Диета при подагрическом артрите номер 6

Гипоурикемическая диета 6 при подагре по Певзнеру включает список разрешенных и запрещенных продуктов, при ней требуется соблюдать меню на неделю, чтобы добиться успехов. Режим питания призван скорректировать протекание болезни, устранить негативное проявление симптомов, облегчить состояние больного. Ознакомьтесь, как нужно соблюдать стол 6 по Певзнеру при подагре.

Меню для больных подагрой

Принцип меню основывается на исключении из рациона пищи с большим содержанием пуринов и щавелевой кислоты. Ограничение накладывается на употребление соли – не более 10 г за сутки. Одновременно в меню включаются продукты, которые способны производить ощелачивающий эффект (овощи, молоко). Количество потребляемых белков должно быть не более 80 г. Жиров можно употреблять не более 90 г. Углеводы должны быть ограничены пределом – 400 г. Потребление жидкости – от 2 литров. Питание при подагре происходит пять раз в сутки, в общей сложности 2000-3000 ккал.

Что такое диета 6 при подагре

Принцип гипопуриновой диеты заключается в том, чтобы привести в норму обмен пуринов (органических азотосодержащих соединений) и добиться уменьшения в организме солей мочевой кислоты, которые образовываются в результате сдвига в щелочном направлении реакции мочи, а также метаболизма пуринов. В результате диеты при подагре происходит увеличение ощелачивания мочи и повышение растворимости кристаллов мочевой кислоты, которые откладываются в суставах и почках.

Общие правила

Правила носят общий характер, но крайне важно придерживаться их комплексного исполнения. Существует ряд правил, исполнение которых позволяет сделать гипопуриновую диету при подагре эффективной:

Мясо можно употреблять только вареное. После 10-15 минут варки нужно слить первый бульон, что значительно снизит уровень пуриновых веществ в готовом блюде.
Рыбу и мясо можно употреблять два-три раза в неделю в количестве не более 170 гр.
При обострении подагры мясо и рыбу употреблять не рекомендуется, требуется перейти на вегетарианскую диету.
Один день в неделю должен быть разгрузочным. В этот день пища должна состоять из овощей, фруктов, кефира и творога. Потребление воды нужно увеличить.

Разновидности

Пациентам с диагнозом ожирение или же больным подагрой в период обострения назначается разновидность диеты – 6Е, которая носит кратковременный характер. Ее правила предусматривают уменьшение суточного показателя энергетической ценности пищи до 2 000 ккал. Уменьшается потребление белков (до 70 г), жиров (до 80г) и простых углеводов (до 250 г). Питание переводится на строго дробный принцип: небольшими порциями. Показано обильное питье, ограничено потребление соли.

Разрешенные продукты

Следует выработать вкус и привычку к употреблению в пищу определенных продуктов, которые вносят решающий вклад в эффективность гипопуриновой диеты и нормализации состояния пациента. Для удобства список разрешенных продуктов диеты при подагре представлен в виде таблицы:

Категория	Продукты
Зелень и овощи	Картофель, баклажаны, морковь, кабачки, огурцы, помидоры
Фрукты	Апельсины, сливы, груши, яблоки, абрикосы
Орехи, сухофрукты	Чернослив
Хлеб	С отрубями, пшеничный
Кондитерская продукция	Пастила, зефир, варенье
Молочные продукты	Молоко, ряженка, кефир, простокваша, йогурт
Творог и сыры	Сулугуни, творог
Мясо	Кролик
Птица	Индейка, курица
Яйца	Яйца куриные
Масла	Сливочное, льняное, оливковое масла, растительные жиры
Соки	Томатный, яблочный

Полностью или частично ограниченные продукты

Стол 6 при подагре полностью или частично исключает из рациона некоторые продукты. Под запретом на диете находятся:

красное мясо;
субпродукты;
жирная, соленая и жареная рыба;
икра, рыбные консервы, креветки, моллюски, копчености;
белковая растительная пища – бобовые культуры (бобы, чечевица, горох, фасоль, соя);
пряности (хрен, горчица, перец);
острые, соленые сыры;
виноград, малина, инжир, клюква;
красные вина, коньяк, пиво.

