксикам, а также всем известный аспирин и анальгин.
Этими препаратами снимают боль и воспаление.
Физиотерапия — лазерная терапия, УВЧ — терапия, электрофорез, магнитотерапия, ультразвук…
Питание — отличное средство при этом недуге — лечение рисовой диетой.
Лечение диетой помогает решить основные задачи при лечении артроза — убрать лишний вес и излишки солевых отложений.
Что надо знать перед началом чистки суставов
Рис необходимо брать не 
шлифованный и обязательно вымачивать его перед приготовлением, для выведения из него излишков крахмала!
Так как с солями рис вымывает и калий, следует ввести в свой рацион продукты богатые этим веществом — изюм, инжир, миндаль, фундук, арахис, курага, запеченный картофель, отруби пшеничные, молоко…
Примеры диет
Существует несколько видов диет, начнем с самой простой.
№1. По утрам варите себе обычную рисовую кашу, в течении варки несколько раз меняйте воду, не солите, не добавляйте масло. После такого завтрака может ощущаться сильный голод — это значит, что процесс очищения запущен. 4 часа после завтрака ничего не кушать!
№2. На ночь замачиваете стакан риса, утром варите кашу и съедаете её в течение дня.
Плюс можно съесть полкило свеклы варенной и столько же не сладких яблок. Пейте много чистой воды.
Два дня лечение диетой, три дня обычный рацион и так 2 недели.
№3. Взять 5 банок (лучше их пронумеровать).
1-й день промытые 2-3 ст л. крупы залить стаканом чистой, холодной воды. Поставить в темное место.
2-й день воду сливаем, рис промываем, добавляем стакан воды, во вторую банку заливаем новую порцию
3-й день уже из двух банок сливаем воду, промываем крупу заливаем новой водой, начинаем третью банку
4-й, 5-й…Повторяем все действия пока не заполним 5 банок. На 6-й день промыть рис из первой банки и сварить из него кашу без добавления соли и масла. В эту банку заложить новую порцию.
Выполняем все действия по кругу пока не закончится 20 дней диеты. Кашу необходимо тщательно пережевывать и не кушать после этого минимум 4 часа.
Естественно, что в течение дня придерживаться правильного питания из продуктов, разрешенных при артрозе.
Еще один рецепт очищения суставов рисом
Взять 3 кг. риса, положить в большую кастрюлю или ведро. В течение недели, каждый день по 20 минут тщательно промывайте зерна водой, для выведения из них крахмала.
После этой процедуры крупа станет пористой и будет хорошо впитывать соль.
Высушите полученную крупу и по утрам съедайте столько зернышек, сколько вам лет.
После этого 3 часа ни пить, ни есть.
Курс 10 дней, повтор курса лечения суставов только через 1,5 месяца.
Необходимо помнить, что при артрозе коленей, следует все время придерживаться правильного питания!
Противопоказания
Не следует «сидеть» на такой диете беременным, кормящим мамам, больным с сердечно -сосудистыми заболеваниями, людям с расположенностью к запорам и судорогам, детям и пожилым людям после 70 лет.
Источник
Правильное питание при артрозе коленного сустава (коксартрозе, полиартрозе и других) остается залогом эффективной терапии при этих заболеваниях. Дегенеративные повреждения требуют правильного подхода к еде для восстановления разрушенных тканей. Диета при артрозе, сбалансированное меню с грамотным подбором продуктов является обязательным элементом для профилактики и успешного лечения болезни.
Что такое артроз
Дистрофически-дегенеративные изменения суставов происходят в большинстве эпизодов после 45 лет. Однако последние годы артроз, по медицинской статистике, стремительно молодеет. При этом заболевании разрушаются хрящевые ткани, эпифизы костей, в тяжелых случаях – окружающие мягкие ткани. У артроза провоцирующими факторами являются профессиональный фактор и избыточный вес: разрушению и деградации более подвержены суставы, на которые приходится постоянная нагрузка. Меньшим провокатором считается наследственная предрасположенность.
Питание при артрозе
Лечебная диета при артрозе суставов включает два направления, которые тесно взаимосвязаны. Первое – поддержание и восстановление суставных тканей и элементов в период лечения и профилактики. Второе – сбалансированная диета при лечении артроза для снижения избыточного веса пациента и поддержания здоровой массы тела. Отдельно нужно быть внимательным к качеству продуктов. К примеру, метаболический артроз развивается на фоне большого потребления химических добавок в пищу.
