Можно ли соблюдать пост при артрозе
Артроз — неприятное заболевание, которое сопровождается патологическими признаками, накладывает ограничения на привычный образ жизни, что отрицательным образом сказывается на физической и спортивной активности, а также питании. Однако при правильном подходе перечисленные ограничения можно уменьшить и даже извлечь из них пользу для суставов. Болеющие артрозом задаются вопросом: можно ли поститься при таком диагнозе?
Физические нагрузки
Умереть от суставного заболевания невозможно, но у болезни есть серьезные последствия, которых можно избежать, занимаясь спортом (умеренно). Перед тем, как подбирать вид и интенсивность физической нагрузки, уточните диагноз у врача.
В спортивном зале
Гонартроз коленного сустава сам по себе считается часто встречаемой формой артроза, который заставляет больных отказаться от активного образа жизни. Люди боятся нагружать больные колени из-за болевых ощущений. Однако большинство ортопедов не разделяют такой подход, советуя только изменить степень нагрузки на больной сустав. При этом врачи учитывают состояние здоровья и стадию развития болезни. Под категорическим запретом при артрозе:
- хоккей;
- баскетбол, когда надо много и часто прыгать;
- футбол;
- трамплиновые прыжки на лыжах;
- большой теннис.
Между тем, пешие прогулки, лыжная ходьба и регулярное посещение бассейна способны благотворным образом сказаться на состоянии суставных хрящей при артрозе. Заниматься в спортивном зале можно только при условии правильно рассчитанной нагрузки. При артрозе разрешены:
- неглубокие приседания;
- плавание;
- ходьба на небольшие дистанции.
Полезны занятия на велотренажере. Также помогает йога, пользу принесут:
- упражнения, связанные с растяжкой;
- приседания;
- ходьба;
- наклонные движения.
Полезен гольф, в котором одновременно сочетаются прогулка, наклоны и приседания, что способствует восстановлению нормальной подвижности суставов. При правильно подобранной нагрузке помогут занятия танцами.
Лыжи и прогулки пешком
Полезны длительные прогулки пешком и на лыжах (устраняют скованность суставоа, увеличивают амплитуду движений). Но больным с лишним весом следует уменьшить их продолжительность: лишний вес дает дополнительную нагрузку на больной сустав, причиняя суставной сумке вред. Также не стоит нагружать организм, так ка это вызовет обострение болезни: вернутся боли, из-за которых даже простые движения будут невозможны, не говоря о серьезных физических упражнениях.
При артрозе 1 степени тяжести показана регулярная ходьба. У пациентов с излишней массой тела первоочередная задача — изменение рациона питания.
Плавание
Цель занятий спортом при артрозе — активизация подвижности суставов без боли. В этом плане оптимальным вариантом считается плавание, поскольку выполнение упражнений в воде упрощается. Плавайте в естественных водоемах или бассейне. Посредством плавательных занятий при артрозе становится возможным повышение амплитуды движений суставов с одновременным укреплением мышечных тканей и связочного аппарата.
При наличии артроза 2 степени тяжести спорт разрешен при условии грамотного подхода к организации тренировочного процесса. Если организм закален, продолжайте закалку, но в щадящем режиме.
Велосипед или велотренажёр
Можно избавиться от артроза, крутя педали. Занятия на велотренажёре или велосипеде при артрозе коренного сустава укрепляют:
- мышечные ткани голени области бедра;
- связочный аппарат.
Также такое занятие поможет вылечить артрозы путем улучшения питания тканевых структур и кровяной циркуляции с одновременным уменьшением отечных проявлений. Отличительная черта современных тренажёров — функция регулировки нагрузки на мышцы со сменой сопротивляемости педалей, что делает движения плавными и исключает чрезмерное напряжение.
Обруч
Коксартроз — ещё один распространенный тип артроза, который поражает тазобедренные суставы с последующей деформацией.
При таком заболевании, протекающем на начальных стадиях, обязательны физические упражнения, направленные на стимуляцию больного сустава:
- тренажёрные упражнения;
- кручение обруча;
- приседания при артрозе.
При коксартрозе последних стадий под запретом — упражнения на бедра. Также запрещается вращать тазом, что не позволяет крутить обруч, качать пресс.
Ещё одна проблема, с которой могут столкнуться женщины, страдающие артрозом тазобедренного сустава, связана с беременностью. Жалобы женщин связаны чувством ломоты в костях и одновременным усилением болезненных ощущений, но это — типичные признаки, сопровождающие каждую беременность. Временная боль связана с расширением костей тазобедренного сустава, которые готовятся к появлению малыша на свет. Однако есть вероятность развития артроза, который, впрочем, не помеха беременности, но выявление болезни на ранних стадиях позволит избежать неприятных последствий, когда придет время рожать.