Ограничения накладываются на следующие продукты, входящие в список частично запрещенных на диете, их можно есть редко, после согласования с врачом:

все виды злаков;
кофе, какао, чай;
свиной, бараний, говяжий и прочие кулинарные жиры;
хлеб, макаронные изделия, каши на мясном бульоне;
цветная капуста, ревень, спаржа;
сельдерей, шпинат, щавель, редис, сладкий перец.

Запрещенные продукты

Диета номер 6 при подагре не обходится без запрещенных продуктов, которые для удобства представлены в таблице по группам:

Категория	Продукты
Мясные блюда, рыба, птица	Жирные сорта мяса, птицы, соленые рыбные блюда, икра, рыбий жир, копчености, супы на мясе, субпродукты
Белковые продукты	Соленый сыр, бульоны
Овощи	Ревень, маринованные, соленые, грибы и бульоны из них
Ягоды	Инжир, малина, калина
Хлебобулочные изделия	Выпечка, пирожные
Прочее	Соусы, маргарин, алкоголь, специи, пряности

Меню на неделю при диете 6

Чтобы классическая диета 6 по Певзнеру проходила легче, нужно составить недельное меню с планом питания по часам. Примерный семидневный рацион питания больных подагрой указан далее:

Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Отрубной хлеб с тонким слоем сливочного масла, омлет на пару, цикориевый напиток	Гречневая каша на молоке, абрикосовый сок	Овощной суп-пюре, суфле из вареной курицы, вермишель, капустный салат с огурцами и укропом, компот	Запеканка из творога с кефиром, шиповниковый отвар	Запеченная тыква, галеты, салат из кураги, чернослива и маракуйи с лимонным соком, мате
Вторник	Молочный суп с вермишелью, печенье, чай с лимоном	Пюре из яблока и банана	Борщ без мяса, картофельное пюре, вареная рыба с морковью, винегрет, компот	Творог с ряженкой и медом, рисовый суп	Суфле из творога, сметана, бутерброд с маслом и несоленым сыром, лимонный настой
Среда	Сырники, мед, отвар ромашки	Чернослив, компот	Суп с рисом и овощами, пюре с отварным мясом, кусочек хлеба	Отвар из шиповника	Овощи-гриль, вареная говядина
Четверг	Овсянка с бананом и яблоком, напиток из цикория	Тост с джемом, щелочная минеральная вода	Молочный вермишелевый суп, овощной салат	Натуральный йогурт	Вареная рыба, тушеная морковь, кабачок, хлеб
Пятница	Яйца всмятку, вареная сарделька, свежий огурец, цикориевый напиток	Творог со свежими фруктами	Вегетарианский суп со сметаной, макароны с куриными котлетами	Отвар ромашки	Картофельная запеканка с несоленым сыром
Суббота	Картофельные драники, зеленый чай	Творог с черносливом и орехами, молоко	Рисовый суп с овощами, винегрет, паровые фрикадельки, хлеб	Отвар пшеничный	Рыбные котлеты, паровая морковь
Воскресенье	Омлет на молоке, овощной салат, чай	Смузи из свежих овощей, грецкие орехи	Борщ без мяса, сметана, гречневая каша	Молоко	Плов с черносливом, сок

Рецепты блюд

Время: 30 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 60 ккал.
Предназначение: на завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Пуриновая диета при подагре предполагает употребление легких блюд, которые бы быстро переваривались без нагрузки на пищеварительный тракт. Овощной суп-пюре прекрасно подойдет на завтрак или перекус. В качестве заправки хорошо использовать лимонный сок и подсолнечное масло, а для вкуса можно добавить немного натуральных сливок. Для изготовления понадобится блендер.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.;
лук – 1 головка;
лимонный сок – 2 ч.л.;
сахар – ½ ч.л.;
подсолнечное масло – 20 мл;
сливки – 30 мл;
картофель – 3 шт.