Принципы питания
Основное правило питания при артрозе – сбалансированность продуктов. Важно снизить поступление солей в организм, употребление солеудерживающих веществ, потреблять достаточное количество жидкости. Это позволить улучшить подвижность сустава, снизить болевой синдром. воспаление при артрозе. Однако обязательно не только потреблять нужные продукты, но и есть их в правильном порядке. Принципы правильного питания при артрозе и не только:
- регулярный прием пищи в четко установленное время;
- разнообразие натуральных и качественных продуктов;
- соответствие энергетической ценности блюд суточному расходу;
- пища должна быть легко усваиваемой и перевариваемой;
- снизить употребление соли;
- большое количество жидкости (лучше всего – воды);
- отказ от полуфабрикатов, стараться питаться свежеприготовленными блюдами.
Продукты
Существует ряд продуктов и блюд, от которых необходимо категорически отказаться при артрозе. Аналогично, в меню должны присутствовать некоторые обязательные компоненты. Только при грамотно сбалансированной диете (контролируемая калорийность рациона) в комплексе с медикаментозным и физиотерапевтическим лечении будет достигнут положительный результат в лечении.
Ориентировочный перечень полезных для восстановления тканей продуктов, ограничиваемых и тех, которые нужно исключить при артрозе, смотрите в таблице:
Рекомендация | Наименование продуктов и блюд |
Категорически убрать из рациона при артрозе | Острые, пряные блюда Дрожжевое тесто, свежий хлеб, горох Жирная рыба, мясо, бульоны Жареные блюда Вяленую, соленую продукцию из мяса и рыбы Крепкий чай, кофе |
Ограничить в потреблении до минимума при артрозе | Консервация (соленья) Классическая поваренная соль (лучше заменить на морскую) Мясные субпродукты (потроха, сердце, печень) |
Обязательно должны присутствовать в рационе | Желесодержащие блюда, продукты без химических ароматизаторов и красителей Большое количество чистой воды Растительные белки Заливные блюда на мясе, рыбе в желатине (не холодцы), а не на концентрате бульона |
Употреблять регулярно продукты, которые содержат витамины, полезные углеводы, минералы при артрозе | Кальций – яйца, молоко, орехи, сыр Фосфор – рыба, морепродукты, отруби Магний – орехи, гречка, шпинат Марганец – бобы, бананы, морские водоросли Витамины группы С – цитрусовые, брокколи, яблоки, зелень Сера, цинк Растительные жиры |
Рисовая диета
Переход на питание при артрозе тазобедренного сустава (и других) на основе риса направлено не только на восстановление элементов сустава (коленного, голеностопного, тазобедренного и других). Рисовая диета эффективно удаляет из организма шлаки и токсины. Обязательно помните, что исключается использование соли, употребление алкоголя, так как их наличие в организме минимизирует пользу от риса. Использовать в диете следует неочищенный злак (бурый). Правильный рацион рассчитывается диетологом на основе общего состояния пациента.
Безглютеновая диета
Отказ от глютена (клейковины), который содержится в овсе, пшенице, ржи, направлен на снижение веса. Уменьшение массы тела снижает нагрузку на суставы, тем самым поддерживая медикаментозное лечение. Параллельно при безглютеновой диете разрешается пища, которая стимулирует восстановление суставов. Это:
- гречка, пшено;
- нежирные мясо, рыба;
- свежие фрукты и овощи;
- молочные продукты.