Воздействие холодом
Холод снижает боль и отечность больного сустава, в отличие от тепла, которое замедляет обменные процессы и раздражает ткани суставной сумки. Временное охлаждение сустава при артрозе может спровоцировать повышение температуры, что происходит из-за реактивного усиления местной кровяной циркуляции.
Вот какие рецепты с применением холода при артрозе:
Рецепт #1:
- несколько пакетов заполняются водой, которые впоследствии помещаются в морозильную камеру;
- по истечении нескольких часов из морозильника достаются пакеты со льдом, которые затем приложите пакет к больному сустава на минуту;
- в течение дня делайте такие процедуры 3-4 раза.
Рецепт #2
Для артроза кистей рук отличным решением станут холодные ванны. До этого в воду на 15 секунд помещаются руки. При этом осуществляются неспешные движения пальцами. После этого руки высушиваются, и выжидается 3-х минутный отдых. Такой цикл необходимо повторять 7 раз. В процессе выполнения такой процедуры следует избегать переохлаждения. Также на больные суставы можно капать прохладной водой.
В ряде случаев возможна аллергия на холод, которая проявляется в покраснении кожных покровов и усилении болезненных ощущений. Терапия холодом при артрозе противопоказана в следующих случаях:
- нарушение артериального кровяного обращения;
- высокая чувствительность к охлаждению;
- нарушения, сопровождающиеся трофическими изменениями.
Также воздействие холодом нежелательно при гриппозных и мочеполовых заболеваниях. Стоит помнить, что можно нанести вред суставам при их глубоком охлаждении на протяжении длительного времени.
Диетическое питание
Доказано, что главным врагом суставом является избыточный вес. Даже незначительное снижение массы тела может существенным образом улучшить состояние всего суставного аппарата при артрозе. Для этого назначается диета, целью которой является снижение избыточного веса с одновременным обеспечением организма всеми необходимыми полезными веществами. В процессе выбора диетического питания следует максимально исключать возможные риски, связанные с нанесением ещё большего вреда здоровью суставов. Тема диетического питания при артрозе должна в обязательном порядке обсуждаться с лечащим врачом, на консультации с которым дополнительно можно определить наличие сопутствующих заболеваний.
Вот основные принципы правильного и полезного диетического питания при артрозе:
- Обязательно наличие белковых компонентов, которые необходимы с целью построения новых тканевых структур, направленных на восстановление хрящей, который покрывают суставные костные поверхности. С этой целью отлично подойдут молочные продукты. Белок молочного происхождения отличается лёгкой усваиваемостью. Более того, такие продукты обогащены кальцием, столь важным для костных структур.
- Весьма полезным при артрозе становится холодец или желе, приготовленные на основе кратного бульона. Такое блюда в избыточном количестве содержит коллаген, который нужен для построения хрящей и костей. Не менее полезным является пищевой желатин, поскольку в нем содержатся хондропротекторы, способствующие восстановлению тканей хряща.
- Углеводы при артрозе необходимы с целью обеспечения организма энергией, в которой возникает необходимость для бесперебойного протекания обменных процессов. Однако углеводы могут быть разными. Простые — легко усваиваются, придавая быстрый энергетический всплеск, часть которых откладывается в жировую ткань. Бывают и сложные углеводы, которые отличаются медленным всасыванием, что исключает их трансформацию в жиры. Данный фактор играет большое значение в плане профилактики лишнего веса.
- Но и без жиров не обойтись при артрозе, поскольку они способствуют ускорению обменных процессов. При этом предпочтение следует отдавать жирам растительного происхождения и сливочному маслу.
Наиболее оптимальным питанием считается рацион, в котором незначительно преобладают углеводные компоненты, а также ограничены белки и кальций с частым и большим потреблением фруктов и овощей. Также при артрозе можно поститься.
Источник
Здравствуйте, дорогие читатели. Необходимость восстановления пораженных тканей при любом типе артроза требует особого диетического рациона. Только грамотно подобранное меню позволит достичь заметных результатов при активном лечении заболевания. Также такая диета является действенной профилактической мерой, предупреждающей развитие артроза. Что такое артроз? Под артрозом понимают определенную группу прогрессирующих болезней, при которых происходят дистрофические и дегенеративные изменения в суставах. В патологический процесс вовлекается не только хрящевая, но и костная ткань, связки, суставная оболочка и даже прилегающие мышцы. Заболевание неразрывно связано с повреждением хрящей и деформированием костей.