Способ приготовления:

Овощи промойте, очистите, мелко нашинкуйте, опустите в кипяток и варите 15 минут.
Приправьте солью, смесью трав и перцем, варите до готовности примерно 8 минут.
Блендируйте до состояния пюре, добавьте лимонный сок.
Подавайте со сливками.

Следующий рецепт можно использовать в качестве десерта или основного блюда. Не придется готовить отдельно от семьи – запеканка понравится всей семье.

Время: 45 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 110 ккал.
Предназначение: на десерт.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Диетический стол 6 при подагре должен включать в себя много творога, потому что содержащийся там кальций положительно влияет на здоровье суставов. Такая творожная запеканка подойдет на десерт или в качестве перекуса. Для ее изготовления лучше выбирать нежирный 1%-ный творог, для сладости допускается добавить немного сухофруктов – изюма, кураги или чернослива.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
манная крупа – 100 г;
сахар – 100 г;
творог – 2 пачки;
нежирная сметана – 1 стакан;
сухофрукты – горсть;
соль – по вкусу;
гашеная лимонным соком сода – на кончике ножа.

Способ приготовления:

Тщательно разотрите все ингредиенты, добавьте соду, сухофрукты.
Выложите массу в форму для запекания.
Запекайте в духовке при 180 градусах до появления легкой румяной корочки.

Видео

Диета 6 при подагре на ногах меню

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Комментарии для сайта Cackle

Источник

Диета при подагре вместе с медикаментозным лечением является профилактикой приступов заболевания. Еще не так давно ограничения для пациентов в питании были достаточно жесткими. Из-за этого не у каждого человека получалось их соблюдать. Современные рекомендации напоминают обычное здоровое питание.

Диета при подагре

Описание диеты

Лечение диетой подагры следует проводить регулярно. Специалисты рекомендуют распланировать питание таким образом, чтобы в день было 4-6 приемов пищи. При этом нельзя переедать или оставаться голодным.

При подагре на ногах диета предусматривает ограничение продуктов, богатых пуринами, щавелевой кислотой, хлоридом натрия. Специалисты определили необходимость увеличение потребления еды, способствующей ощелачивающему процессу в организме. Ограничение в приеме жиров и белков можно считать достаточно щадящим.

Характеристика диеты № 6:

Разрешенные продукты	Что нужно ограничить	Вредные продукты
Хлеб пшеничный, отрубной, ржаной. Свежие или квашеные овощи. Постные сорта рыбы, птицы, мяса. Яйца. Крупы. Молоко. Творог (нежирный). Кефир. Фрукты (брусника, яблоки, вишня, клубника, смородина красная или черная). Мед. Мармелад. Пастила. Грейпфрут. Лимон. Чай. Некрепкий кофе. Минералка	Алкогольные напитки. Пряности. Кофе. Крепкий чай. Острые закуски. Какао	Консервы. Бульоны (мясные, рыбные, грибные). Копчености. Замороженное мясо или рыба. Щавель. Бобовые. Говяжий, бараний жиры. Маринованные овощи. Соленые сорта сыра. Злаки в сушеном виде (кроме очищенного риса, пшеницы). Печень. Почки. Язык. Соленая и копченая рыба. Шоколад. Малина. Клюква. Крепкий чай, кофе. Какао. Сухофрукты, кроме сушеных слив. Кондитерские изделия. Печенье. Соусы на бульонах

разования мочевой кислоты. Согласно анализам, происходит сдвиг в щелочную сторону в выделяемой организмом жидкости.

Разновидности блюд

В стол номер шесть при подагре рекомендует употреблять следующие блюда:

Салаты.
Первые блюда вегетарианской кухни (щи, борщи, супы).
Вторые блюда, состоящие из нежирных сортов рыбы, мяса. Можно употреблять 3 раза в неделю, отварив или приготовив в духовке, пароварке.
Молочные и кисломолочные продукты.
На гарнир разрешены все крупы в небольшом количестве и овощи, за исключением бобовых.
Яйца (1 в день).
Фрукты, ягоды в любом виде.
Молочные или фруктовые напитки.
Соусы рекомендуют готовить на овощных основах, с томатом или молоком.
Фруктовые сладости и мед.