Меню при артрозе коленного сустава на неделю
При правильно подобранных продуктах следует обязательно поддерживать постоянный режим питания. Регулярный прием пищи – это своевременное поступление витаминов и микроэлементов. В идеальных условиях диету, спектр блюд, объем питания должен составлять профессиональный диетолог на основе обследования пациента. Пример недельного меню для профилактики и лечения артроза:
Дни недели | Завтрак | Второй завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
Понедельник | Творог средней жирности, чай с молоком, тосты с натуральным маслом | Фрукты, орехи, чай | Овощной суп, гречка, вареная курица | Кисель, галеты | Запеченная рыба, рис |
Вторник | Овсянка с изюмом, галеты, кофе с молоком | Среднежирный йогурт, фрукты | Куриный бульон, зелень, брокколи | Компот, фрукты | Тушеная курица, овощной салат |
Среда | Омлет, тосты, какао | Желе, орехи, чай | Овощной суп, салат, курица отварная | Йогурт средней жирности. Печенье. | Манная каша с маслом. Сок. |
Четверг | Запечённая куриная грудка, яйца, кофе с молоком, тосты. | Бутерброды с маслом и сыром. Компот | Свекольник. Паровые тефтели. Рисовая каша. Овощной салат. | Кисель, напиток из мяты. | Морковные зразы. Суфле из говядины или курятины. Сок. |
Пятница | Творог со сметаной средней жирности. Имбирный чай. Бутерброд с маслом и сыром. | Яйца. Фруктовый салат, орехи. Йогурт. | Суп с вермишелью. Сезонные овощи. Компот | Фруктовое желе. Галеты, кисель. | Манная каша с маслом. Сок. |
Суббота | Творог. Зелёный чай с тостами. | Запечённые яблоки. Зелёный чай с имбирём. | Овощной суп на курином бульоне. Гречневая каша. Сезонный салат. Компот. | Фруктовый салат. Кисель. | Запечённая рыба с овощами. Мятный напиток. |
Воскресенье | Гречневая каша с молоком. Какао. Тосты с сыром. | Омлет. Чай с имбирём. | Рыбный суп. Каша. Буженина. Кисель. Сезонные овощи. | Запечённые яблоки. Желе. | Овощные зразы. Кефир средней жирности. |
Рецепты
Блюда для профилактики артроза, поддержки суставов готовятся быстро и просто. Главное, помнить о правильном подборе ингредиентов и то, что есть их нужно свежеприготовленными, иначе теряется большая часть их пользы. Ниже представлены простые рецепты для диет, которые не займут много времени и разнообразят ежедневный рацион. Питание при артрозе суставов – не повод отказывать себе во вкусной пище.
Творожный десерт с сухофруктами
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 143 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: перекус, второй завтрак.
- Кухня: французская.
- Сложность приготовления: легкая.
Подобные блюда отлично подходят для получения кальция, магния, витаминов для насыщения тканей сустава при артрозе. К тому же данный десерт отлично подходит даже не для профилактики заболеваний, а просто как вкусное блюдо. Приготовить его может даже ребенок. По желанию базовый рецепт можно дополнять разными фруктами, орехами, добавками, натуральными топпингами.
Ингредиенты:
- нежирный творог – 500 грамм;
- курага – 100 грамм;
- изюм – 100 грамм;
- мед – по вкусу.
Способ приготовления:
- Творог взбить до однородной консистенции.
- Мед подогреть до 40 градусов.
- Влить мед в творог, снова перемешать до однородности.
- Сухофрукты помыть, порезать мелкими кусочками.
- Добавить в творог с медом, перемешать.
Витаминный салат из свежих овощей
- Время приготовления: 10 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 340 ккал на 435 грамм (1 порция).
- Предназначение: второе блюдо.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Витаминные салаты хорошо гармонируют в обед с основным блюдом или как самостоятельный прием пищи в небольшом количестве при профилактике артроза. Свежие овощи – отличный поставщик витаминов и микроэлементов для организма. В овощной сезон такие блюда практически ничего не стоят, при этом очень вкусные. Любая хозяйка может модифицировать классический рецепт с учетом своих вкусов.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 300 грамм;
- морковь свежая – 100 грамм;
- лимонный сок – 10 мл;
- растительное масло – 25 мл;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Мелко нашинковать капусту, перемешать, посолить, хорошо помять руками.
- Добавить лимонный сок, масло.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Добавить в капусту, перемешать.
Что нельзя есть при артрозе суставов
Строгая диета при полиостеоартрозе и артрозе направлена на восстановление хрящей суставов с помощью коллагена, минералов, витаминов. Список запрещенных продуктов может изменяться в зависимости от локализации болезни, ее выраженности, личной переносимости блюд у больного. Есть и список еды, которую категорически рекомендуют удалить из рациона, чтобы не выводить полезные вещества:
- алкоголь;
- фастфуд;
- полуфабрикаты;
- снэки;
- не добавлять лишний жир при приготовлении блюд;
- майонез, рафинированные масла;
- жирная пища: мясо, сосиски, сардели, колбасы, сало;
- крепкий кофе, чай;
- сладкое, мучное.