Причины его появления – травмы, избыточная нагрузка на суставы вследствие особенностей профессии или лишенного веса, воспалительный процесс, аномалия развития суставных тканей, врожденная либо приобретенная, обменные и гормональные сбои.
Питание при артрозе суставов
Диета при артрозе преследует сразу три цели:
✔ Восстановление хрящевой ткани.
✔ Приведение в норму обменных процессов.
✔ Гармонизация массы тела.
В связи с этим в меню должны присутствовать коллагеновые вещества (студень, заливная рыба, желе), белки, полезные углеводы и растительные продукты. А вот от тяжелой пищи, Е-добавок и алкоголя следует отказаться.
Принципы питания
Меню должно быть максимально сбалансированным. Энергетическая ценность потребляемых продуктов должна обуславливаться суточными энергозатратами организма.
Для нормализации обменных процессов и облегчения проявлений артроза следует придерживаться определенных принципов питания:
✔ Пищевой режим должен быть четким и целесообразным.
✔ Еда не должна отягощать пищеварение, легкоусвояемые блюда будут наиболее предпочтительными.
✔ Пища должна быть разнообразной, отвечающей всем требованиям к здоровому питанию.
✔ Объем съедаемой соли следует резко сократить.
✔ Жидкостные резервы организма должны своевременно и в полной мере пополняться.
✔ Консерванты, усилители вкуса, ароматизаторы следует полностью исключить из рациона.
✔ В одном блюде не должны присутствовать углеводы и белки.
✔ Фрукты следует съедать за полчаса до того, как сесть за стол или не ранее, чем через два часа поле употребления белковых яств.
Диета при артрозе — продукты разрешенные и запрещенные
Диета при артрозе должна быть частью комплекса мер по лечению заболевания. Некоторые блюда следует полностью изъять из рациона больного, а долю некоторых продуктов в значительной степени уменьшить. Также есть ингредиенты, которые в обязательном порядке должны поступать в организм при артрозе.
Больным придется полностью отказаться от следующих продуктов
- Жирная мясная и рыбная продукция, в том числе ценные сорта икры.
- Жареные блюда.
- Сосисочно-колбасные изделия, вяленое мясо.
- Дрожжевая выпечка.
- Горох и его производные.
- Жирные бульоны.
- Кофе, крепкий чай, алкоголь, газировка.
Ограничение действует для мяса и субпродуктов (потрохов), солений и соленостей, кофе с молоком.
Современная мясная продукция пресыщена всевозможными добавками, которыми пичкают животных. Кроме того, при подготовке туш к продаже их накачивают консервантами, которые увеличивают вес мяса и долго сохраняют его «свежим».
Что должно присутствовать регулярно в рационе больных артритом людей:
✔ Натуральные ягодно-фруктовые желе.
✔ Студень, рыбное заливное, они должны быть обезжирены или приготовлены без бульона, на желатине.
✔ Крупы, макароны (если не придерживаетесь безглютеновой диеты) и отруби.
✔ Поставщики вит. С (яблоки, цитрусовые, зелень), вит. В (овес, молоко, яйца, морепродукты, гречка, бананы, апельсины, авокадо).
✔ Источники макро- и микроэлементов:
- селен (морепродукты, кокосы)
- сера (курица, яйца, крупы, говядина, капуста, сливы, крыжовник)
- кальций (молочная продукция, яйца, орехи)
- магний (шпинат, орехи, фасоль)
- фосфор (морепродукты, рыба, перловка)
- марганец (фасоль, шпинат, овсянка)
- омега-3 кислоты (рыба, морепродукты, арахис, семена льна и тыквы)
Рисовая диета
Особенности рисовой диеты заключается в способности данного злака эффективно выводить из организма токсины, устраняя зашлакованность.
При приготовлении блюд на основе риса следует помнить о необходимости использовать соль в минимальном количестве. Да и то ее лучше заменить морской. В идеале – бессолевое питание. Также следует учитывать ряд нюансов.
- Рис имеет особенность закреплять стул. Поэтому жидкости следует употреблять больше обычного. При этом пить воду или напитки следует не после приема пищи, а загодя или же спустя час. В противном случае очищающие способности рисовых блюд снизятся.
- Никаких соусов и заправок, только растительное масло.
- Ни в коем случае нельзя отказываться от завтрака. Он обязательно должен содержать рис.
- Предпочтительно использовать бурую разновидность зерен, а не белую, прошедшую сильную очистку.
- Рис активно выводит соединения калия из организма. Поэтому следует ее своевременно восполнять употреблением сухофруктов, пшена, тыквы и яблок. Калиевые препараты при необходимости назначает врач.