Диета при подагре предполагает разгрузочный день. В этот момент разрешено есть творог, фрукты или пить кефир. Особенно актуально включать разгрузочные дни в диету людям, страдающим от лишнего веса в сочетании с подагрой.

Меню на неделю

Меню диеты при подагре

Специалисты составили полное меню диеты номер 6 при подагре. Придерживаясь рекомендаций, можно снизить вероятность проявления приступа заболевания. Рассмотрим по дням недельное питание 6 стола.

Понедельник:

Завтрак состоит из хлеба со сливочным маслом и винегрета. Запиваем некрепким чаем с молоком.
Обед: суп с овощами, картофель жареный на растительном масле, отварное мясо. Запиваем компотом с сухариками.
Полдник: каша из гречи, 1 яйцо. Запиваем соком.
Ужин: овощные котлеты, макаронная запеканка с творогом. Запиваем фруктовым киселем.
Незадолго до сна разрешено выпить стакан молока с булочкой.

Вторник:

За час до завтрака выпить стакан отвара шиповника.
Завтрак: овсянка на молоке. Запиваем кефиром. Через полчаса – стакан виноградного сока.
В обед: овощной суп-пюре. Запиваем молочным киселем.
Полдник – стакан сока из моркови.
Ужин: гречневая каша на молоке. Запиваем компотом.
На ночь – стакан компота без сахара.

Среда:

Натощак выпиваем стакан минеральной воды. Чуть позже готовим свежие овощи с растительным маслом и одним яйцом. Запивают завтрак компотом с добавлением шиповника.
Обед: суп овощной или молочный, драники, кисель. На десерт яблоко.
Ужин: паровые тефтели с овощами, творог, чай.
Поздний ужин: ряженка.

Четверг:

Завтрак: отварные овощи (свекла, морковь, чернослив). Яйцо. Кофейный напиток. Через час пьем отвар шиповника.
Обед: овсяный суп, макароны с сыром, котлеты из капусты или моркови с добавлением нежирной сметаны. Запиваем фруктовым соком.
Ужин: творог в варениках или запеканка из него с добавлением чернослива. Компот из шиповника.
На ночь выпиваем кефир.

Пятница:

Утром: салат (свекла, яблоко), кофе.
Второй завтрак: яйцо жареное с помидором. На десерт свежие ягоды или фрукты.
В обед: окрошка, овощное рагу с говядиной, чай с ломтиком лимона.
Ужин: запеканка из капусты с соусом из сметаны. Запиваем чаем с молоком.
Перед сном: полстакана напитка из отрубей.

Читайте также: Артрит боль в легких

Суббота:

При подагре диета 6 предусматривает разгрузочный день. Можно сделать его на шестой день.
В субботу можно все приемы пищи заменить творогом (150 гр.). На ночь впивают стакан кефира.

Творог в диете при подагре

Воскресенье:

Завтрак: овсяная каша на воде, компот.
Второй завтрак: винегрет, омлет, чай с добавлением молока.
Обед: можно приготовить отварную говядину или любое блюдо из этого продута, свекольник, на гарнир тушеная капуста. Запиваем киселем.
Ужин: отварная свекла, сырники, напиток из шиповника.
Перед сном кефир.

Следуя этому рациону, получится быстро стабилизировать состояние. Правильное питание играет большую роль в контроле обменных процессов организма.

Рецепты вкусных блюд

Среди диетических блюд достаточно много вкусных, если уметь их правильно готовить. Рассмотрим несколько рецептов. Диета при подагре придется вам по вкусу с морковными котлетами и овощным супом.

Овощные котлеты

Ингредиенты: отварная морковь, немного манной крупы и масла для обжаривания, панировочные сухари.

Морковь следует натереть. Добавляем в нее немного манной крупы. Формируем котлеты, панируем. Обжариваем с каждой стороны. Вместо моркови, можно использовать свеклу.

Овощной суп

Очень полезен при подагрических изменениях вегетарианский суп. Для его приготовления подойдут следующие продукты:

капуста – 100 гр.;
картофель – 3 шт.;
морковь;
луковица;
томат – 1 шт.;
крупа любая;
зелень.