Специи: за и против
Учитывайте, что не все пряные травы на рынке натуральные или качественные. Специалисты рекомендуют не отказываться от специй в блюдах. Главное – соблюдать меру, особенно с перцами. Кориандр, базилик, орегано добавят не только вкусовые ощущения, но и дополнительные полезные вещества. Специи в сочетании с маслом и яблочным уксусом будут адекватной заменой вредному майонезу в блюдах. Питание при артрозе тазобедренного сустава, других формах болезни не должно быть невкусным.
Видео
Лечебное питание при артрозе
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Комментарии для сайта Cackle
Источник
Питание для суставов
Суставные патологии не редкость в современном мире. Причины кроются в малоподвижном образе жизни, неправильном питании и многом другом. В запущенных случаях болезни суставов приводят к инвалидизации и даже смерти больного.
Но не все так плачевно, на начальных стадиях рисовая диета поможет почувствовать себя намного лучше. Она направлена на удаление солевых отложений из суставов, в результате чего восстанавливается их подвижность, а дискомфорт пропадает.
Эффективность диетической пищи в лечении суставной патологии, очищении и похудении
В рисе содержатся следующие полезные компоненты для здоровья организма:
- Витамины группы В – рибофлавин, пиридоксин, тиамин. Они участвуют в обменных процессах и улучшают регенерацию нервных окончаний.
- Клетчатка – поглощает токсины и шлаки.
- Микроэлементы – селен, фосфор, натрий, цинк. Способствуют устранению воспаления.
Рисовая диета позволяет стимулировать процесс выведения из организма всех вредных солей, включая соли тяжелых металлов, которые в основном откладываются в позвоночнике и суставах. Зерна обладают адсорбирующим свойством: вытягивают соли и вредные вещества.
Самыми лучшими очистительными свойствами обладает бурый или длиннозерный рис. В буром содержится много клетчатки, а также масса полезных веществ, поскольку он не шлифуется.
Также диета способствует:
- нормализации веса;
- восстановлению функции печени и почек;
- снятию воспалений и отечности.
Через неделю рисовой диеты можно заметить следующие положительные изменения:
- улучшение подвижности суставов;
- снятие отечности;
- улучшение общего состояния организма;
- положительный психологический настрой;
- более чистый кожный покров;
- излишне худой человек прибавит в весе;
- излишне полный человек похудеет.
Оптимально проводить очищение суставов при помощи рисовой диеты в зимний период.
Основные показания
Рисовая диета рекомендуется при различных заболеваниях суставов. Основными показаниями являются:
- остеохондроз;
- артрит;
- артроз;
- бурсит;
- отечность сустава;
- воспалительные процессы в сочленениях;
- дегенеративные возрастные изменения;
- боли в суставах;
- плохая подвижность суставов;
- лишний вес;
- плохой обмен веществ;
- низкий общий тонус организма.
Правила питания при артрите, артрозе и иных суставных патологиях
Чтобы вывести соли из суставов, необходимо правильно приготовить рис – усилить его адсорбирующие свойства. Стандартная схема заголовки риса на 5 дней:
- Потребуется 5 банок, которые нужно пронумеровать.
- В банку № 1 положить 2–3 ст. л. предварительно промытого риса, залить стаканом холодной воды.
- На следующий день воду из банки № 1 слить, рис промыть и опять залить стаканом воды. В банку под № 2 положить 2–3 ст. л. риса и залить водой.
- На третий день нужно слить воду из первых 2 банок, промыть зерна и залить их свежей водой. В банку под № 3 насыпать рис и залить его водой.
- Когда все пять банок будут заполнены, нужно промыть зерна из банки под № 1 и сварить из них кашу на завтрак. Соль и масло не добавлять. Если проблем с желудочно‐кишечным трактом нет, то рис можно и не варить – достаточно залить его на 10 минут кипятком, а затем кушать. Банку № 1 опять заполнить рисом, но поставить в конец (за банкой № 5). На следующий день готовить из банки под № 2.
Очень важно есть рис именно натощак, а перед этим выпивать стакан воды или травяного отвара. Главное, чтобы в питье не было сахара. Рис нужно тщательно пережевывать, последующие 4 часа не пить и не кушать.
Во время рисовой диеты строго запрещено употреблять следующие продукты:
- сахар;
- соленья;
- копчености;
- маринады;
- жирное;
- острое;
- продукты с добавками Е и прочими;
- алкоголь.