Безглютеновая диета
Данный вид диеты изымает из рациона продукты, содержащие глютен (клейковину). Поэтому под запретом находятся такие злаки, как пшеница, ячмень, рожь в каком-либо виде.
Отказ от этих продуктов поможет быстрее нормализовать вес больного артрозом. Наряду с этим рекомендуется употреблять в пищу гречневую и пшенную каши, фруктово-овощные паровые блюда и свежие растительные компоненты, молочную продукцию, диетическое мясо и рыбу без кожицы и жировых прослоек.
Меню при артрозе коленного сустава на одну неделю
При артрозе коленного сустава (гонартрозе) не рекомендуется есть капусту, перец и помидоры, а еще фрукты, имеющие кислый вкус (особенно цитрусовые и вишни). Приблизительное недельное меню будет выглядеть так.
1. День первый
Завтрак. Некалорийный творог с ягодами или высушенными фруктами, пресный сыр, чай с медом либо молоком.
Второй завтрак. Фрукты, гранатовый сок (можно любой чай).
Обед. Вегетарианский суп или уха, гречка (пшенка), вареная курятина, салат из овощей, исходя из времени года.
Полдник. Компот (либо кисель), немного некислых фруктов.
Ужин. Паровая или запеченная рыба (можно заменить морепродуктами), салат с яйцом.
2. День второй
Завтрак. Овсянка с орехами, тосты, кофе с добавлением обезжиренного молока.
Второй завтрак. Обезжиренный кефир, половина ананаса (яблоко).
Обед. Нежирный куриный отвар с чесноком, брокколи.
Полдник. Компот на основе сухофруктов с галетным печеньем.
Ужин. Печеные овощи.
3. День третий
Завтрак. Подсушенный хлеб с вареным яйцом, какао.
Второй завтрак. Натуральное желе, орехи, имбирный чай.
Обед. Вегетарианский суп, овощная нарезка, вареное белое мясо (курятина).
Полдник. Заливное из постной рыбы, половинка какого-либо фрукта.
Ужин. Рисово-медовая каша (можно добавить молока и засушенных фруктов), сок.
4. День четвертый
Завтрак. Каша из гречихи, свежее либо прокипяченное молоко.
Второй завтрак. Сырные бутерброды, чай или отвар из целебных трав.
Обед. Постный борщ, паровые котлеты, пшенка, салат.
Полдник. Молочный кисель либо чай на основе мятного отвара с галетами.
Ужин. Морковные котлеты, сок.
5. День пятый
Завтрак. Яичный омлет, ягодное желе, чай с имбирным отваром.
Второй завтрак. Фруктово-ореховый салат, йогурт.
Обед. Макаронный суп, морепродукты, зелень.
Полдник. Компот, сухое печенье.
Ужин. Чечевица с тушеной рыбой, сок.
6. День шестой
Завтрак. Творожная либо тыквенная запеканка, чай.
Второй завтрак. Запеченная тыква, зеленый чай.
Обед. Овощной суп на курином бульоне, Овсянка, паровые тефтели, салат.
Полдник. Кисельный напиток, банан.
Ужин. Яйца всмятку, сок.
7. День седьмой
Завтрак. Молочная гречка, бутерброд (масло + пресный сыр), какао.
Второй завтрак. Студень из курицы, имбирный чай.
Обед. Рыбный суп, рис с овощами и говяжьими фрикаделями.
Полдник. Овощные котлеты, кефир.
Ужин. Молочная манка, сок.
Рецепты блюд при артрозе — что можно
Диета при остеоартрозе включает в себя различные блюда. Пусть они будут не только полезными, но и вкусными. Умеренность в пище приветствуется, но морить себя голодом вовсе не стоит.
При этом происходит резкое обезвоживание организма, что совсем не поможет ни в борьбе с заболеванием, ни в его профилактике.
Конечно, удобнее, когда диетические блюда будут употребляться всей семьей и не придется готовить для больного отдельно.
Представленные ниже рецепты вкусны и полезны. Они создадут приятное разнообразие в лечебно-профилактическом меню.
Творожный десерт с сухофруктами
Данное блюдо не требует никаких кулинарных навыков и особой готовки, поэтому справиться с его приготовлением может каждый. Известно, что сухофрукты содержат массу витаминов и минеральных соединений.
Присутствие же творожной основы обогатит блюдо кальцием, фосфором, калием. Десерт удобен тем, что его можно взять с собой на работу.
Исходный рецепт можно видоизменить, например, добавив в него орехи, съедобные семена (тыквы, подсолнуха, мака, льна), свежие ягоды-фрукты, йогурт, разведенный желатин.