Для приготовления супа крупу отваривают отдельно. В кипящую воду отправляют морковь и лук, нарезанные соломкой. Затем вводят картофель. После того как он будет почти готов, добавляют нашинкованную капусту. В завершение в кастрюлю добавляют мелко нарезанный помидор, зелень. Соль, пряности – по вкусу.

Диета при подагре является часть терапии. Поэтому важно как можно быстрее перейти на правильное питание, исключив вредные продукты из рациона. Все это позволит жить полноценно, снизив вероятность обострения заболевания.

Автор: Татьяна Гросова, медсестра,
специально для Ortopediya.pro

Полезное видео о диете при подагре

Изменить город

Клиники Москвы

Диета при подагрическом артрите номер 6
Он Клиник

Многопрофильный медицинский центр

Первичная стоимость приёма — низкая

Диета при подагрическом артрите номер 6
МедЦентрСервис

медицинская клиника

Первичная стоимость приёма — высокая

Источник

Подагра – это хроническое заболевание, вылечить которое полностью невозможно. Все терапевтические меры направлены на снижение уровня мочевой кислоты и предотвращение обострений болезни. Важной частью лечения является диета 6 при подагре. Основу диеты составляют блюда из продуктов с низким содержанием пуриновых соединений.

Особенности диетического питания

Режим питания при данной диете дробный, пять раз в день, в промежутках и натощак обязательно дополнительно принимать жидкость, температура пищи обычная

В последнее время врачи отошли от назначения строгих диет, поэтому стол №6 при подагре соблюдать несложно.

Главная особенность диеты 6 при подагре – это частые приемы пищи. Ежедневно необходимо принимать пищу 5 раз. При этом важно употреблять большое количество воды (не меньше 2.5 литров в сутки) и ограничить потребление соли.

В остальном же диету номер 6 при подагре соблюдать достаточно просто, главное – всегда иметь под рукой список разрешенных продуктов. На их основе строится ежедневное меню. По сути, достаточно просто исключить запрещенные продукты, чтобы придерживаться рекомендованного питания.

Диета при подагре «Стол 6» также учитывает калорийность ежедневного рациона. При отсутствии у пациента лишнего веса ограничения не жесткие. Если же у человека наблюдается избыточный вес, суставы сильнее подвержены нагрузке, поэтому диета преследует еще одну цель – постепенное избавление от лишних килограммов.

Цели диеты №6:

снизить поступление пуринов в организм;
улучшить работу почек, чтобы нормализовать процесс выведения мочевой кислоты;
улучшить обмен веществ;
нормализовать пищеварение;
снизить нагрузку на печень;
уменьшить задержку жидкости в организме.

Подагра развивается из-за нарушения выведения мочевой кислоты. В результате ее соли накапливаются в суставных хрящах, развивается воспаление и появляется подагрический артрит. Снижение уровня мочевой кислоты достигается медикаментозными методами, но для поддержания достигнутого эффекта необходимо соблюдать диету.

Мочевая кислота нейтрализуется особыми ферментами, которые вырабатываются почками и желудком, а затем выводится с мочой. Для этого важно улучшить работу пищеварительной системы и нормализовать процесс выведения жидкости.

Подагрики также должны избегать задержек жидкости в организме, так как это приводит к отекам и может спровоцировать обострение артрита. С этой целью вводятся ограничения на количество соли и показано увеличить употребление жидкости.

Таблица разрешенных продуктов

При данной диете фрукты и ягоды необходимо есть два раза в день, утром и вечером, за 40—60 мин до еды или через 2—3 ч после еды

Диета номер 6 – это питание, назначаемое подагрикам в обязательном порядке. Статистика показывает, что у людей, которые следовали рекомендациям врача, частота приступов в среднем в 5 раз меньше, чем у пациентов, которые пренебрегали диетой.

Диетический стол 6 при подагре основан на вегетарианском питании, так как именно в пище растительного происхождения содержится минимум пуринов.