Мясо в этот период тоже лучше не кушать. В меню рекомендуется включать продукты, в которых содержится много калия:
- изюм;
- курага;
- печеный картофель;
- инжир;
- мед;
- рыба;
- яблоки;
- яблочный уксус;
- пшенная каша.
Можно также купить в аптеке препарат калия – «Аспаркам».
Трехсуточное употребление продукта
Если вы хотите придерживаться диеты только 3 дня, вам потребуется только 3 банки, в которых будет замачиваться рис. Минимальный срок его замачивания 2 суток, но в этом случае промывать крупу надо несколько раз в день. Во время короткой рисовой диеты употреблять рис рекомендуется 2 раза в день по 2 ст. л. Остальное питание должно оставаться почти без изменений. Но нужно исключить:
- жирное;
- жареное;
- соленое;
- кислое;
- мучное.
Также рекомендуется снизить потребление мяса.
9 дней
Для 9‐дневной диеты потребуется 9 банок риса, замоченных по схеме. Рацион следует дополнять отварной свеклой и зелеными яблоками. Курс лечения – 9 дней.
Во время 9‐дневной диеты рис едят только на завтрак (по 2 ст. л.). После завтрака в течение 2–4 часов запрещается есть и пить. Обед и ужин должны состоять из обычных продуктов, с учетом вышеизложенных рекомендаций и ограничений.
Чтобы эффективно очистить организм от шлаков и токсинов, рекомендуется 30–40-дневная рисовая диета.
40 дней
40‐дневная диета считается оптимальной. За это время можно эффективно очистить суставы и позвоночник от токсинов и шлаков. Понятно, что, готовя рис в 5 банках, цикл замачивания риса нужно повторить 8 раз. 40‐дневная диета тоже подразумевает употребление риса только на завтрак (по 2 ст. л.). После этого нельзя есть и пить в течение 2–4 часов. Обед и ужин должны быть сбалансированы так, чтобы организм получал все необходимые витамины и минералы. Исключить из рациона нужно:
- мучное;
- жирное;
- соленое;
- жареное.
Противопоказания
Поскольку рисовая диета подразумевает некоторые ограничения в питании, ее не рекомендуют при:
- заболеваниях органов пищеварительного тракта;
- гепатите и прочих поражениях печени;
- заболеваниях мочеполовой системы;
- работе, которая связана с существенными физическими нагрузками;
- беременности и лактации;
- аллергии на рис;
- в острых стадиях инфекционных патологий.
Во время рисовой диеты можно наблюдать помутнение мочи. Это свидетельствует о выводе из организма солей и токсинов, поэтому волноваться по этому поводу не следует.
В некоторых случаях пациенты отмечают легкую тошноту, слабость, головокружение, особенно в утренние часы. Специалисты говорят, что эти симптомы тоже являются отдаленными признаками очищения организма от солей и шлаков.
Влияние риса на организм можно назвать универсальным. С помощью рисовой диеты можно лечить многие осложнения суставных патологий. Однако, несмотря на все достоинства этого метода, нельзя забывать, что диета предполагает ограничения в питании, поэтому следует реально оценивать возможности своего организма и начинать практиковать данную диету с нескольких дней. Консультация с врачом обязательна.
Итоги:
Рисовая диета направлена на вывод из организма солей и токсинов. Рис обладает абсорбирующими свойствами, поэтому рисовая диета полезна при заболеваниях суставов и позвоночника.
- Показания: остеохондроз, артрит, артроз, бурсит, отечность сустава, воспалительные процессы в сочленениях, дегенеративные возрастные изменения, боли, нарушение подвижности суставов, лишний вес, плохой обмен веществ, низкий общий тонус организма.
- Чтобы очистить суставы от солей и токсинов, рис нужно правильно приготовить – замачивать в холодной воде, периодически промывая зерно и меняя воду.
- Наиболее эффективной считается 40‐дневная рисовая диета, но начинать лучше с нескольких дней.
- Противопоказания: заболевания органов ЖКТ, гепатит и другие патологии печени, заболевания мочеполовой системы, физические нагрузки, беременность, лактация, индивидуальная непереносимость, острые инфекционные заболевания.
Анна
Окончила колледж НФаУ по специальности фармация при Харьковском национальном фармацевтическом университете.
Источник