Для его приготовления понадобится максимум 15 мин. Допускается непродолжительное хранение в холодильнике.
На три порции понадобится:
— полкило диетического творога
— около 200 г любых сухофруктов (чернослив, курага, инжир, изюм, урюк)
— мед
Творог можно взбить блендером или придать ему однородность с помощью мясорубки. А можно оставить и так. Сухофрукты нужно перемыть и измельчить, можно предварительно их распарить, залив кипятком минут на 10.
Если мед слишком вязкий, его следует нагреть на пару (на водяной бане) до жидкого состояния. Ингредиенты соединить и тщательно вымесить. Готовый десерт выложить в креманки и украсить листочками мяты.
Примерная пищевая ценность каждой порции – 333 ккал, поэтому творожно-сухофруктный десерт можно использовать в качестве перекуса или блюда для полдника.
Витаминный салат из свежих овощей
Овощные салаты хороши тем, что они подходят почти для любого основного приема пищи и могут быть использованы для употребления в перерывах между ними.
Салатная нарезка хорошо сочетается с различными блюдами, а ее ингредиенты в сезон имеют более чем доступную цену. Это блюдо отлично вписывается в диету при артрозе, а также подойдет для регулярного меню для всей семьи.
Основная рецептура может быть видоизменена либо дополнена (в том числе орехами, семенами льна, кунжутом и пр.).
Основной состав:
— 300 г капусты
— 100 г моркови
— какое угодно растительное масло 1,5-2 ст. л.
— лимонный сок
Мелко нашинкованную капусту слегка присаливают и тщательно разминают. Добавляют измельченную на крупной терке морковь, слегка орошают соком лимона, вливают масло и вымешивают.
Данного объема хватит на две порции, калорийность каждой из которых составит всего 170 ккал.
Что нельзя есть при артрозе суставов
Как уже отмечалось, обязательно на столе больных артрозом должна присутствовать коллагеновая еда (желе, холодцы, заливное), а также пища, богатая необходимыми витаминами, микроэлементами и макроэлементами.
Что же касается запрещенных блюд, то здесь список блюд зависит от нескольких факторов.
- Локализация поражения.
- Степень выраженности заболевания.
- Личные предпочтения.
- Возможная пищевая аллергия.
Но есть перечень продуктов и напитков, которые необходимо исключить при любой разновидности болезни, а также в профилактических целях, чтобы предупредить развитие артроза.
Сюда относят:
— свежие мучные изделия;
— животная пища, богатая жирами (колбасная продукция, свинина, сало, калорийная говядина, сардели);
— жареные и копченые продукты;
— жирные соусы и заправки (майонез, сливки и пр.), рафинированное растительное масло, избыток жиров в процессе готовки;
— консервы (мясные, рыбные), бочковые разносолы;
— кухня быстрого приготовления, включая полуфабрикатные изделия и фаст-фуд;
— вредные сладости (сладкая газировка, магазинные соки и нектары, леденцы и конфеты сомнительного качества, псевдосухофрукты кислотных цветов и пр.);
— спиртное;
— кофе, насыщенный чай.
Специи: за и против
Выше говорилось о том, что питание при артрозе подразумевает отказ от острых и пряных блюд. Но не стоит все пряности без разбору отставлять в сторону.
Есть среди них очень полезные и даже необходимые. Они улучшают аппетит, активизируют пищеварение, тонизируют, а некоторые к тому же поднимают настроение. Конечно, их использовать нужно умеренно, придавая интересные нотки привычным яствам.
К полезным специям можно отнести высушенные укроп и петрушку, перцовые смеси, куркуму, корицу, орегано, имбирь, кориандр и базилик.
Можно использовать их комбинации в совокупности с растительным маслом, лимонным соком либо яблочным уксусом как разумную альтернативу майонезу при заправке салатов.
Корица и сушеный корень имбиря подойдут и для десертных блюд. Их можно добавлять в творог, фруктовые закуски, сладкие каши, запеканки, желе.
Очень полезен имбирный чай. Для приготовления полезных напитков можно использовать многокомпонентные травяные отвары с добавлением имбиря.
Такая добавка многим придется по вкусу. К тому же имбирные чаи полезны для активизации процессов обмена и выведения. Следует только учитывать их мочегонный эффект и не пить напитки с имбирем в дороге или перед сном.
Читайте интересные статьи на блоге:
Как правильно применять компрессы из капустного листа при заболеваниях в суставах.
Компрессы при болях в суставах.
Чем полезен желатин для суставов.
Что поможет при болях в коленных суставах.
Будьте здоровы!
Источник