Разрешенные продукты
Группа продуктов	Наименование продукта
Мучные изделия, выпечка	Пшеничный и ржаной хлеб, сухари из пшеничной и ржаной муки, вчерашние булочки с отрубями
Каши	Рис, овсянка, пшеничная каша, гречневая каша, манная каша
Фрукты	Яблоки, сливы, груши, цитрусовые
Кондитерские изделия	Мармелад, зефир, пастила, рахат-лукум, желе
Ягоды	Любые синие ягоды, клубника, красная смородина, виноград, крыжовник, шиповник (сушеный)
Овощи	Картофель, белокочанная капуста, морковь, кабачки, репчатый лук, грибы
Молочные продукты	Нежирные: кефир, сметана, творог, неострые виды сыров
Напитки	Некрепкие чай и кофе, морсы, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, отвары трав

Список разрешенных продуктов достаточно велик. Овощи можно употреблять практически все, за исключением приведенных в таблице запрещенных продуктов.

Специи можно добавлять в блюда без ограничений. Также при подагре допускается употреблять зелень петрушки и укропа.

Важное ограничение, касающееся чая и кофе: употреблять можно только некрепкие напитки. Несмотря на то, что они не содержат пуринов, крепкие кофе и чай вызывают задержку жидкости в организме, что приводит к развитию отеков.

Какие продукты нужно ограничить?

Диета «стол номер 6» при подагре приводит список продуктов, которые есть можно, но в ограниченном количестве. В первую очередь, ограничения касаются мяса и рыбы – употреблять их можно, но не все сорта, и не каждый день.

Как видим, меню диеты номер 6 при подагре не обязывает полностью отказаться от мяса, но его употребление должно быть ограничено. Ограничения касаются и размеров порции: не больше 150-200 г мяса в сутки.

Список допустимых продуктов с ограничением по употреблению
Хлебобулочные изделия	Свежая выпечка, дрожжевая и слоеная выпечка
Каши	Перловка
Мясо	Индейка, курятина, кролик – не больше 3 раз в неделю
Рыба	Любые нежирные виды 2-3 раза в неделю, морепродукты и моллюски
Яйца	Не больше 1 яйца в день
Жиры	Сливочное и растительное масло – не больше ложки в день
Напитки	Домашний квас
Орехи	Грецкий орех, миндаль, кешью, кедровые орехи – не больше 30 г в день
Овощи	Брюссельская и пекинская капуста, морская капуста, соленья и домашняя консервация

Таблица запрещенных продуктов

Инжир относится к запрещённым фруктам при подагре

Запрещенные продукты включают пищу с высоким содержанием пуринов. Употребление таких блюд может спровоцировать обострение болезни.

Запрещенные продукты при подагре
Мясо	Говядина, свинина, баранина, мясо молодых животных, субпродукты, консервы
Рыба	Жирная морская и речная рыба, консервы
Овощи и зелень	Цветная капуста, щавель, шпинат, любые бобовые
Фрукты	Малина, инжир
Закуски	Копченое мясо и рыба,
Напитки	Сладкая газировка, алкоголь, крепкий кофе и чай, пакетированные соки, какао, горячий шоколад
Кондитерские изделия	Жирный крем, жирные торты, шоколад, шоколадная и арахисовая паста
Орехи	Арахис, фисташки

Ограничений достаточно много, но все они касаются определенных групп продуктов, поэтому этот список легко запомнить. Кроме того, запрет на употребление красного мяса касается и бульонов – при подагре разрешены только супы, приготовленные на основе овощного бульона, но не мясного.

Примерный рацион

Диета № 6 приносит заметное облегчение как во время обострения подагры или мочекаменной болезни, так и в период выздоровления от этих недугов

Диету «Стол 6» при подагре на каждый день человек составляет самостоятельно. В официальной диете приведены лишь примеры блюд, которые можно взять на вооружение. Точные рекомендации о строгом соблюдении меню даст врач.

Суточный рацион диеты «Стол 6» при подагре обязательно включает около 2-3 литров жидкости. Соли можно употреблять не больше 5 г.

Понедельник

Завтрак: овсяные хлопья с ягодами, чай, вчерашняя булочка с отрубями
Второй завтрак: салат из фруктов
Обед: томатный суп, паровые куриные котлеты
Второй обед: салат из болгарского перца и белокочанной капусты
Ужин: творожная запеканка с бананами

За 2-3 часа до отхода ко сну можно съесть яблоко либо выпить стакан кефира. Такой поздний перекус может проводиться в любой день. В течение дня следует употреблять минеральную воду с щелочным составом, отвар шиповника, цикорий.

Вторник

Завтрак: отварное куриное яйцо, салат из огурцов и помидоров, ржаной тост
Второй завтрак: 100 г нежирного творога с ложкой меда
Обед: картофельный суп с куриными тефтелями, рис с овощами, отвар шиповника
Второй обед: салат с морской капустой, яблоко
Ужин: фруктовый салат, стакан нежирного кефира

Среда

Завтрак: гречневая каша на молоке, разбавленном с водой
Второй завтрак: сырник с медом
Обед: вегетарианский борщ, салат из свеклы, рыбные паровые котлеты
Второй обед: салат из белокочанной капусты и моркови, желе с ягодами
Ужин: рис с овощами

Четверг

Салат из капусты и томатов – вкусно и полезно

Завтрак: салат из вареной свеклы с нежирной сметаной, ржаная булочка
Второй завтрак: салат из капусты и томатов
Обед: луковый суп с гренками, перловая каша с капустной котлетой
Второй обед: стакан свежих ягод
Ужин: куриные тефтели с рисом

Пятница

Завтрак: творог с ягодами и медом
Второй завтрак: яблоко и апельсин
Обед: картофельный суп с перловкой, винегрет
Второй обед: одна куриная паровая котлетка
Ужин: овощные голубцы с рисом, но без мяса

Суббота

Завтрак: манная каша на молоке
Второй завтрак: фруктовый салат
Обед: овощной суп, 100 г отварной курятины с вареными кабачками
Второй обед: свекольно-морковный сок
Ужин: болгарский перец, фаршированный рисом

Воскресенье

В течение дня следует пить много жидкости, чая или кофе, но не крепкого

Завтрак: омлет из 1 яйца с зеленью и тушеным репчатым луком
Второй завтрак: блинчики с вареньем
Обед: суп с кабачком и луком (без картофеля), отварной картофель с рыбой
Второй обед: фруктовый кисель
Ужин: макароны из твердых сортов пшеницы, свежий салат с зеленым болгарским перцем.

Таким образом, диета при подагре не оставит пациента голодным в течение дня. Приведенный рацион является лишь примерным, его можно скорректировать согласно собственным предпочтениям. При подагре необходимо употреблять больше овощей, на их долю должно приходиться не менее половины дневного рациона.

В течение дня следует пить больше жидкости. Помимо чистой воды, рекомендуется чай с брусничными или смородиновыми листьями, зеленый чай, отвар шиповника. Последний обладает мочегонным действием, поэтому перед сном не рекомендован.

Каши при подагре можно готовить на воде или на молоке. Молочные каши можно заправлять медом или любимым вареньем.

В период обострения диета ужесточается. Мясо полностью исключается, увеличивается потребление овощей, ежедневно необходимо пить овощные соки и есть свежие салаты. При обострении нередко рекомендуется исключить из меню сладкое, уменьшить потребление хлебобулочных изделий.

Источник

Диета при подагрическом артрите номер 6

Меню для больных подагрой

Что такое диета 6 при подагре

Общие правила

Разновидности

Разрешенные продукты

Полностью или частично ограниченные продукты

Запрещенные продукты

Меню на неделю при диете 6

Рецепты блюд

Видео

Описание диеты

Разновидности блюд

Меню на неделю

Рецепты вкусных блюд

Овощные котлеты

Овощной суп

Полезное видео о диете при подагре

Клиники Москвы

Особенности диетического питания

Таблица разрешенных продуктов

Какие продукты нужно ограничить?

Таблица запрещенных продуктов

Рекомендации врачей

Примерный рацион

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье